『断食療法』初版、1911年の表紙 | |
| 著者 | アプトン・シンクレア |
|---|---|
| 言語 | 英語 |
| 主題 | 断食 |
| 出版社 | ミッチェル・ケナーリー |
発行日 | 1911 |
| 出版場所 | アメリカ合衆国 |
| メディアタイプ | 印刷 |
| ページ | 153ページ |
| OCLC | 14778499 |
| LCクラス | RM226 .S5 1911 |
『断食療法』は、1911年にアプトン・シンクレアが断食について書いたノンフィクションです。本書は、シンクレアがコスモポリタン誌に掲載した2つの論文の復刻版です。論文へのコメントと注釈に加え、シンクレアがフィジカル・カルチャー誌に掲載した論文の抜粋も収録されています。本書はバーナー・マクファデンに捧げられています。
シンクレアは健康と栄養に強い関心を持っていました。様々な食事法や断食を試しました。ベストセラーとなった著書『断食療法』では、断食について詳細に述べています。[1]シンクレアは定期的な断食が健康に重要だと考えており、「10日間から12日間の断食を何度か行い、その結果、健康状態が完全に改善しました」と述べています。[2]シンクレアは、主に野菜とナッツ類を中心とした生の食事を好みました。長年にわたり完全な菜食主義者でしたが、肉食も試みました。これらの問題に対する彼の考え方は、本書の最終章「肉の利用」で詳しく説明されています。[3] [4]
この本は、断食によって癌、結核、喘息、梅毒、風邪など、事実上あらゆる病気が治るとセンセーショナルに主張している。[5] [6]
現代的な受容
この本は、月刊誌『サイクロペディア・アンド・メディカル・ブレティン』で消化器科医のアンソニー・バスラーによって非難された。バスラーは、シンクレアの『コンテンポラリー・レビュー』誌と『コスモポリタン・マガジン』誌の記事に掲載されたアドバイスに従った多くの病弱な患者を治療した経験について述べている。『カレント・リテラチャー』誌の同誌記事は、シンクレアを「純粋で単なる流行にとらわれた人で、次々と次々と思いつき、科学的とも、あるいは理性的とも呼べる根拠を全く持ち合わせていない」と批判した。[7]
遺産
イギリスの生物物理学者ウォルター・グラッツァーは著書『食卓の恐怖：栄養学の奇妙な歴史』（2005年）の中で、シンクレアを「最も騙されやすい流行主義者」と評している。グラッツァーはまた、「（著書『生命の書』（1921年）の中で）警告めいた言葉としてこう記している。『断食中に死亡した例を2、3例知っているが、断食が彼らの死因ではなかったことはほぼ確実だ。』このごちゃ混ぜの議論の皮肉なところは、実験室環境で非常に低カロリーの食事を与えて飼育されたげっ歯類の寿命が延びたという確かな証拠が今や得られているということだ。」と記している。[5]同様に、リディア・カンとネイト・ペダーセンは著書『Quackery: A Brief History of the Worst Ways to Cure Everything』（2017年）の中で、「現代の医師はシンクレアの一方的な医学的アドバイスに強く反対するだろうが、癌を患ったマウスに対する断食の影響に関する有望な研究が最近いくつかある。しかし、ヒトを対象とした研究はまだ不足している」と述べている。[8]
大衆文化において
シンクレアは、 TCボイルの小説『ウェルヴィルへの道』 （1993年）に登場します。この小説は、コーンフレークの発明者であり、バトルクリーク療養所の創設者であるジョン・ハーヴェイ・ケロッグを題材とした歴史小説です。この小説では、シンクレアと最初の妻メタが療養所の患者として登場します。後にケロッグは、別の患者がシンクレアの『断食療法』のタイプ原稿を読んで断食していたことを知り、激怒します。[9]
アメリカのミュージシャン、ジャック・ホワイトは『断食療法』にインスピレーションを受けたと述べている。この本を読んだ後、彼は5日間水とコーヒーだけで断食し、10曲から12曲ほどの曲を書いた。その一部は2022年の2枚目のアルバム『エンタリング・ヘブン・アライヴ』に収録されている。[10] [11]
参照
参考文献
- ^ 「『断食療法』アプトン・シンクレア著」『土壌と健康』
- ^ 「完璧な健康！」（章）、断食療法、Soil and Health
- ^ 「肉の利用」（章）。断食療法、Soil and Health誌
- ^ シンクレア・アプトン (1911). 「肉の利用」. 『断食療法』. ハーバード大学デジタル化. ニューヨーク: ミッチェル・ケナーリー. pp. 86– 104. ISBN 9781852286095。
{{cite book}}:ISBN / Date incompatibility (help) - ^ ab グラッツァー、ウォルター（2005年）『食卓の恐怖：栄養学の奇妙な歴史』オックスフォード大学出版局、p. 201、ISBN 0-19-280661-0。
- ^ ナッシュ、ジェイ・R. (1982). 『ザニーズ：世界最大の奇人変人』ニューセンチュリー・パブリッシャーズ. p. 339. ISBN 978-0832901232。
- ^ 「『断食療法』は美食の権威によって不十分と判断される」Current Literature . 第51巻. 1911年. pp. 163– 165.
- ^ カン、リディア、ペダーセン、ネイト (2017). 『いんちき療法：あらゆる病気を治す最悪の方法の簡潔な歴史』ワークマン出版. p. 265. ISBN 978-0-7611-8981-7。
- ^ ボイル, TC (1994年5月1日). 『ウェルヴィルへの道』. ペンギン社. ISBN 978-1-101-64026-5。
- ^ コーン、ダニエル (2022年4月1日). 「ジャック・ホワイトは未知を恐れない」. SPIN . 2025年6月19日閲覧。
- ^ Greenhaus, Mike (2022年6月17日). “Jack White: Into The Twilight”. Relix . 2025年6月19日閲覧。
さらに読む
- デューイ、エドワード・H.（1900年）『朝食抜きプランと断食療法』ペンシルベニア州ミードビル：自費出版。
- キャリントン、ヘレワード（1908年）『活力、断食、そして栄養：断食の治癒力に関する生理学的研究、ならびに食物と人間の活力の関係に関する新理論』ニューヨーク：レブマン社。
- ハザード、リンダ・バーフィールド（1908年）『断食による病気の治癒』シアトル：ハリソン出版社
- シンクレア、アプトン（1921年）『生命の書：心と体』カリフォルニア州パサデナ：自費出版。
- オットー・ブヒンジャー(1935)。Das Heilfasten und seine Hilfsmethoden (ドイツ語)。シュトゥットガルト-ライプツィヒ: ヒポクラテス-フェルラーク。
外部リンク
- インターネットアーカイブのOpen Libraryにある「断食療法」
- プロジェクト・グーテンベルクの断食療法
