テンプラニーリョ・ブランコは、リオハ原産地呼称（DOC）で栽培されているスペイン産の 白ワイン用ブドウ品種です。リオハで栽培されている赤ワイン用ブドウ品種テンプラニーリョの突然変異種です。この白ワイン用ブドウ品種は、20世紀後半にリオハ地方のテンプラニーリョ畑でワイン生産者によって発見されました。2007年、リオハ統制委員会は、リオハのDOCワインにおけるテンプラニーリョ・ブランコの使用を正式に認可しました。[ 1 ]
歴史
テンプラニーリョ・ブランコは、1988年にスペイン北部ラ・リオハ州ムリーリョ・デ・リオ・レサ近郊のテンプラニーリョ畑で、あるワイン生産者によって発見されました。テンプラニーリョは赤ワインの原料となる濃い果皮の品種ですが、生産者は自身のブドウの木の1本が突然変異を起こし、ベレゾン（着色）後に黄緑色の房を生み出すことを発見しました。[ 2 ]
21世紀には、ラ・リオハ大学と農業研究開発センター（CIDA）が地元のワイナリー（ビニャ・イジャルバなど）と協力して、テンプラニーリョなどの在来ブドウ品種の復活と確立を支援しました。[ 3 ]
リオハでの使用
現在、テンプラニーリョ・ブランコはスペインのリオハワイン地方でのみ栽培されている。[ 2 ] 2007年、スペイン対外貿易協会はリオハ地方の統制委員会と協力し、DOCラベルで生産されるリオハの白ワインにテンプラニーリョ・ブランコの栽培と使用を許可する合意に達した。テンプラニーリョ・ブランコは、リオハのブドウ栽培許可リストに追加された3種類の在来白品種の1つで、他の2種類はマトゥラナ・ブランカとトゥルンテスである。さらに、マトゥラナ・ティンタ、マトゥラノ、モナステル、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ベルデホがテンプラニーリョ・ブランコに加えられたが、これは1925年にワイン産地が正式に設立されて以来、ブドウ品種に関するリオハワイン法の初の大きな変更である。[ 4 ]
DOCの規則では、テンプラニーリョ・ブランコを新たに植えるには、以前に植えられた他の品種を根こそぎ引き抜くか、根こそぎにする必要があります。ワイナリーは、テンプラニーリョ・ブランコをブレンドに使用したり、品種ごとに瓶詰めしたりすることができます。[ 4 ]
ブドウ栽培とワイン醸造
テンプラニーリョ・ブランコは、中くらいの大きさの房に、黄緑色の、平均的でばらばらの実をつけます。この品種は発芽が遅いですが、ベレゾン（着色）と成熟は早いです。収穫時のブドウは通常、リンゴ酸とテルペンなどの芳香性フェノール化合物を多く含み、ワインに花、トロピカル、柑橘系の香りを与えます。[ 2 ]
新しい品種であるテンプラニーリョ・ブランコについて、栽培者やワインメーカーは未だ研究段階にあります。1.5ヘクタールの畑でこのブドウを栽培しているビニャ・イジャルバのワインメーカー、フアン・カルロス・サンチャ氏は、テンプラニーリョ・ブランコについて「…素晴らしい酸味と香りを持ち、ビウラとよく合うでしょう」と述べています。[ 5 ]
同義語
テンプラニーリョ ブランコは、アルバナ、センシベル デ ラ マンチャ、フォレンセス、テンプラナ、テンプラニージャ、テンプラニーリョ デ ラ リオハなどのさまざまな同義語で知られています。 [ 6 ]
参考文献
- ^ Victor de la Serna「リオハは品種的にも最高に美味しい」Archive.today 2013年2月9日アーカイブWine Business International 2007年1月20日
- ^ a b cリオハDOC 「ブドウ品種」公式サイト。アクセス日：2012年5月20日
- ^ Wines From Spain（業界団体）「Viña Ijalbaがリオハのワインを再解釈」 3ページ、2011年12月30日
- ^ a bジェイコブ・ガフニー「リオハ、新たなブドウ品種の栽培を許可」ワイン・スペクテイター2007年1月29日
- ^エイミー・ウィスロッキ「リオハ：土着ブドウ品種の台頭」デキャンター誌2009年10月9日
- ^ Vitis International Variety Catalogue 「Tempranillo blanco」 2012年5月20日閲覧