ユニミックス

CSB / ユニミックス

100g (3.5オンス) あたりの栄養成分
エネルギー	1,590 kJ (380 kcal)
炭水化物	60 g
脂質	6 g
タンパク質	18g
ビタミンとミネラル ビタミン 量 1日摂取量に対する割合^† ビタミンA 1700IU チアミン（B 1） 58% 0.7mg リボフラビン（B2 ） 38% 0.5mg ナイアシン（B3 ） 56% 9mg パントテン酸（B5） 60% 3mg ビタミンB6 41% 0.7mg 葉酸（B9） 50% 200μg ビタミンB12 167% 4μg ビタミンD 25% 200IU ビタミンE 36% 8IU ミネラル 量 1日摂取量に対する割合^† カルシウム 62% 800mg 鉄 100% 18mg マグネシウム 24% 100mg リン 48% 600mg カリウム 23% 700mg ナトリウム 13% 300mg 亜鉛 27% 3mg
その他の成分	量
アスコルビン酸	40mg
ヨウ素	50μg
出典：ユニセフ[ 1 ]

ユニミックスは、栄養失調対策として開発・使用されている、栄養強化されたトウモロコシと豆の粉です。トウモロコシ粉、大豆、油、粉乳、砂糖に加え、ビタミンやミネラルも含まれています。標準的な使用法は、水で煮て粥状にし、他の食品に加えて食べることです。また、地域の習慣に応じて、小麦粉の代わりにパンやその他の食品を作る際にも使用できます。人道支援団体は、特に成長に十分なタンパク質を必要とする子供たちをはじめとする深刻な栄養失調に対処するため、 飢餓に苦しむ人々にユニミックスを大量に輸送しています。

例えば、 2005年のニジェール食糧危機では、206トンのユニミックスがニジェールに届けられ、34.5トンの治療用ミルクと2.6トンの現地で購入された治療食も届けられました。^{[ 2 ]}

参考文献と情報源

1. ユニミックスファクトシート
2. ユニセフ - 概要

参照

• RUTF

外部リンク

• ユニセフ・パキスタンのメディア報道