| バレンセン合成酵素 | |||||||||
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| 識別子 | |||||||||
| EC番号 | 4.2.3.73 | ||||||||
| データベース | |||||||||
| インテンズ | IntEnzビュー | ||||||||
| ブレンダ | ブレンダエントリー | ||||||||
| エクスパス | NiceZymeビュー | ||||||||
| ケッグ | KEGGエントリー | ||||||||
| メタサイクル | 代謝経路 | ||||||||
| プリアモス | プロフィール | ||||||||
| PDB構造 | RCSB PDB PDBe PDBsum | ||||||||
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バレンセン合成酵素（EC 4.2.3.73）は、系統名（2 E ,6 E）-ファルネシル二リン酸二リン酸リアーゼ（バレンセン形成酵素）の酵素である。[1]これは、ファルネシルピロリン酸を基質として、セスキテルペンであるバレンセンの生合成を担うテルペン環化酵素である。この酵素は、オレンジcDNAを用いて初めて単離された。[2] この酵素は、以下の化学反応を触媒する。
ブドウ由来の組み換え酵素は、(+)-バレンセンと(-)-7-エピ-α-セリネンを形成します。
参考文献
- ^ Lücker J, Bowen P, Bohlmann J (2004年10月). 「ブドウ（Vitis vinifera）のテルペノイドシクラーゼ：(+)-バレンセン合成酵素および(-)-ゲルマクレンD合成酵素をコードする2つのセスキテルペン合成酵素cDNAの機能同定と、ブドウの花と果実におけるモノテルペンおよびセスキテルペン合成酵素の発現」. Phytochemistry . 65 (19): 2649–59 . doi :10.1016/j.phytochem.2004.08.017. PMID 15464152.
- ^ Sharon-Asa L, Shalit M, Frydman A, Bar E, Holland D, Or E, 他 (2003年12月). 「柑橘類の風味と香りの生合成：セスキテルペン香気化合物バレンセンの生産における鍵遺伝子Cstps1の単離、機能的特徴づけ、および発達的制御」. The Plant Journal . 36 (5). Blackwell Publishing Ltd.: 664–74 . doi : 10.1046/j.1365-313x.2003.01910.x . PMID 14617067.
外部リンク
- 米国国立医学図書館の医学主題標目表（MeSH）におけるバレンセン+シンターゼ
