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| 位置 | ティンブーン、ビクトリア州 |
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ティンブーン・レイルウェイ・シェッド蒸留所は、オーストラリア、ビクトリア州ティンブーンにあるシングルモルト・ オーストラリアン・ウイスキーとリキュールの生産者です。蒸留所の名前は、かつてのティンブーン鉄道の終点にあった貨物倉庫に由来しています。
歴史
この蒸留所は、ティンブーン・ファイン・アイスクリームのオーナーによって開設されました。オーナーは、アイスクリームが夏季限定だったのに対し、年間を通して楽しめる商品展開を目指していました。この蒸留所は2007年に最初のウイスキーを製造しました。[1]このウイスキーは、オトウェイ・エステートのマイクロブルワリーで醸造された大麦麦芽を原料とし、ホバート近郊に特注された600リットルの銅製蒸留器でレイルウェイ・シェッドで蒸留されます。その後、小型のポート樽で熟成されます。[2]
ティンブーンという町には蒸留酒製造の歴史があり、トム・デラニーという名の違法蒸留所経営者が1890年代に逮捕されるまで、週に100ガロンの「マウンテンデュー」ウイスキーを製造していたと言われている。
製品
蒸留所の主力製品はティンブーン・シングルモルトですが、その他の季節限定製品としてはアイリッシュクリーム、ノチーノ、ウォッカ、リモンチェッロ、アップルリキュールなどがあります。
受賞歴
ティンブーンシングルモルトは、2011年にオーストラリアモルトウイスキーアワードで銅メダルを獲得しました。[3]
参照
外部リンク
- ティンブーン鉄道小屋蒸留所
参考文献
- ^ 「Whisky + Spirits」. Timboon Railway Shed Distillery . 2023年1月27日閲覧。
- ^ ビール＆ブリュワーマガジン – ティンブーン蒸留所
- ^ シングルモルトウイスキー
