 | この記事の主要な寄稿者は、その主題と密接な関係があるようです。 （2017年9月） |
トーントン・サイダー・カンパニーは、イングランド、サマセット州トーントンの北西に位置するノートン・フィッツウォーレンに拠点を置くサイダー製造会社でした。同社は、現在アイルランドのC&Cグループplcの子会社であるゲイマー・サイダー・カンパニーが製造しているブラックソーン・サイダーの開発・製造で最もよく知られています。
起源
1805年、ノートン・フィッツウォーレンでサイダーを生産するために地元の農業協同組合が設立されました。1900年代初頭には、コーニッシュ牧師がヒースフィールド教区牧師館で地元産のリンゴと果肉を使ったサイダーの生産を開始しました。1911年、コーニッシュ牧師と協同組合はノートン・フィッツウォーレンに「トーントン・サイダー・カンパニー」を設立し、サイダーを商業的に生産しました。[1]
第一次世界大戦後
第一次世界大戦後は、伝統的な木樽で非発泡性サイダーのみを製造していたが、その製法では製品を広範囲のトーントン周辺にしか流通させることができず、そのため同社はパブへの供給のみを選択した。[1] 1921年4月に非公開有限会社となったが、1923年に英国政府がサイダーに対する購入税を導入したことで会社の構造は再び変化したが[1]、同社は基本レシピの製造を継続することができた。第二次世界大戦後の1950年代に低温殺菌法を導入したことで、サイダーの保存期間が大幅に延び、全国的に販売できるようになった。この製造工程を習得したことで、同社は地元の競合企業であるクォントック・ベール、アシュフォード・ベール、ブルットンズ、ホレルズを買収することができた。
1980年代
1980年代までには、同社はヘレフォードを拠点とするHPブルマーに次ぐ英国第2位のサイダー製造会社となり、ノートン・フィッツウォーレン工場で550人の従業員を擁し、年間3,000万ガロンのサイダーを生産していた。[2]メインブランドはブラックソーンサイダーで、その派生商品（オリジナル、ドライ、スイート、スペシャルバット、クール）に加え、ダイアモンドホワイト、レッドロック、ドラフトのみのトーントンオリジナルもあった。オータムゴールドは甘味系の派生商品で、ドラフト、缶、瓶で全国的に販売されていた。同社はまた、ミラー醸造会社との共同契約により、英国でミラージェニュインドラフトラガーの販売と流通も行っていた。
1990年代
1995年に同社は飲料会社マシュー・クラーク社に2億5,600万ポンドで買収され、現在はゲイマーズ・サイダー・カンパニーの傘下となっている。
復活
2016年に同社は復活し、現在はチャーチスタントンに拠点を置いていると報じられた。[3]
2017年に同社はトーントン中心部に再び移転した。
改革後の同社は2017年に、英国ボトラーズ協会の年間賞のディプロマ、英国サイダー選手権[4]と国際サイダー賞の両方での銅賞、テイスト・オブ・ザ・ウェスト賞での高く評価される賞[5]など、数々の賞を受賞しました。また、ビール＆サイダーマーケティング賞のベストローンチ[6]とサマセットビジネス賞のベストニュービジネス賞の最終候補にも選ば れました。
同社は2023年6月に債権者による自主清算手続きに入った。[7]
参照
参考文献
- ^ abc 「Taunton Cider: History」、domesday、BBC。2012年3月15日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2016年12月2日閲覧。
- ^ 「有名な老舗サイダー会社の思い出に乾杯」ウエスタン・モーニング・ニュース、2012年1月31日。 2016年12月2日閲覧。
- ^ 「トーントン・サイダー・カンパニーがチャーチスタントンで復活」サマセット・カウンティ・ガゼット。 2016年12月2日閲覧。
- ^ 「英国サイダー選手権」.
- ^ 「Taste of the Westアワード」2017年5月19日。
- ^ 「ビール＆サイダーマーケティングアワード最優秀新発売賞」
- ^ https://www.thegazette.co.uk/notice/4367147
外部リンク
- 公式サイト
