タヒニクッキー

タヒニクッキー
	タヒニクッキー
コース	デザート
原産地	エジプト
主な材料	タヒニ、小麦粉、砂糖、バター、ローズウォーター
バリエーション	タヒニとデーツ糖蜜、ローズウォーターを混ぜたもの

タヒニクッキーは、タヒニ、小麦粉、砂糖、バターから作られ、通常はアーモンドまたは松の実がトッピングされたクッキーです。

準備

^{タヒニクッキー[ 1 ]}の伝統的な作り方は、小麦粉、砂糖、バターを砕けるまで混ぜ合わせ、生のタヒニを加えることです。生地を丸めて平らなクッキーの形に整え、アーモンドや松の実を詰め込むことがよくあります。焼き上がったクッキーはショートブレッドに似ています。シナモン、ローズウォーター、オレンジブロッサムウォーター、デーツ糖蜜、ブドウ糖蜜などを加えるバリエーションは、エジプト全土で広く見られます。