 | This article contains promotional content. (September 2020) |
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| タイプ | ジン |
|---|---|
| メーカー | ブルイックラディ |
| 起源 | アイラ島、スコットランド |
| 紹介された | 2011 |
| アルコール度数 | 46% |
| 色 | クリア |
| 風味 | 31種類のボタニカル：アイラ島産の手摘みボタニカル22種類と、ジンのコアボタニカル9種類 |
| Webサイト | ザ・ボタニスト アイラ ドライジン |
ボタニストは、スコットランドのアイラ島にあるブルイックラディ蒸留所で製造されているドライジンです。島で製造されている2種類のジンのうちの1つで、手摘みのボタニカルで知られています。[1]ジンの名前は、元マスターディスティラーのジム・マキューアンと共にジンのレシピ開発に携わった地元の植物学者2人にちなんで付けられました。[2] 2024年には、ドリンクス・インターナショナル誌によって世界で7番目に売れているジンブランドにランクされました。[3]
蒸留
ボタニストジンは、9種類のベースボタニカル（種子、ベリー、樹皮、根、果皮）を100%ウィートスピリッツとアイラ島の湧き水で一晩浸漬した後、蒸留されます。蒸留時に得られたアルコール蒸気は、集められた葉と花びらが入ったボタニカルバスケットを通過します。この二重の浸漬によって、ボタニストジンは独特の風味を帯びます。
ボタニストは、現存する最後の蒸留器の一つであるローモンド蒸留器「アグリー・ベティ」でゆっくりと蒸留される。 [要出典]蒸留には17時間かかる。[4]
アグリー・ベティ
第二次世界大戦後、シングルモルトウイスキーの需要の高まりに応えるために開発されたローモンドスチルは、コラムスチルとポットスチルを組み合わせた実験的な設計でした。1955年、化学技術者のアリスター・カニンガムと製図家のアーサー・ウォーレンによって、様々なウイスキーを製造できる「ワンストップショップ」を目指して開発されました。[5]
トム・モートンは著書『スピリット・オブ・アドベンチャー』の中でアグリー・ベティを「銅でできた特大の逆さまのゴミ箱」と表現した。[6] [7]
材料
2種類のジュニパーが使用されています。そのうちの1種類は、アイラ島のリンヌ地方の海面付近に生育する匍匐性ジュニパー（ Juniperus communis亜種）です。Juniperus communisはごく少量しか添加されていません。[説明が必要]
このジンの原料となるアイラ島の湧き水は、オクトモア農場の「ダーティー・ドッティーズ・スプリング」から採取されており、蒸留と瓶詰めに使用されています。[8] [9]
ジンは、採取されたボタニカルのみによって醸され、他のエッセンス、オイル、香料は一切加えられていません。[要出典]芳香植物をスピリッツの風味付けに用いることは新しいことではありません。アイラ島の蒸留所では、伝統的に手元にあるあらゆる植物を用いて、辺鄙な渓谷に隠された小型の持ち運び可能な蒸留器で蒸留されるウスクボー（ウイスキー）の風味を高めてきました。[10]
植物性
(*) = アイラ島産以外のボタニカル[11] [10] [12]
受賞歴
『ボタニスト』は2011年にモナコのファム・エ・スピリット・デュ・モンド・コンクールでダイヤモンド賞を受賞した。[13]
参考文献
- ^ 「ザ・ボタニストの22アイランド・ボタニカルズはアイラ島初にして唯一のドライジン」www.optionstheedge.com . 2022年4月3日閲覧。
- ^ 「ジム・マキューアンがアイラ島のアードナホー蒸留所に加わる | スコッチ・ウイスキー」scotchwhisky.com . 2022年4月3日閲覧。
- ^ Waterworth, Shay編 (2024). 「ジン」. Drinks International Brands Report 2024. p. 23. 2024年7月7日閲覧。
- ^ 「ジンの作り方 - 自家製密造酒の蒸留」『蒸留酒』。 2022年4月3日閲覧。
- ^ 「ローモンド」.
- ^ モートン、トム (1992). 『冒険の精神：ウイスキートレイルを越えた旅』エディンバラ: グローバル・パブリッシング. p. 188. ISBN 1851584986。LCCN 93158608。
- ^ トリップアドバイザー、ブルイックラディ; 2018年5月9日閲覧。（アグリー・ベティの写真付き）
- ^ 「アイラ島の地質学」.ブルックラディのウェブサイト。
- ^ 「アイラ島からの手紙 - 偉大な蒸留所の改革」ニューヨーカー誌。
- ^ ab Stambor, Zak (2012年4月22日). 「植物の恵み：31種類の芳香植物をブレンドしたボタニスト・ドライジンは、花のような複雑な香りが特徴」シカゴ・トリビューン.
- ^ スコティッシュ・アイランド・エクスプローラー 2011年7月/8月号 PDF記事を読む 2014年2月3日アーカイブ、Wayback Machineにて
- ^ 「The Botanist Gin」. The Gin Blog . 2012年11月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2012年4月24日閲覧。
- ^ Femmes et Spiriteux du Monde、2011
外部リンク
- 公式サイト
