珍しい形の果物や野菜

珍しい形の果物や野菜は、通常の体型とは異なった形をしています。単に形が変わっているだけのものもありますが、お尻や性器など、体の一部に似ていることから、見た目が面白いと評判になるものもあります。パレイドリアとは、物体や画像の中に顔を誤って見てしまう現象で、野菜によく見られ、宗教的なイメージのように見えるという報告もあります。

原因

野菜は通常、環境条件により異常な形に成長します。野菜の一部が損傷すると、その部分の成長が遅くなる一方で、残りの部分は通常の速度で成長することがあります。根菜類が成長中に先端が損傷すると、枝分かれして複数の根が一点に付着することがあります。植物が原基（胚発生）段階にある場合、成長中の野菜への損傷は、より極端な突然変異を引き起こす可能性があります。^{[ 1 ]}

野菜に奇妙な形を強制的に与えることもできる。日本では、善通寺地方の農家がガラスの箱で果実を育て、自然に容器の形に成長させることで、四角いスイカを栽培する方法を発見した。四角い形のスイカは、スイカを積み重ねやすく保存しやすくするために作られたが、熟す前に収穫しなければならないため、食べられない。また、四角いスイカは通常のスイカの2倍以上の価格になることも多い。^{[ 2 ]}同様の技術を用いて、栽培者はサイコロ型、ピラミッド型、顔型など、より複雑な形のスイカも作っている。^{[ 3 ]}

根菜類、特にニンジンやパースニップなどは、成長中の根へのダメージを防ぐために、土中の小石やその他の異物などの障害物の周りを自然に成長したり、避けたりして、多種多様な形になります。^{[ 4 ]}

立法

欧州連合（EU）では、形の悪い果物や野菜の販売を禁止する法律を導入する試みが否決された。提案された「統一規格」は、まっすぐなバナナや曲がったキュウリだけでなく、複数の「脚」を持つニンジンや融合した果実といったより極端なケースにも適用されるはずだった。この法律案に反対する人々が最も懸念したのは、生産者が収穫物の最大20%を廃棄せざるを得なくなった場合、栄養価はより規則的な形の果物と同等であるにもかかわらず、無駄が生じるという倫理的な問題だった。^{[ 5 ]}

消費者行動の変化

2015年現在、商業的に栽培された果物や野菜の約40%は、小売業者の外観基準を満たしていないため、食べられていません。^{[ 6 ]}フランスでは、「Fruits et légumes moches（果物と野菜）」キャンペーンは、食品廃棄物を削減するために、より変わった形の野菜や果物の購入を促進することを目的としています。^{[ 7 ]}

同様のキャンペーン「Frutta Brutta」がイタリアのミラノで開始されました。^{[ 8 ]}米国でも、余剰農産物や奇妙な形の農産物を販売・再利用するスタートアップ企業が複数設立されています。^{[ 9 ]}^{[ 10 ]}^{[ 11 ]}

コンテスト

一部の国では、野菜の形の多様性を称えることが一般的で、特に珍しい野菜がコンテストに出品されます。これらの多くは、野菜の醜さで審査されます。 ^{[ 12 ]}一部の団体では、庭師が育てた最大の野菜を出品するコンテストを開催しています。^{[ 13 ]}^{[ 14 ]}

大衆文化において

BBCの人気テレビ番組「That's Life!」は、調査報道と、珍しい形の野菜に関する項目を含む、より気楽なコーナーを融合させていました。^{[ 15 ]}

BBCのコメディ番組「ブラックアダー」には、登場人物のバルドリックと彼の奇妙な形のカブへの執着を題材にしたジョークがいくつか収録されています。最も顕著な例は「ビール」のエピソードで、バルドリックが「何か」のような形をしたカブを発見する場面で、エピソード全体を通して様々なジョークが展開されます。

ギャラリー

ツイントマト
ツインズッキーニ
イチゴの「男」
珍しい形の桜
絡み合ったニンジン
足のようなニンジン

参照

参考文献

^ Plant Answers. 「なぜ野菜の中には、こんな奇妙で珍しい形に育つものがあるのでしょうか？」 Wayback Machineに2007年4月25日アーカイブ。2007年6月5日閲覧。
^ BBCニュース、2001年6月15日。「 Square fruit stuns Japanese shoppers」。2007年6月5日閲覧。
^ “ Funny Shaped Japanese Watermelons ” . 2012年6月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。2007年7月12日閲覧。
^ 「エロイーズからのヒント：毛深い紐はニンジンのようなもの？」ワシントン・ポスト。2018年3月29日閲覧。
^ 「Wonky fruit to stay on sale in EU」 BBCニュース、2010年3月25日。2010年4月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2010年6月2日閲覧。
^スクワイアズ、ウェンディ（2015年4月9日）「醜い果物と野菜：見た目を気にしすぎて醜い食べ物さえ食べない」シドニー・モーニング・ヘラルド。 2019年6月29日閲覧。
^ "Fruits et légumes moches: moins chers et désormais disponibles partout" . L'Express (フランス語)。 2014 年 10 月 16 日。2018年 3 月 25 日のオリジナルからアーカイブ。2018 年3 月 25 日に取得。
^ 「ミラノ、食品ロス撲滅に挑む ― 醜い果物とミシュランの星を獲得したスープキッチンで」 TheGuardian.com 2016年10月16日
^ 「不要な果物と野菜のためのOkCupid：テクノロジー企業が食品廃棄との戦いに参入」 TheGuardian.com 2016年5月31日。
^ 「醜い果物と野菜が米国の食料品店の棚に復活」 TheGuardian.com 、 2016年4月2日。
^ 「醜い果物と野菜の時代が到来」 Forbes . 2023年7月29日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年10月3日閲覧。
^コーンウォール州議会2005年9月16日「ケーヘランド園芸センターでの巨大野菜コンテストとショー」 2010年10月22日閲覧。
^ Cheung, Maxine. トロント・オブザーバー. 「 Stouffvilleの栽培業者がロイヤル・ウィンター・フェアで競争相手を圧倒」 Archived 2007-10-09 at the Wayback Machine . 2007年6月5日閲覧。
^ 「巨大野菜対決で4つの世界記録が破られる」ギネス世界記録2021年10月8日. 2023年8月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年8月17日閲覧。
^ 「Rantzen's years in the limelight」 BBC、2006年6月16日。2006年6月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2013年8月29日閲覧。

外部リンク

にんじんとその他の野菜が大好き- 「奇妙でユーモラスな野菜を散発的に写真で紹介する日記」
Mutato コレクションは、Wayback Machineで 2012 年 1 月 20 日にアーカイブされました- 「標準的でない果物、根菜、野菜のコレクション」。
MoFa-食品異常博物館- 「普通の食べ物がひどく間違ってしまった芸術のオンライン展示会。」
「EU全体での『不規則な果物と野菜』の禁止の試みは失敗に終わった。」

[1] Plant Answers. 「なぜ野菜の中には、こんな奇妙で珍しい形に育つものがあるのでしょうか？」 Wayback Machineに2007年4月25日アーカイブ。2007年6月5日閲覧。

[2] BBCニュース、2001年6月15日。「 Square fruit stuns Japanese shoppers」。2007年6月5日閲覧。

[3] “ Funny Shaped Japanese Watermelons ” . 2012年6月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。2007年7月12日閲覧。

[4] 「エロイーズからのヒント：毛深い紐はニンジンのようなもの？」ワシントン・ポスト。2018年3月29日閲覧。

[5] 「Wonky fruit to stay on sale in EU」 BBCニュース、2010年3月25日。2010年4月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2010年6月2日閲覧。

[6] スクワイアズ、ウェンディ（2015年4月9日）「醜い果物と野菜：見た目を気にしすぎて醜い食べ物さえ食べない」シドニー・モーニング・ヘラルド。 2019年6月29日閲覧。

[7] "Fruits et légumes moches: moins chers et désormais disponibles partout" . L'Express (フランス語)。 2014 年 10 月 16 日。2018年 3 月 25 日のオリジナルからアーカイブ。2018 年3 月 25 日に取得。

[8] 「ミラノ、食品ロス撲滅に挑む ― 醜い果物とミシュランの星を獲得したスープキッチンで」 TheGuardian.com 2016年10月16日

[9] 「不要な果物と野菜のためのOkCupid：テクノロジー企業が食品廃棄との戦いに参入」 TheGuardian.com 2016年5月31日。

[10] 「醜い果物と野菜が米国の食料品店の棚に復活」 TheGuardian.com 、 2016年4月2日。

[11] 「醜い果物と野菜の時代が到来」 Forbes . 2023年7月29日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年10月3日閲覧。

[12] コーンウォール州議会2005年9月16日「ケーヘランド園芸センターでの巨大野菜コンテストとショー」 2010年10月22日閲覧。

[13] Cheung, Maxine. トロント・オブザーバー. 「 Stouffvilleの栽培業者がロイヤル・ウィンター・フェアで競争相手を圧倒」 Archived 2007-10-09 at the Wayback Machine . 2007年6月5日閲覧。

[14] 「巨大野菜対決で4つの世界記録が破られる」ギネス世界記録2021年10月8日. 2023年8月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年8月17日閲覧。

[15] 「Rantzen's years in the limelight」 BBC、2006年6月16日。2006年6月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2013年8月29日閲覧。

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