ベルギーへの3枚のシート
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| 「ベルギーへの3枚のシート」 | |
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| スリーシートのエピソード | |
| エピソード番号 | シーズン1エピソード1 |
「スリー・シーツ・トゥ・ベルギー」は、テレビ番組「スリー・シーツ」の第一話です。2006年6月18日に初放送されました。
概要
コメディアンで司会者のゼイン・ランプリーは、ベルギーの首都ブリュッセルでビールツアーをスタートします。ゼインは空腹時にお酒を飲むべきではないと主張し、地元のレストラン「シェ・レオン」で「テリー」に会いに行きます。ここはムール貝とフライドポテトの国民食として有名です。ゼインがバーでビールを注文すると、バーテンダーがグラスに注いだ後、泡をこそげ落としていることに気づきました。ベルギー人は、泡をこそげ落とすことでビールの香りが引き立ち、より美味しく飲めると信じています。ゼインはビールを持ってテーブルへ行き、テリーと昼食をとります。ゼインは食事の乾杯をしようとしますが、ベルギーで「乾杯」は「gesundheit」で、アメリカ人がくしゃみをした時に使うのと同じ言葉だと気づきます。
ゼインの次の目的地は「ア・ラ・モル・スビテ」というカフェ。これは「突然の死」という意味です。店内でゼインは「バーテンダーのバート」に出会います。バートは客にビールを出し、しばしば一緒にお酒を飲みます。ある時、バートは1日に20杯のビールを飲むのも珍しくないと言います。バートはゼインに「421」というゲームを紹介します。これは3つのサイコロを振り、4、2、1の組み合わせを狙うゲームです。1人が3回挑戦し、その後は他の人に試してもらいます。421を出した人が勝ちで、負けた人はビールのおごりをしなければなりません。ゼインはバートに負けてしまい、2人でアップルフレーバーのビールをおごります。バートは、ベルギーではビールが一般的で、誰の好みにも合うビールを求めているからこそ、フルーツフレーバーのビールがベルギーでよく使われているのだと言います。
ゼインの飲み歩きの最後のバーは、デリリウム・カフェです。このカフェは、現在2,600種類を超えるビールの品揃えを誇る、世界最大のバーとして有名です。ゼインはバーテンダーのフランソワに「ゲゾントハイト」と言って乾杯しようとしますが、ベルギーにはフラマン語とフランス語という2つの公用語があることに気づきます。フランソワは乾杯を意味するフランス語「サンテ」を使うように勧めます。彼らが飲んでいるビールは無濾過で濁っており、3回発酵されているためアルコール度数は約8.5%です。一方、アメリカのビールは通常1回発酵で、アルコール度数は約4～5%です。次に試飲したビールもアップルビールですが、フレイミングアップルシュナップスがアクセントになっています。フランソワは、フルーティーなビールのアルコール度数は2.5%なので、ショットグラスを使うことでビールの力強さと風味が増すと説明します。ショットによりアルコール度数は6～7パーセントに増加します。
フランソワとゼインはビールを一休みして、芽キャベツ風味のリキュールを試飲した。どうやらジンに芽キャベツを漬け込んだようで、ゼインの口には合わなかったようだ。
次のビールは修道士によって作られ、ベルギーでしか手に入らない。この「謎のビール」はカメラに収めることができず、一度に1ケースしか入手できない。番組はデリリウム・カフェから、オルヴァル・ビールが醸造されているオルヴァル修道院へと移る。修道院長を務めるトラピスト修道士のデニス神父は、オルヴァルとは「黄金の谷」を意味し、ビールの収益は主に個人や慈善団体に寄付されると説明する。ゼインは醸造所に入り、オルヴァル・ビールはホップが詰まった巨大なティーバッグで風味付けされていると説明する。彼はビールの色とアルコール度数をチェックする「ビールエンジニア」に会う。オルヴァルのアルコール度数は約6.7%だ。
番組はデリリウム・カフェに回想シーンを映し出す。そこでゼインは、トラピストビールは低温殺菌されていないため、活性酵母がビールの発酵を続けていると説明する。この種のビールは、瓶を全部飲み干さないことが重要だ。酵母は瓶の底に沈み、飲みやすい部分は瓶の上に残るからだ。絶え間ない発酵の結果、ゼインはアルコール度数11.3%のビールを飲むことになる。彼はさらに、アメリカのビールはベルギー産のビールよりも透明感があり、マイルドだとも言う。ここで「ビールハンター」のローガンが登場する。彼は1年近くアメリカとヨーロッパ各地でビールを試飲してきたと説明する。そして、残りの時間はカメラの前でゼインのビールの試飲を盗み、延々と喋り続ける。
この番組の重要な定番が、この第1話でフランソワによって紹介されます。彼によると、誰かがお酒を飲みながらげっぷをした後に、手でサインを作るのがドイツの伝統だそうです。親指を額に当て、小指を天に突き出し、他の指は手のひらに寄せるサインです。このサインは「いいげっぷ」を意味し、最新エピソードを含む全シーズンで使われています。
デリリウム・カフェでゼインが最後に試飲したビールは、フルーツ風味のビールだった。最初に試したのは、チョコレート、ストロベリー、サボテンなど、主に砂糖で味付けされたものだった。ゼイン曰く「窓拭きみたい」とのこと。最後は、砂糖を使わずチェリーだけで味付けされたビールを飲んだ。その味に吐き気を催し、すっかり酔った勢いでカフェを後にした。
二日酔いの治療法
番組は、ゼインがベルギーチョコレートで二日酔いを治そうと、「ル・ショコラティエ・マノン」を訪れるシーンで幕を閉じます。ブリュッセルのマノン・チョコレートの3代目であるこのショコラティエは、世界的に有名なチョコレートの製造工程をゼインに教えます。チョコレートは成形前に32℃まで冷却する必要があるため、ゼインはチョコレートを折り曲げて完成させるという作業に挑戦します。温度測定から成形まで、すべての工程が手作業で行われます。番組は、旅の様子を振り返り、ゼインがチョコレートで二日酔いが治ったと主張するシーンで幕を閉じます。
エピソード費用: 180k ホスト費用: エピソードあたり51k
トリビア
- ベルギーの人口密度は非常に高く、夜の街の輝きは宇宙からでも見ることができる。
- フライドポテトはフランスではなくベルギーで発明された
- ベルギーでは200種類以上のフルーツ風味のビールが作られている
- ベルギーの公用語はオランダ語、フランス語、ドイツ語の3つです。
- オルヴァル醸造所は、世界でわずか6つしかないトラピスト醸造所のうちの1つです。
- オルヴァルはアメリカでは1本5ドル程度で入手できる。
参照
外部リンク
