伝統的な農業生産品

伝統的イタリア産食品（PAT欧州連合の地理的保護伝統的な地方食品に対する公式認定です。認定製品のリストは、農林水産省。名称は、農林水産省と協力し、地方自治体^{によって付与されます。 [ 1 ]}

2025年には合計5,717の製品がPAT認証を取得しました。認証製品数が最も多かった地域はカンパニア州で、610でした。 ^{[ 2 ]}

分類

PAT製品は10のカテゴリーに分類されます：飲料、肉類、調味料、チーズ、油脂、野菜および野菜製品、パスタ、パンおよび菓子類、デリカテッセン、魚介類、および上記以外の動物由来製品。^{[ 2 ]}

参照

• 保護対象となっているイタリアの食品および飲料製品のリスト
• 起源制御の定義
• 起源共同体

参考文献

1. Tredicesimareviatione dell'elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali 2013 年 9 月 27 日にウェイバック マシンにアーカイブ(イタリア語)。ローマ: 農業大臣および森林大臣。 2014 年 6 月にアクセス。
2. Allegato al decreto PAT 2019 (イタリア語)。農業政策省、森林および観光省。 2021 年 11 月にアクセス。