タンダイ

タンダイ
別名	サルダイ
コース	飲み物
原産地	インド
提供温度	冷えたもの、時には温かいもの
主な材料	ミルクが主な原料、カルダモン、アーモンド、砂糖、サフラン、カンナビノイド（バンタンダイのみ）
バリエーション	ローズタンダイ、マンゴータンダイ、バダムケサルタンダイ、バンタンダイ
	メディア: タンダイ;

タンダイ、サルダイ、またはタンデー（ʈʰəɳ.ɖɑːiː）は、アーモンド、フェンネルシード、スイカの種、バラの花びら、コショウ、ケシの実、カルダモン、サフラン、牛乳、砂糖を混ぜて作るインドの冷たい飲み物です。インド亜大陸原産です。主に夏に飲まれます。北インドのヒンドゥー文化では、ホーリー祭またはホラ・マハラ祭と結び付けられることが多いです。北インドとパンジャブの暑い地域で最もよく飲まれています。タンダイにはいくつかの種類があり、最も一般的なのはバダム（アーモンド）タンダイとバン（大麻）タンダイです。

タンダイはホーリー祭の目玉であり、冷たい甘い飲み物とともに、ダヒ・ワダ、グジヤ、チャートと呼ばれる他の風味豊かな軽食などが供される。 ^{[ 1 ]}

バリエーション

タンダイはさまざまなスパイスやナッツで作られた伝統的な祭りの飲み物を指しますが、この万能な飲み物はさまざまな方法で作ることもできます。

タンダイの種類
名前	説明
タンダイ^{[ 2 ]}	これはバダムタンダイとも呼ばれ、エキゾチックなナッツやスパイスを使って作られる伝統的な飲み物です。
ローズ・タンダイ^{[ 3 ]}	このバージョンのタンダイはバラの花びらとバラのエッセンスで作られています。
マンゴータンダイ^{[ 4 ]}	マンゴーピューレを加えたこのバージョンのタンダイは、夏にぴったりの冷たいドリンクです。
バダム・ケサル・サンダイ^{[ 5 ]}	バダム（アーモンド）とケサル（サフラン）で作られたこの飲み物は、暑い夏によく飲まれます。
バン・タンダイ^{[ 6 ]}	このバリエーションは、大麻の調合物であるバングを含む大麻入り飲料で、THCやその他のカンナビノイドが含まれており、摂取すると酩酊状態を引き起こします。全乳は、その脂肪分と砕いたナッツ類が脂溶性カンナビノイドの溶解を助けるため、よく使用されます。