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| 業界 | レストラン |
|---|---|
| ジャンル | メキシコ料理 |
| 設立 | 1967年 （1967年） |
| 創設者 | ビル・チルコート |
| 本部 | メルボルン |
場所の数 | 28（2021年） |
主要人物 | トム・カーテル (CEO) スタン・テシュケ ヴィッキー・テシュケ |
| メンバー | 7万（2021年） |
| Webサイト | tacobill.com.au |
タコビルは、テックスメックススタイルのメキシコ料理を提供するオーストラリアのレストランチェーンです。[1]オーストラリアで最も長い歴史を持つメキシコ料理のフランチャイズです。[2] [3] [4] [5] [6] [7]
歴史
このレストランは1967年、ビル・チルコート（1925年10月16日 - 2011年12月11日）によって設立されました。彼はメキシコ人女性と結婚しており、その家族自身もカンティーナを数軒所有していました。彼はメキシコとカリフォルニアの国境からオーストラリアに移住し、メキシコ料理をオーストラリアに紹介することを決意しました。タコビルの最初の店舗はゴールドコーストにオープンし、テイクアウトの食事を提供していました。その後、シドニーのボンダイ、メルボルンのアーマデールに店舗をオープンしました。現在、ビクトリア州に27店舗を展開しています。クラブタコには7万人以上のアクティブメンバーがいます。[8] [9] [10] [11] [12] [13]
アメリカのファストフードチェーン、タコベルのオーストラリア進出計画をめぐる同社との法廷闘争は2020年2月に解決した。 [14]
管理
タコ・ビルは、1987年にオーストラリアに移住したイラン出身のトム・カーテルが経営しています。彼はタコ・ビルのサウスメルボルン店で厨房スタッフとして働き始め、1994年にスプリングベールに自身の店をオープン。その後4年間でクリフトンヒルとキャンバーウェルにも2店舗を確保しました。トムは2002年にオーナーのスタン・テシュケからタコ・ビルの株式の50%を取得しました。彼はスウィンバーン大学で経営学修士号（MBA）を取得しています。[15] [16] [17]
飲食
Taco Billでは、タコス、ナチョス、トルティーヤ、ケサディーヤ、エンチラーダ、ファヒータ、ブリトーなど、幅広い伝統的なメキシコ料理を提供しています。Taco Billは、ナチョス、タコス、エンチラーダをオーストラリアに初めて紹介したお店です。また、フローズン マルガリータをオーストラリアに初めて紹介したお店でもあります。材料は地元のサプライヤー（Aztec Mexican Products and Liquor、Bidfood、G&T Chickens、Merchant Australia、Marino Bros、Ixomなど）から調達しており、スパイスの多くはメキシコから直接輸入しています。Taco Billでは、グルテンフリー、ベジタリアン、ビーガン料理を提供し、食事やアレルギーのオプションも提供しています。商標登録済みのホットソースを瓶詰めしており、以前は自社製のテキーラとビールを販売していました。無料のソンブレロと一緒に販売されるパンチョ ビジャマルガリータなど、幅広い飲み物を提供しています。[8]
受賞歴
- セイバー・オーストラリア レストラン＆ケータリング・アワード・オブ・エクセレンス（2016年、2020年）[18] [19]
- ライフスタイルFOODアワード（2007年、2009年、2010年）[20]
慈善活動
タコ・ビルは毎月「今月の市民」を開催しています。[21] [22] また、学校、大学、クラブなど、地元の様々な団体を後援しています。その中には次のような団体があります。[8]
参照
参考文献
- ^ Cody, Gemima (2018年5月25日). 「Taco Bill, the authentically Australian Tex-Mex experience」. Good Food . 2025年10月28日閲覧。
- ^ 「Taco Billがウェブサイトとブランドをメキシコ風にリニューアル | オーストラリア食品ニュース」オーストラリア食品ニュース。
- ^ 「タコ・ビル、タコス5000万個販売達成を記念して無料配布！」ビジネス・フランチャイズ・オーストラリア。
- ^ 「Taco Bill Mexican Restaurant - What's On」. whatson.melbourne.vic.gov.au .
- ^ 「タコ・ビル・メキシカン・レストラン・フランチャイズ概要」Franchising.com。
- ^ Cody, Gemima (2018年5月28日). 「Taco Bill、本物のオーストラリアのテクス・メクス料理体験」. Good Food .
- ^ 「レビュー：Taco Bill、コリンズストリート、メルボルン – Gourmanda」。gourmanda.me。
- ^ abc 「タコ・ビルの裏に隠された真実とは？」
- ^ 「タコ・ビル」。オーストラリアの食の歴史年表。1960年9月20日。
- ^ 「メキシカン・スタンドオフ：タコ・ビルがタコベルを提訴」Inside Franchise Business、2019年11月5日。
- ^ 「タコベル対タコビル、メキシコのファストフードをめぐる対立」9NEWS、2019年11月4日。
- ^ 「二つのタコスの物語：タコ・ビル vs タコベル」マイケル・バックIP 2019年11月28日。
- ^ 「タコベル対タコビル、メキシカンスタンドオフ」オーストラリアン・ファイナンシャル・レビュー、2019年11月11日。
- ^ 停戦、タコベルとタコビルが和解、ニック・ホール、Inside Retail、2020年2月14日
- ^ 「トム・カーテルがタコ・ビルの階段を登る - ダイナミック・ビジネス」ダイナミック・ビジネス。
- ^ 「タコベルがビクトリア州での店舗拡大権を獲得、独立系タコビルズが知的財産訴訟で和解」SmartCompany 2020年2月13日
- ^ アトキンソン、ジョーディ (2017年4月18日). 「タコは一生に一度の旅」.ヘラルドサン.
- ^ 「Savour Australia Excellence Award 2016」. Indian Tandoori Restaurant Albury Wodonga . 2016年9月15日.
- ^ Bruton, Jodie (2020年12月13日). 「例年とは違った一年を過ごした後、州の受賞でアルベリーのレストランは士気を高めた」The Border Mail .
- ^ 「タコ・ビルがライフスタイル・フード・アワードでトップを獲得」オーストラリアン・フード・ニュース、2010年9月8日。
- ^ 「2015年3月『タコ・ビル』月間市民賞」ミドルパーク小学校。
- ^ 「今月の市民 - 10月」ミドルパーク小学校。
外部リンク
- 公式サイト
