大きな牡蠣:ハーフシェルの歴史

2006 book by Mark Kurlansky
大きな牡蠣:殻に残る歴史
著者マーク・カーランスキー
言語英語
ジャンルノンフィクション
出版社ペンギン・グループ
発行日
2006年
媒体種別印刷物(ハードカバーペーパーバック
ISBN0-345-47638-7
OCLC60550567
641.6/94 22
LCクラスTX754.O98 K87 2006

『ビッグ・オイスター:ハーフシェルの歴史』は、マーク・カーランスキー著の著書ですニューヨーク市の歴史と、ニューヨーク・ニュージャージー港の河口にある有名な牡蠣養殖場を辿っています。本書の主題は、ニューヨーク市における牡蠣の歴史です

誤り

参考文献

  1. ^ アメリカの死傷者:ジョン・シャイ著『多数かつ武装した民』、249~250ページ。負傷者数の下の数字はチェンバース著、849ページより
  • Googleブックスの「ビッグ・オイスター」
  • エリザベス・ロイト(2006年3月5日)「マンハッタンを作った軟体動物」ニューヨーク・タイムズ。 2007年7月3閲覧- ニューヨークタイムズの書評


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