夏の味

夏の味
タスマニア州ホバートのウォーターフロント近くにあるサラマンカ・プレイス
1998年のフェスティバルでギターを演奏するミュージシャン
情報
状態アクティブ
頻度毎年
最新2003年12月27日～2024年1月6日
会場プリンセスワーフN1とサラマンカプレイス
位置ホバート、タスマニア
国オーストラリア
就任1988
出席10万人近く（2023年）
現在の主催者ピンポイントグループPTY株式会社
過去の主催者ホバート市議会
Webサイトtasteofsummer.com.au​​

テイスト・オブ・サマー・フェスティバル（旧称テイスト・オブ・タスマニア）は、タスマニア州ホバートで12月27日から1月6日まで開催される毎年恒例のイベントです。地元のビール醸造所、蒸留所、ワイナリー、飲食店など75以上の屋台が出店し、地元民だけでなく世界中から観光客が集まります。歴史的なサラマンカ・プレイスに隣接するプリンセス・ワーフ1番で開催されるこのフェスティバルは、[ 1 ]州の観光シーズンのピークと重なります。さらに、ホバートのウォーターフロントは大晦日の祝賀行事の会場で、ニューヨーク・タイムズ紙が「世界最大かつ最も過酷なオフショア・レースの1つ」と評したシドニー・ホバート・ヨット・レースも開催されます。[ 2 ]来場者は、州外から集まった様々なアーティストによるライブミュージックやエンターテイメントを楽しみながら、タスマニアの料理や飲み物を味わうことができます。このイベントは、オーストラリア経済において観光業が果たす重要な役割を示す好例です。[ 1 ]テイスト・オブ・サマーは、地元の産物を展示する場を提供するだけでなく、雇用創出などの社会経済的利益を生み出し、地域の食品・ワイン産業の活性化にも貢献しています。[ 3 ]また、地域住民がイベントの企画、運営、提供に積極的に参加することで、経済発展における地域住民の役割が強調されています。[ 3 ]テイスト・オブ・サマーの多様性は、「雇用、ボランティア活動、ネットワーク、そして参加」を通じて地域住民間のつながりを生み出しています。[ 3 ]

歴史

テイスト・オブ・タスマニアは、タスマニア州の優れた料理を讃え、地元産品を披露する場でした。[ 4 ]その起源は1988年、ホバート市議会がホバート・サマー・フェスティバルの一環として導入したことに遡ります。その主な目的の一つは、シドニー・ホバート間ヨットレースに参加する選手たちを楽しませることでした。ヨットレースと組み合わせることで、テイスト・オブ・タスマニアはウォーターフロントのエンターテイメントの中心となりました。[ 1 ]ヨット乗りたちは、到着港として、新年の祝祭を祝うためのより活気のある場所を見つけることになりました。当初、ホバート市議会が第1回フェスティバルを運営し、[ 5 ]その後30年以上にわたり開催されました。屋台主、地元住民、観光客からの好意的な反応により、テイスト・オブ・タスマニアは3日間から7日間に変更され、サリバンズ・コーブとサラマンカ・プレイスはタスマニアの食べ物、飲み物、レストラン、地元の農産物、エンターテイメントを紹介するお祭りの舞台となりました。[ 5 ]

1990年代には、オーストラリア最大級の食とワインの祭典の一つとして、テイスト・オブ・タスマニアには64の屋台と24の地元ワイナリーが参加し、[ 5 ]当時のタスマニア州の人口の半数以上にあたる約30万人が来場しました。[ 6 ]ウォーターフロントに並ぶレストランは、この機会を利用して、魚、チーズ、果物、ワインなど、地元産の食材をメニューに取り入れました。祭典の屋台主たちはこのイベントの成果に非常に感銘を受け、テイスト・オブ・タスマニアは毎年恒例の「巨大な饗宴」となりました。[ 5 ] 1996年には、全長200メートル（660フィート）のプリンセス・ワーフ1号船着場に約100の地元生産者が集まり、その年には生分解性皿の使用など、持続可能な対策が実施されました。[ 4 ]祝賀行事の中には、来場者に創作料理を披露する料理教室もありました。ウズラ、ホタテ、イチゴ、フレーバーアイスクリームなど、厳選された新鮮な農産物を、来場者は様々なストリートパフォーマンスを楽しみながら試食することができました。入場料は無料で、毎日開催される様々なイベントの営業時間は午前11時から午後11時まででした。[ 4 ]

このフェスティバルはタスマニアの社交行事として欠かせないものとなり、[ 7 ] 1999年末から2000年初頭にかけて、美味しい料理、芸術、演劇、映画、スポーツなど70以上のイベントがプログラムに含まれました。その年の祝賀行事は新世紀の始まりに重点が置かれました。主なハイライトは、イベント期間中毎日15時間日光が当たったことと、ホバートが2000年の国内初日の出を迎えたことでした。[ 8 ]イベントにはプラチナスポンサーが参加し、その名声と経歴を通じてフェスティバルに貢献しました。[ 9 ]デコレーションプロジェクト2000が開催され、プリンセスワーフ1号の天井装飾に賞が贈られました。州のコミュニティアートプロジェクトの一つとして、これらはフェスティバルのアイデンティティの重要な部分であり、参加者がさまざまな学校から集まったことから、タスマニアの才能ある若者を紹介する手段でもありました。[ 9 ]

2018年には、フェスティバル30周年を記念し、料理イベント、食品・ワインの屋台、ライブエンターテイメントなどが開催されました。[ 10 ]プログラムには、チーズ作り、ブッシュタッカーツアー、ジンの試飲など、多様なレパートリーが含まれていました。2018年7月、ホバート市議会のワークショップでイベントの将来について議論されました。地方自治体は運営モデルを評価し、「潜在的な資金源を模索」しました。[ 11 ]当時、テイスト・オブ・タスマニアは重要な局面を迎えており、資金を確保しイベントを継続するために、政府と民間の協力関係を模索していました。[ 11 ] 2019-2020年のフェスティバルでは、ソプラノ歌手エマ・バークがダーウェント川のボートから歌を披露したり、[ 12 ]北タスマニア対南タスマニアの料理対決など、様々なイベントが開催されました。この対決では、出店者がそれぞれの地域の農産物を展示し、観客が優勝生産者を決めるというものでした。これは、 2020年のCOVID-19パンデミック前の最後のフェスティバルでした。[ 13 ]

それまで、このフェスティバルはホバート市議会によって企画・運営されていました。2021年、市議会は「イベント運営コストの上昇を理由に、テイスト・オブ・タスマニアの所有権と独占権を手放す」ことを決議しました。[ 14 ] 2021年にイベントは移行し、新しい名称「テイスト・オブ・サマー」を採用しました。その年から、タスマニアのビジネスマンの民間コンソーシアムであるピンポイントグループが、ブランディングとアイデンティティを変更しながら、タスマニア産の農産物のみという中核的な価値を維持しながら、フェスティバルを「企画・実施」しました。 [ 7 ]今日まで、テイスト・オブ・サマーは、食品、ワイン、文化など、 タスマニアの地元産の農産物に光を当て続けています。[ 15 ]

イベント

テイスト・オブ・サマーのような文化祭は、地域の伝統の真髄を体現しています。[ 3 ]情報筋は、力強いメインテーマと高い知名度を持つことにより、この祭典は地域住民に人気があり、地域コミュニティのエネルギーでこのイベントを支える人々にとって意義深いものとなっていると考えています。[ 16 ] 1988年以来、多様なイベントが開催されており、[ 7 ]料理やワインの試食、シェフによる料理の実演やマスタークラス、ウォーターフロント近くの地元レストランでの高級ダイニング体験、文化パフォーマンス、ワークショップ、家族向けアクティビティ、マーケットの屋台、新年の花火などの特別イベントなどが含まれています。当初はホバート市議会、現在はピンポイント・グループが、イベントや街を地元住民や観光客にとってよりお祭り気分を盛り上げるための戦略に注力してきました。場所の多様な特徴、例えばサラマンカ・プレイスやプリンス・ワーフ1号といったウォーターフロント地区は、祭典期間中は主要な観光地となり、これらの場所は街の主要な視覚的表現として機能します。[ 17 ]

シドニー・ホバート・ヨットレース

シドニー・ホバート・ヨットレースは、オーストラリアで開催される国際的なスポーツイベントの一つです。 1945年のボクシング・デーに9隻のヨットが初開催となり、 [ 18 ]人々の関心の高さから、レースは国際レベルへと発展し、エリック・タバルリーやイギリス首相エドワード・ヒースなどが参加しました。[ 19 ] 1970年代には、様々なスポンサーがレースに名前を付けるようになり、[ 19 ]伝統が始まりました。1988年からは、大晦日のシーズンにレーサーたちを楽しませる必要があったため、レースのフィニッシュシーンはテイスト・オブ・タスマニアの目玉の一つとなりました。[ 5 ]

大晦日の花火

テイスト・オブ・サマーの伝統的なイベントの一つは、大晦日の花火です。テーマパーティーも開催され、サリバンズ・コーブの埠頭エリアの様々な場所から訪れる人々が花火を楽しめます。[ 20 ]

大道芸人

このフェスティバルには、国内外の大道芸人など、エンターテイメント関連のアクティビティが含まれています。1999年には、スコットランド、イングランド、そしてオーストラリア各地からパフォーマーが参加し、「ジャグリング、一輪車、脱出術、古典的な道化」などのショーが披露されました。[ 20 ]

屋台

テイスト・オブ・サマーは、この地域の地産品にスポットライトを当てます。[ 15 ]食品、ワイナリー、醸造所、蒸留所などの企業がこのフェスティバルに参加し、タスマニアの食と飲料を来場者に紹介します。サイダー、ワイン、ノンアルコール飲料、野菜、果物、魚介類もタスマニア各地からの産品で、「屋台の30%以上」[ 21 ]は地方からのものです。参加屋台の中には、ラテンアメリカ、イタリア、中国、レバノン、ネパール、インドネシアなど、世界各国の料理を提供するものもあります。

賞や表彰への参加

2023年、カンタス・オーストラリアン・ツーリズム・アワードは、テイスト・オブ・サマー・フェスティバルを主要フェスティバル＆イベント部門のファイナリスト8つのうちの1つに選出しました。[ 22 ]  

  • 入り口にいくつかの照明がある灰色の建物
    プリンセスワーフ、ホバート、タスマニア
  • 灰色の日に水辺に停泊しているボート。
    タスマニア州ホバートのプリンセスワーフN1近くのヨット
  • 青い川の位置を示す黄色の地図。
    ホバートのダーウェント川の地図。サリバンズ・コーブの位置を示している。
  • 夕焼けの中、ガゼボの下の通りにいる人々と犬の散歩をしている人
    タスマニア州ホバートのサラマンカ・プレイスとレストラン街沿いのバー
  • レンガの外観の建物で、四角い区画の上にいくつかのフェアリーライトと白黒のガゼボが付いています。
    タスマニア州ホバートのサラマンカ プレイスにあるレストランの列
  • いくつかの建物を背景にしたウォーターフロントの青いボートと、もう 1 隻の白いボート。
    ホバートのウォーターフロント、サラマンカ プレイスの近くの青いボート
  • 黄色と赤の桟橋のある晴れた朝のウォーターフロント。
    サラマンカ プレイスとプリンセス ワーフ N1 近くのウォーターフロント
  • 2 つの建物の間に吊り下げられたフレームに、黒い金属製の文字が 2 つ刻まれています。
    タスマニア州ホバートのサラマンカ・プレイスの入り口の看板
  • 青いシャツを着た人がギターを持ち、緑のTシャツを着た人の前で座っています。
    2005年のシドニー・ホバート・ヨットレース優勝者の乗組員
  • 夜中に明るい紫とピンクの花火が打ち上がります。
    2010年大晦日花火
  • 青い海の波間に浮かぶ黒と赤のボート
    シドニー・ホバート・ヨットレース
  • 青い海の真ん中に、赤い旗と人々が乗った黄色、赤、白のボートがあります。
    2015年シドニー・ホバート・ヨットレースに出場する中国のヨット
  • いくつかの建物を背景に、ガゼボの前を歩く人々。
    タスマニア州ホバートのサラマンカ・プレイス
  • 一人はボトルを持ち、もう一人は長い髪と上半身裸の背中を見せている。二人とも、さらにボトルが入った金属製のボウルの近くにいる。
    タスマニア州ホバートでのフェスティバル中のワインテイスティング
  • たくさんのボートと大きな船がある海の方を見ている人々。
    ニューサウスウェールズ州シドニーのシドニー・ホバート・ヨットレースの観客
  • 海岸沿いの街のパノラマ。
    タスマニア州ホバートのパノラマ写真

参考文献

  1. ^ a b cホール、C.マイケル（2008年9月10日）『世界の食とワインの祭典・イベント』（第1版）ラウトレッジ、pp.  113– 130. doi : 10.4324/9780080887951 . ISBN 978-0-08-088795-1。
  2. ^シュミット、デイビッド（2023年12月23日）「シドニー・ホバート・ヨットレースで女性たちが活躍」ニューヨーク・タイムズISSN 0362-4331 2024年5月16日閲覧。 
  3. ^ a b c dギブソン, クリス; ウェイト, ゴードン; ウォルムズリー, ジム; コネル, ジョン (2010年1月3日). 「オーストラリアの非都市部における文化祭と経済発展」 . 『計画教育研究ジャーナル』 . 29 (3): 280– 293. doi : 10.1177/0739456X09354382 . ISSN 0739-456X . 
  4. ^ a b c Tastes of Tassie (1996年12月14日). 「1996年12月14日、131ページ - The Age at Newspapers.com」 . Newspapers.com . 2024年5月16日閲覧。
  5. ^ a b c d e Brown, J. (1997年12月27日). 「page 66 - The Age at Newspapers.com」 . Newspapers.com . 2024年5月16日閲覧。
  6. ^オーストラリア統計局 (1998年1月29日). 「人口・住宅センサスの主な特徴：タスマニア州の都市中心部と地方の主要特性、1996年」 . www.abs.gov.au. 2024年5月16日閲覧。
  7. ^ a b c Gutwein, P. 「ホバートのウォーターフロントに夏の味覚を導入」タスマニア州首相. 2024年5月16日閲覧。
  8. ^ Holliday, P. (1999年12月1日). 「2000年へのカウントダウンと素晴らしいフェスティバル」 .フェスティバルニュース librariestas.ent.sirsidynix.net.au . 2024年4月15日閲覧。
  9. ^ a bホバート市議会. 「新しいスポンサーパートナーシップ」 .フェスティバルニュース librariestas.ent.sirsidynix.net.au . 2024年4月15日閲覧。
  10. ^ Aquilina, S. (2018年11月13日). 「ノーザン・テイストの売店主たちが30周年記念の商品を試食」 .エグザミナー. 2024年5月16日閲覧。
  11. ^ a b Oong, S. (2018年6月14日). 「ワークショップでテイスト・オブ・タスマニアの未来にスポットライトを当てる」 .ザ・マーキュリー. 2024年5月10日閲覧。
  12. ^ Howard, J. (2020年1月2日). 「テイスト・オブ・タスマニア 2019-20：人気のフェスティバルで、まだまだ楽しいこと、食べ物、そして気軽な雰囲気が残っている」 .ザ・マーキュリー.
  13. ^ベイリー、スーザン (2022年8月22日). 「テイスト・オブ・サマー・フェスティバルに800万ドルの資金投入」 .ザ・マーキュリー. 2024年5月20日閲覧。
  14. ^ Inglis, R. (2024年1月24日). 「テイスト・オブ・サマー：フェスティバル主催者、2023年は過去最大かつ最高の年になる見込み、今後の成功を期待」 .ザ・マーキュリー. 2024年5月10日閲覧。
  15. ^ a b Ewen, T. (2023年12月27日). 「テイスト・オブ・サマー・フェスティバル、2023年のオープニングナイトの観客動員数は過去最高を予想」 . The Mercury . 2024年5月10日閲覧。
  16. ^ Cameron, N.; Kerr, A. 「『The Taste of Tasmania』の今後の展望 [電子リソース]」 Trove . 2024年4月15日閲覧。
  17. ^ライザー、ダーク、クリスピン、スチュアート（2009年1月1日）「再イメージングプロセスに対する地域住民の認識：サリバンズ・コーブ・ウォーターフロント地区の事例」『プレイス・マネジメント・アンド・デベロップメント・ジャーナル』2 (2): 109–124 . doi : 10.1108/17538330910975856 . ISSN 1753-8335 . 
  18. ^ 「シドニー・ホバート・ヨットレース」www.utas.edu.au . 2024年5月16日閲覧。
  19. ^ a bデ・モンフォート、カーリン (2011).セーリングの伝統：オーストラリア海域におけるセーリングとヨットの文化史、1888-1945 (学位論文). ニューサウスウェールズ大学シドニー校. hdl : 1959.4/52271 .
  20. ^ a bホバート市議会。「The Tasteで過ごす大晦日」。ホバート・サマー・フェスティバル 0708-フェスティバルガイド librariestas.ent.sirsidynix.net.au 。 2024年4月14日閲覧。
  21. ^ Perillo, S. (2022年11月12日). 「Taste of Summer festival、ラインナップを発表」 . The Mercury . 2024年5月10日閲覧。
  22. ^ Dalton, S. (2024年3月16日). 「タスマニア州が2023年カンタス・オーストラリアン・ツーリズム・アワードで7つのトップ賞を受賞し、全国舞台で輝きを放つ」 .ザ・マーキュリー. 2024年5月10日閲覧。
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