サシー（ブドウ）

サシー
ブドウ（ヴィティス）
ヴィアラ＆ヴェルモレルのサシー
ベリーの皮の色	ブラン
種	ブドウ
別名	トレサリエ（続き）
起源	フランス
注目すべき地域	フランス中部および北東部
注目のワイン	サン・プルサン
VIVC番号	10450

サシーは主にフランス中部および北東部のヨンヌ県とアリエ県で栽培される白ワイン用ブドウ品種です。^{[ 1 ]}

サシーは早く熟し、酸度とアルコール度数が低く、淡い色のワインを生み出します。

親子関係

DNA鑑定の結果、サシーはピノ・ノワールとグエ・ブランの交配種であることが明らかになった^{[ 2 ]}。DNA鑑定では、どのピノ品種（ピノ・ノワールやピノ・グリなど）が親品種であるかを特定できない。サシーは、この親品種を共有する多数のフランスブドウ品種の一つである。この発見は、このブドウ品種がイタリア起源であるという従来の仮説に疑問を投げかけるものであるが、完全に否定するものではない。

歴史

このブドウの起源はイタリアと推定されており、13世紀頃にレニー修道院の修道士によってブルゴーニュに持ち込まれたと考えられています。このブドウは収量と生産性が高いことから人気を博し、すぐに近隣地域で過剰生産を引き起こしました。1732年、近隣のブザンソンとヴェルモントンの議会は、これ以上の栽培を禁止しました。ヨンヌ県ではこのブドウの生産が続けられ、オーセロワ産のクレマン・ド・ブルゴーニュのブレンド原料として、またアリゴテや、少量ながらシャルドネとのブレンドにも使用されました。^{[ 1 ]}

地域

ローヌ渓谷北部とオーヴェルニュ地方では、このブドウはトレサリエとして知られ、酸味のある白ワインを作るためにソーヴィニヨン・ブランとブレンドされることが多い。 ^{[ 3 ]}現在、ロワール渓谷上流のサン・プルサンは、フランスのアペラシオンでサシーをブレンドに含む唯一のものである。^{[ 4 ]}サン・プルサンでは、サシーとシャルドネのブレンドが必須であり、少量のソーヴィニヨン・ブランが含まれることもある。

同義語

サシーは次の同義語で知られています。 アリゴテ ヴェール、ブラン ド ペイ、ブラン ムーラン、ブラン ヴェール、フェアネ、ファリエ、ファリニエ ブラン、フェルネ、フェルネ、フェルニー、グロ ブラン、メニュー ブラン、ピュー ブラン、ピヴォワンヌ、プラント デセール、プラント ド サシー、サッシー、スーシュ、テルザリ、トレス サイリエ、トレザリエ、トレザリエ、トレサイリエ、トレザリエ、トレザリエ、トレザギエ、トレザイリ、トレザリ、トレザリ、ヴァイスクレンマー。^{[ 2 ]}

参考文献

1. J. Robinson Vines, Grapes & Wines pg 232 Mitchell Beazley 1986 ISBN 1-85732-999-6
2. Vitis International Variety Catalogue: Sacy、2009年6月3日にアクセス
3. J.ロビンソン『Vines, Grapes & Wines』 120ページ、ミッチェル・ビーズリー、1986年ISBN 1-85732-999-6
4. Vins de Saint-Pourçain : l'INAO donne Son feu vert à l'AOC、2009 年 5 月 29 日の INAO からのプレスリリース(フランス語)