コムギ
| コムギ | |
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科学的分類 | |
| 王国： | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | 単子葉植物 |
| クレード: | ツユクサ類 |
| 注文： | ポアレス |
| 家族： | イネ科 |
| 亜科: | ポイデア科 |
| 属: | コムギ |
| 種： | T. turgidum |
| 二名法名 | |
| コムギ | |
| 同義語[ 2 ] | |
リスト
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コムギ（Triticum turgidum ）（パスタ小麦、マカロニ小麦、デュラム小麦として知られる亜種を含む）は、小麦の一種です。一年草で、主に温帯地域に生育し、地中海東部からイラン、東は中国の新疆ウイグル自治区に至るまでの国々が原産です。
分類学
1753年にカール・リンネの著書『植物種』 86ページで初めて発表され、記述されました。リベット小麦として知られています。[ 3 ] [ 4 ]
分布
原産地はエジプト、イラン、イラク、カザフスタン、キルギスタン、レバノン、北コーカサス（ロシアの一部）、シリア、パレスチナ、トランスコーカサス（または南コーカサス、アルメニア、ジョージア、アゼルバイジャン）、トルコ、トルクメニスタン、ウズベキスタン、中国の新疆ウイグル自治区です。[ 2 ]
この種は、ヨーロッパ（アルバニア、オーストリア、ベラルーシ、ブルガリア、コルシカ島、クレタ島、キプロス島、チェコ共和国、デンマーク、東エーゲ海諸島、フランス、ドイツ、イギリス、ギリシャ、ハンガリー、イタリア、マデイラ諸島、オランダ、ポーランド、ポルトガル、ルーマニア、サルデーニャ島、シチリア島、スロバキア、スペイン、スウェーデン、スイス、ウクライナ、ユーゴスラビア）、アフリカ（アルジェリア、カナリア諸島、中央アフリカ共和国、エチオピア、モーリタニア、モロッコ、スーダン、チュニジア、ジンバブエ）、中央アジア（アフガニスタン、リビア、オマーン、サウジアラビア、タジキスタン、トルコ、西ヒマラヤ、イエメン）、ロシアの一部（中央ヨーロッパのロシア、クリミア、東ヨーロッパのロシア、北ヨーロッパのロシア、北西ヨーロッパのロシア、南ヨーロッパのロシア、西シベリア）を含む多くの場所に導入されています。アジア（アッサム、バングラデシュ、中国、インド、ミャンマー、パキスタン、チベット）およびアメリカ大陸の一部（アルバータ州（カナダ）、ホンジュラス（南米）、マニトバ州（カナダ）、メキシコ（北東部および北西部）、ニューヨーク州（米国）、オンタリオ州およびサスカチュワン州（カナダ））。[ 2 ]
認められた亜種
Plants of the World Onlineによると、 8つの亜種が認められている：[ 2 ]
- Triticum turgidum subsp. carthlicum (ネフスキー) Á.Löve
- Triticum turgidum subsp. dicoccoides (Asch. & Graebn.) Thell.
- Triticum turgidum subsp. dicoccum (Schrank ex Schübl.) あれ。 (エマー)
- Triticum turgidum subsp.デュラム(Desf.) Husn. (デュラム小麦)
- Triticum turgidum subsp. georgicum (Dekapr. & Menabde) Mackey ex Hanelt
- Triticum turgidum subsp.ポロニカム(L.) ザレ。
- Triticum turgidum subsp. turanicum (Jakubz.) Á.Löve (クラサン小麦) [ 5 ]
- Triticum turgidum subsp.ツルギダム
Triticum turgidum subsp. dicoccoidesは、栽培四倍体小麦の野生祖先と考えられています。中東の乾燥した塩性土壌の広い地域に分布しています（Nevo et al., 1992）。[ 6 ]
Triticum turgidum subsp. durum（2n = 28, AABB）は、最も広く栽培されている異質四倍体小麦の一種であり、世界の小麦栽培面積の8%で栽培されています（FAO統計, [ 7 ]）。地中海地域原産で、パスタやセモリナ製品の原料として使用されています（Ren et al.）。[ 8 ]
Triticum turgidum subsp. turanicumは通常、粉に挽かれ、パンやビスケットなどの穀物として使用されます。[ 5 ] [ 9 ]
参考文献
- ^ Zair, W. & Magos Brehm, J. (2017). 「Triticum turgidum Wild Emmer」 . IUCNレッドリスト絶滅危惧種. 2017 e.T71786841A71786853. doi : 10.2305/IUCN.UK.2017-3.RLTS.T71786841A71786853.en .
- ^ a b c d「Triticum turgidum L. | Plants of the World Online | Kew Science」。Plants of the World Online 。 2023年10月5日閲覧。
- ^モリソン、ローラ・A. (2001). 「パーシバル植物標本館と小麦の分類：過去、現在、そして未来」(PDF) .リンネ協会. 3.ロンドン・リンネ協会: 65–80 .
- ^ 「Triticum turgidum L. rivet wheat」 . 2023年10月5日閲覧。
- ^ a b「Triticum turgidum turanicum Khurasan Wheat PFAF Plant Database」pfaf.org . 2023年10月5日閲覧。
- ^ Nevo, E. (1992). 「肥沃な三日月地帯における野生大麦Hordeum spontaneumの起源、進化、集団遺伝学、育種資源」. Shewry, PR (編). 『大麦：遺伝学、生化学、分子生物学、バイオテクノロジー』 . オックスフォード: CAB International, the Alden Press. pp. 19– 43.
- ^ Faostat, F. (2016). FAOSTAT統計データベース. ローマ: FAO (国連食糧農業機関).
- ^ Ren, J.; Sun, D.; Chen, L.; You, FM; Wang, J.; Peng, Y.; Nevo, E.; Sun, D.; Luo, M.-C.; Peng, J. (2013). 「デュラム小麦の世界規模の遺伝資源コレクションにおける一塩基多型マーカーによる遺伝的多様性の解明」 . International Journal of Molecular Sciences . 14 (4): 7061– 7088. doi : 10.3390/ijms14047061 . PMC 3645677. PMID 23538839 .
- ^ Facciola, S. (1990). 『Cornucopia - A Source Book of Edible Plants』 カンポン出版. ISBN 0-9628087-0-9。
