菓子店

アメリカ合衆国メリーランド州の店舗

菓子店または菓子屋（イギリスではスイーツ​​ショップ、北米ではキャンディショップまたはキャンディストア、オーストラリアとニュージーランドではロリポップショップ^{[ 1 ]}と呼ばれることが多い）は、子供や青少年をターゲットにした菓子を販売する店である。ほとんどの菓子店には、食料品店やコンビニエンスストアが収まりきらないほど多くの種類のお菓子が並んでいる。彼らはしばしば、様々な世界のお菓子やレトロな珍味を提供している。菓子店は創業以来レイアウトがほとんど変わっていないことが多く、温かみのあるノスタルジックな雰囲気、特に子供時代の思い出をよみがえらせるような雰囲気で知られている。^{[ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]}

歴史

秋里理都『都名所図会』 （1787年）より「大仏菓子店」

秋里理藤の『都名所図会』（1787年）には、豊臣秀吉が建立した大仏の近くにある京都の菓子屋について記されている。大仏は当時、京都で最も重要な観光名所の一つであった。^{[ 6 ]}

1917年、ペンシルベニア州ハリスバーグの人口は7万人で、55軒の菓子店がありました。^{[ 7 ]}

パトリーブリッジ村にあるイングランド最古の菓子店

ギネス世界記録は、イングランド北ヨークシャー州パトリーブリッジ村にある菓子店を、世界で最も古くから営業を続けている菓子店として認定しました。^{[ 8 ]}世界最古の菓子店は1827年に創業しました。^{[ 8 ] [ 9 ]}

モダンな菓子店

マイアミのディランズ・キャンディ・バーの店内

菓子専門店は多くの国で人気がありますが、人口一人当たりの店舗数は国内および国によって大きく異なります。^{[ 10 ]}菓子店は世界中でキャンディーと砂糖の消費量の増加に貢献しています。スウェーデンでは、菓子店がキャンディー消費量で世界をリードする主な理由となっています。^{[ 11 ] [ 12 ]} 2024年には、米国全土で2万3千店以上の菓子店が存在し、特にバーモント州は人口10万人あたり12.2店の菓子店があり、「キャンディーの首都」と呼ばれています。^{[ 13 ]}

2023年はアメリカ合衆国でキャンディーとチョコレートの売上高が記録的な年となり、調査によるとその年に消費者の98%がキャンディーを購入した。^{[ 14 ]}

有名な菓子店は数多くあります。その中には、ニューヨーク、ロンドン、上海など世界各地に店舗を展開するM&M'sワールドストアがあります。ロンドンのM&M'sワールドは、4フロアに35,000平方フィート（約3,500平方メートル）の広さを誇り、世界最大の菓子店です。^{[ 15 ]}

製品

参照

• キャンディー作り
• ショコラトリー
• コンディトライ

参考文献

1. ムーア、ブルース編 (2004).ロリー (n) (第2版). oxfordreference.com. ISBN 978-0-19-551796-5. 2011年4月29日閲覧。
2. “Retro Candy Timeline” . 2006年8月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。2024年4月22日閲覧。
3. 「ファニーメイ チョコレートの歴史」 2006年10月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2006年9月10日閲覧。
4. 「Our Story – Orne's Candy Store」 . 2024年4月22日閲覧。
5. 「CXP Brief キャンディストアとキャンディショップの歴史に関する詳細な説明」 。 2014年8月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。2024年4月23日閲覧。
6. ベリー、メアリー・エリザベス（2006年）『近世における日本の印刷情報と国家』カリフォルニア州バークレー：カリフォルニア大学出版局、pp.  182– 184. ISBN 9780520254176。
7. ギルバート、ステファニー・パターソン (2005). 「ハリスバーグ旧第8区のパン屋と菓子屋、1890–1917」 .ペンシルベニア史：中部大西洋岸研究ジャーナル. 72 (4). ペンシルベニア州立大学出版局: 428–442 . doi : 10.2307/27778700 . JSTOR 27778700. S2CID 185925593 .  （登録が必要です）
8. 「若き起業家がパトリーブリッジにある世界最古の菓子店を買収」 BBCニュース2021年3月2日. 2021年7月6日閲覧。
9. 「世界最古の菓子店」。世界最古の菓子店。2005年4月30日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年7月6日閲覧。
10. McFall, Marni Rose (2024年11月18日). 「Map shows candy capitals of the US」 . Newsweek . 2025年6月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2025年6月27日閲覧。
11. “Svenskarna äter mest godis i världen” [スウェーデン人は世界で最も多くのキャンディーを食べる]. SVT (スウェーデン語)。 2009年10月29日。2025-05-30 のオリジナルからアーカイブされました。2025 年 6 月 27 日に取得。非常に重要な問題を解決できます。 80 話の情報をすべて確認して、80 話の内容を確認してください。 [30 年間で、キャンディーの消費量は 2 倍になりました。そして消費の増加を牽引したのは、1980 年代半ばのバルク菓子の導入です。]
12. “En ständig kamp mot sockret” [砂糖との絶え間ない戦い].ルンド大学（スウェーデン語）。 2021-12-09. 2025-06-27 のオリジナルからアーカイブされました。2025 年 6 月 27 日に取得。セダンは 1980 年から導入されており、重量は 1 人あたり 10 ～ 15 kg です。私はスヴェンスカーナの神を信じて、私を助けます。 [ 1980 年代に大量の菓子が導入されて以来、スウェーデンのキャンディ消費量は一人当たり年間 10 ～ 15 kg に増加しました。今日、スウェーデン人は世界で最も多くのキャンディーを食べています。]
13. www.qualityassurancemag.com https://www.qualityassurancemag.com/news/candy-capitals-of-the-us-revealed/ . 2025年10月13日閲覧。{{cite web}}:欠落または空|title=(ヘルプ)
14. 「チョコレートとキャンディーの売上高が過去最高を記録」 www.convenience.org 2025年10月13日閲覧。
15. “M&M'S Stores | M&M'S | M&M'S” . www.mms.com . 2025年6月28日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2025年10月13日閲覧。

外部リンク