タマリンド（レストラン）

タマリンドレストラン
タマリンドレストランのインタラクティブマップ
レストラン情報
設立	1995
食品の種類	インド人とイギリス系インド人
評価	（ミシュランガイド2018）[ 1 ]
位置	20 Queen Street, Mayfair , London , W1J 5PR, England
Webサイト	www.tamarindrestaurant.com

タマリンド・レストランは、ロンドンのメイフェアにあるインド料理レストランで、1995年にオープンしました。2001年にはヘッドシェフのアトゥール・コッチャー氏のもと、ロンドンで初めてミシュランの星を獲得したインド料理レストランの一つとなりました。^{[ 2 ]}ジョナサン・ゴールド氏はロサンゼルス・タイムズ紙で、「白いテーブルクロスをかけたヨーロッパ料理の輝きと洗練さを備えたインド料理を作ろうとする率直な試み」に感銘を受けたと述べていますが、彼が特に印象に残ったのは「ワインリスト、花、そして価格」でした。^{[ 3 ]}ミシュランガイドは、料理とメニューを「シェアするのに最適なボリュームたっぷりのアラカルト料理。前菜にはラジャスタン風チュリチャットなどの小皿料理、メインコースにはカレーやビリヤニの豊富なセレクション」と評しています。^{[ 4 ]} 2023年、タマリンドはタトラー誌の「ロンドンで最も優れたインド料理レストラン」の記事で取り上げられました。 ^{[ 5 ]}

参照

• インド料理
• イギリス系インド料理

参考文献

1. 「タマリンド：ミシュランガイド掲載レストラン」 www.viamichelin.co.uk 。 2018年1月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2018年1月2日閲覧。
2. 「タマリンドの物語」タマリンド・コレクション. 2017年7月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2016年9月26日閲覧。
3. ゴールド、ジョナサン (2013年3月22日). 「LAレストランレビュー：タマリンドは南カリフォルニア最高のインド料理レストランかもしれない」ロサンゼルス・タイムズ. 2019年12月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2016年9月26日閲覧。
4. 「タマリンド - ロンドン - ミシュランガイド掲載レストラン」ミシュランガイド2024年9月25日閲覧。
5. Tatler (2021年6月1日). 「ロンドンで最も優れたインド料理レストラン」 . Tatler . 2024年9月25日閲覧。

外部リンク

• Webサイト

北緯51度30分26秒、西経0度08分50秒 / 北緯51.50709度、西経0.14718度 / 51.50709; -0.14718