ハーレムのシルビアズ・レストラン

ハーレムのシルビアズ・レストラン
ハーレムのシルビアズ・レストラン
	ハーレムのシルビアズレストランのインタラクティブマップ
レストラン情報
設立	1962 （1962年）
食品の種類	ソウルフード、南部料理
位置	328マルコム X ブールバード、ニューヨーク市、ニューヨーク、10027
座標	北緯40度48分31秒西経73度56分40秒 / 北緯40.808718度西経73.944538度 / 40.808718; -73.944538
Webサイト	sylviasrestaurant.com

ニューヨーク州ニューヨーク市のレストラン

シルビアズ・レストラン・オブ・ハーレム（Sylvia's Restaurant of Harlem）は、しばしばシルビアズ・ソウルフード、あるいは単にシルビアズとも呼ばれ、ニューヨーク市マンハッタンのハーレムの126丁目と127丁目の間のマルコムX通り328番地にあるソウルフードレストランである。 [ ^{1] 1962年に}シルビア・ウッズによって設立され、^[2]惣菜、美容・スキンケア用品、料理本、ウッズ執筆の児童書などを販売している。 ^[1]このレストランは、ハーレムの地元民からハーレムを訪れる有名人まで幅広い客層を惹きつけている。

歴史

シルヴィアズ・レストラン・オブ・ハーレムは、1962年にシルヴィア・ウッズによってハーレムのマルコムX通り328番地、126丁目と127丁目の間にあるソウルフードレストランとして設立されました^[1]。^[2]

その後、現在の場所と隣接する建物に拡張され、より広いスペースを確保しました。レストランでは、惣菜、美容・スキンケア用品、料理本、そしてウッズ著の児童書も販売しています。ウッズは、母親から借金をして最初の軽食堂を購入しました。母親は農場を抵当に入れてこの店を経営し、ウッズは開店から1年後に借金を返済しました。開店以来、レストランは家族経営であり、2021年現在、シルヴィアの息子ケネス・ウッズがオーナーとなり、シルヴィアの孫でCEOのK・デショーン・ウッズが経営しています。^[1]

このレストランはハーレムの地元民から訪問中の有名人まで幅広い客層を惹きつけている。^[3] ウーピー・ゴールドバーグ、ビル・クリントン、ネルソン・マンデラ、キャロライン・ケネディ、ジェシー・ジャクソン、アル・シャープトン、マジック・ジョンソン、バラク・オバマ、バーニー・サンダース、ブルーノ・マーズなどがここで食事をしたことがある。シルビアズは2009年初頭、トラベル・チャンネルの「 Man v. Food」のマンハッタンをテーマにしたエピソードでも取り上げられた。2007年9月19日、コメンテーターのビル・オライリーは、アル・シャープトンとシルビアズで昼食をとったことについての自身のシンジケート・ラジオ番組での発言に関して批判を受けた。オライリーはレストランでの観察に基づき、アフリカ系アメリカ人に関するステレオタイプは真実ではないと結論付けた。^[4]

COVID-19パンデミックへの対応として、シルヴィアズ・レストランはハーレム病院に食事を寄付する救援活動に参加しました。また、シルヴィアズはフードパントリーを運営し、困窮している人々に毎週1,000食以上の食事を寄付しています。^[5] また、レストランは地域社会への支援として、ミールキットを提供するポップアップ・パントリーを開設する計画を発表しました。^[6]

参照

参考文献

^ abcde Nadelson, Reggie (2022年11月16日). 「ハーレムのシルビアズでは、食事は家族の行事」.ニューヨーク・タイムズ. 2023年8月28日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年10月23日閲覧。
^ ab Feeney, Michael J. (2014年5月14日). 「ハーレムの通り、ソウルフードの女王シルビア・ウッズにちなんで命名」.デイリーニュース. ニューヨーク. 2016年2月15日閲覧。
^ カリー、ジョージ・E.（1992年12月17日）「126番街の故郷：『ソウルフードの女王』が長年の君臨を祝う」シカゴ・トリビューン。 2016年2月15日閲覧。
^ フェルナンデス、マニー、エリゴン、ジョン（2007年9月27日）「オライリー、ハーレムで食事、それについて語り、そしてそれについて聞く」ニューヨーク・タイムズ。 2011年2月22日閲覧。
^ Yoon, Tae (2020年8月28日). 「ハーレムのソウルフード店が初めてダウンタウンへのデリバリーを開始」. Thrillist . 2024年7月13日閲覧。
^ ラモス、アンドリュー（2020年4月23日）「象徴的なハーレムのレストランが最前線で働く人々に食事を提供する」pix11.com 。 2020年5月16日閲覧。

外部リンク

公式サイト

[NYTimes-1] Nadelson, Reggie (2022年11月16日). 「ハーレムのシルビアズでは、食事は家族の行事」.ニューヨーク・タイムズ. 2023年8月28日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年10月23日閲覧。

[:1-2] Feeney, Michael J. (2014年5月14日). 「ハーレムの通り、ソウルフードの女王シルビア・ウッズにちなんで命名」.デイリーニュース. ニューヨーク. 2016年2月15日閲覧。

[3] カリー、ジョージ・E.（1992年12月17日）「126番街の故郷：『ソウルフードの女王』が長年の君臨を祝う」シカゴ・トリビューン。 2016年2月15日閲覧。

[4] フェルナンデス、マニー、エリゴン、ジョン（2007年9月27日）「オライリー、ハーレムで食事、それについて語り、そしてそれについて聞く」ニューヨーク・タイムズ。 2011年2月22日閲覧。

[5] Yoon, Tae (2020年8月28日). 「ハーレムのソウルフード店が初めてダウンタウンへのデリバリーを開始」. Thrillist . 2024年7月13日閲覧。

[6] ラモス、アンドリュー（2020年4月23日）「象徴的なハーレムのレストランが最前線で働く人々に食事を提供する」pix11.com 。 2020年5月16日閲覧。