関税または関税表は、公共事業委員会などの規制機関や自治体などの政府と企業の間で締結される特別な種類の契約であり、多くの場合、独占地域内で課税対象の製品またはサービスを提供する独占フランチャイズを付与されることと引き換えに、製品またはサービスを一般大衆に提供します。
水道、天然ガス、電気、電話、ケーブルテレビなどの公共事業体には、一般的に料金設定が義務付けられてきました。また、引っ越し業者、タクシー、レッカー車などの事業にも、一般的に料金設定が義務付けられてきました。多くの場合、サービスを提供したい企業はフランチャイズを取得し、特定の地域において、対象となる製品またはサービスを永久的に、あるいは一定期間(更新権付き)独占的に提供する権利を付与されます。
製品またはサービスを提供しようとする企業は、提供される製品またはサービスの内容と価格を具体的に記載した法的提案書を作成します。この提案書は、公益事業委員会などの規制機関、または場合によっては郡、市、町、郡区などの自治体に提出(「提出」)され、承認を得ます。提案書は、規制機関と製品またはサービスを提供する企業との間の一種の契約です。契約が承認された場合(変更の有無にかかわらず)、それは関税とみなされ、企業は関税対象商品またはサービスを関税で指定された料金で提供することが許可されます。多くの場合、関税の付与は、特定の地域内で製品またはサービスを提供する独占権も付与することにつながります。