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ティオ・ペペ(スペイン語で「ペペおじさん」、創業者の叔父の一人にちなんで名付けられた)[ 1 ]はシェリー酒のブランドである。パロミノ種のブドウから造られるフィノスタイルの辛口シェリーで最もよく知られている。ティオ・ペペ・ブランドはゴンザレス・ビアス・シェリー社が所有している。[ 2 ] [ 3 ]
ティオ・ペペは、食事に合う非常に辛口の白ワインとして売り出すことで成功を収め、低品質のシェリー酒とその低価格帯の評判との差別化を図っています。ティオ・ペペのソレラは1844年に設立され、以来途切れることなく生産され続けています。

レン・デイトンの小説『イプクレス・ファイル』(1962年)では、主人公(映画とテレビシリーズではハリー・パーマーと呼ばれている)が上司のロスとの会議中にティオ・ペペを飲む。[ 5 ]