ヴァニ・ハリ
アメリカの作家、活動家

ヴァニ・ハリ
2024年のハリ
生まれる
ヴァニ・デーヴァ・ハリ

（1979年3月22日）1979年3月22日（46歳）
ノースカロライナ州シャーロット、米国
母校ノースカロライナ大学シャーロット校[1]
職業ブロガー、著者、講演者、アフィリエイトマーケティング
知られている食の活動
Webサイトwww.foodbabe.com

ヴァニ・デヴァ・ハリ（1979年3月22日生まれ）は、アメリカの作家、活動家、ブロガーで、Food Babeというブログを運営し、食品業界を批判している。[2]彼女は2011年にFood Babeブログを開始し、2014年には5400万回以上の閲覧数を獲得した。[3]

ハリはニューヨーク・タイムズのベストセラー作家です。[4]チックフィレイやクラフト[5] [6] [7]などの企業は、彼女のキャンペーンを受けて製品の原材料を変更または再検討したと報告されています。[8]

ハリの食品安全に関する考えは、科学者からは疑似科学[3] [9] [10]や化学恐怖症[11]として批判されており、また、アフィリエイトマーケティングを通じた自然食品の宣伝やマーケティングによる彼女の経済的利益に注目する人もいる。[2] [12] [13]

キャリア

ノースカロライナ州シャーロットで、インドのパンジャブ出身の移民の両親のもとに生まれたハリは、[14] [15]、ジョージア大学に入学し、その後ノースカロライナ大学シャーロット校に編入した。2001年にコンピュータサイエンスの学位を取得して卒業した後、アクセンチュアで経営コンサルタントとして働いた。[16] 20代前半、ハリは虫垂炎で入院した。[14] [17]これをきっかけに、健康と栄養の問題を調べ始めた。[2] 2011年にFood Babeブログを開始し、2012年にアクセンチュアを退職して、活動家としての活動とブログ執筆、およびダイエット製品やその他の製品のマーケティングに専念した。[2] 2014年までに、彼女のブログの閲覧数は5400万回を超えた。[3] [18]ハリのTwitterのフォロワーは9万7000人を超え、公式Facebookページの「いいね！」数は100万回を超えている。彼女はフォロワーと支持者を「Food Babe Army」と呼んでいる。[19] [20]

ハリは、書籍の販売、食事ガイドの定期購読、[12]食事プラン、アフィリエイト報酬を得るための商品の販売、[21] [22] [2]およびTruvaniブランドのサプリメントの自社ラインの販売を通じて、フォロワー数を増やしてきた。[23] [より正確な情報源が必要]批評家は、彼女の活動を通じて巻き起こる論争が、彼女のサイトの売上増加につながっていると主張している。[12]

アクティビズム

2011年、ハリ氏はチックフィレイのサンドイッチに含まれる有害成分について記事を書きました。チックフィレイは2012年5月にハリ氏の投稿に返信し、アトランタの本社にハリ氏を招いて懸念事項について話し合いました。製品の栄養価向上に向けたより大規模な取り組みの一環として、チックフィレイは2013年末に、着色料、コーンシロップ、TBHQ（トリフルオロ酢酸）を製品から除去すると発表しました。また、今後5年以内に抗生物質不使用の鶏肉のみを使用する計画も発表しました。 [8]

ハリ氏は、バラク・オバマ大統領が2008年の大統領選挙運動中に遺伝子組み換え食品（GMO）の表示を義務付けると公約したにもかかわらず、その公約を守らなかったと述べている。 [24]ハリ氏は選出代議員として出席した2012年の民主党全国大会で、トム・ヴィルサック農務長官の演説中、会場の最前列に座り、「GMOに表示を！」と書かれたプラカードを掲げた。 [24] [25] [26]

2012年、ハリはチポトレに関するブログ記事を執筆し[27]、チポトレが食品に何を使用しているかについて明確な回答を得るために彼女が探求した内容について次のように述べている。「彼らの食品のほとんどが遺伝子組み換え食用油、コーン油に汚染されており、トルティーヤにも遺伝子組み換え原料が使用されていました。黒豆にも遺伝子組み換え大豆油が使用されていました。ベジタリアンメニューを注文してもそれを避けることはできませんでした。本当に残念でした。その後、小麦粉のトルティーヤのパッケージを見たら、トランス脂肪酸を使用していると書かれていました。おかしいです。」[27]ハリがブログ記事を発表した後、チポトレはハリと面会し、そこで彼女はチポトレに原材料を公開するよう強く求めた。[27] 2013年3月、チポトレの広報部長はハリにメールを送り、チポトレのウェブサイトの新しいページへのリンクを添付した。そのページには、すべてのメニューに使用されている材料が掲載されており、サイドバーには「チポトレの目標は、GMOを食材から排除することであり、この課題に取り組むために懸命に取り組んでいます」という文言が添えられていた。[27] [28] 2015年4月、チポトレはGMO食材を食品から排除するという約束を果たし、非GMO食材のみを使用する初の全国的なレストランチェーンとなった。[29]

2013年3月、ハリはChange.orgにクラフトフーズ社に対し、マカロニ＆チーズからFD&Cイエロー5号とFD&Cイエロー6号の 食品着色料を削除するよう求める最初の嘆願書を投稿しました。2013年4月1日、ハリは27万筆以上の署名を集めた嘆願書を携えてシカゴのクラフト本社を訪れ、幹部と面会しました。[6]ハリの訪問後、クラフト社はABCニュースシカゴに対し、「オリジナルのマカロニ＆チーズのレシピを変更する予定はない」と述べ、[30]「…当社の製品の安全性と品質は最優先事項であり、消費者の懸念を非常に真剣に受け止めています。当社は、製品が販売されている国の法律と規制を厳守しています」と続けました。[31]ハリはこれに対し、「FDAに何度も嘆願書を提出しようとした人たちがいるが、成果はなかった。変化を起こす最善の方法は、食品会社に責任を負わせることだ」と答えました。アメリカではこれらの着色料は合法ですが、クラフト社はイギリスでは人工着色料を使用しない別の製法を採用しています。[31] 2013年10月末までに、請願書には約34万8千人の署名が集まった。[7] 2013年10月、クラフトは子供向けのマカロニ＆チーズ製品3種類の原材料を変更すると発表した。変更内容は、全粒穀物の使用、塩分と脂肪分の削減、着色料の変更などだった。クラフトは、この変更は請願書への回答ではなく、計画と実施に数年かかる、製品の栄養価を向上させる継続的な取り組みの一環であると述べた。[7] [8]ハリは、この変更の功績を主張した。[7] 2015年4月、クラフトはさらに、2016年までにすべてのマカロニ＆チーズ製品から人工着色料と人工保存料を除去すると発表した。[5] [32]

2013年、ハリは自身のブログでニューカッスル・ブラウン・エールにクラスIVカラメル色素が使用されていることについて書き、この原料の使用をやめるよう世論の圧力をかけた。 [33] 2015年1月、ハイネケンはニューカッスル・ブラウン・エールへのクラスIVカラメル色素の使用をやめ、代わりにこれまで使用していた焙煎麦芽で自然な色にすると発表した。[33]ハイネケンの発表は、彼女の著書『 The Food Babe Way 』（2015年2月10日刊行）の発売直前に行われた。この本では、一部のビール、ワイン、リキュールに含まれるカラメル色素などの原料について1章を割いている。[33]

2014年2月、ハリ氏は自身のウェブサイトで、サブウェイに対し、サンドイッチ用パンからアゾジカルボンアミド（FDA認可の小麦粉漂白剤および生地改良剤）[34]を除去するよう求める嘆願書を出した。嘆願書は24時間で5万以上の署名を集めた。[35]サブウェイはその後、彼女のキャンペーン以前から始まっていた、全てのサンドイッチ用パンからこの成分を除去する計画を発表した。[36] [37]ハリ氏の削減を訴える公益科学センターは、ハリ氏がこの問題に注目を集めたことを評価した。[38]環境ワーキンググループはアゾジカルボンアミドの除去を支持し、その使用に反対を求めた。[39]食品科学の専門家は、FDAがパンへの使用を許可しているアゾジカルボンアミドの濃度は、重大なリスクを引き起こすには低すぎると指摘している。[38] [40] [41]

2014年6月、ハリ氏は大手ビール会社に対し、製品の原材料を公表するよう求める嘆願書を投稿した。[42]これは米国のビール会社には義務付けられていない。[43]このキャンペーンの一環として、ハリ氏は、商業ビール会社がビールに「魚の浮袋さえも使用している」と主張した。しかも、その原材料は非公開である。NPRはこれを、恐怖をあおる行為と知識不足の例として挙げた。魚の浮袋から作られるアイシングラスは、何世紀にもわたって食品や飲料の天然清澄剤として使用されてきたが、いずれにせよ、通常は濾過によって清澄化されるバット醸造のビールではなく、主に樽出しビールに使用されているからだ。[44]ハリ氏が嘆願書を投稿した翌日、アンハイザー・ブッシュとミラークアーズは、多くの製品の原材料を公表した。[45]業界誌「ビール・マーケターズ・インサイト」は、ハリ氏の嘆願書を「アドボカシーの名の下に恐怖をあおる行為」と評した。[43]ハリは後に、アイシングラスの歴史的使用について認識しており、知識のないビーガンやベジタリアンのために注意喚起を行っていると主張した。2015年10月、ギネスビールは、自社のビールをビーガン対応にするため、精製工程におけるアイシングラスの使用を中止すると発表した。[46]

2014年8月、ハリはスターバックスのドリンクの原材料に関しては透明性が欠如していると主張するブログ記事を書いた。[47]彼女は、スターバックスがオンラインで原材料を公開していないことを指摘し、クラスIVカラメル色素が使用され、スターバックスのパンプキン スパイス ラテには本物のパンプキンが入っていないことを指摘した。[48]このブログ記事は2014年に1000万回以上閲覧され、2015年秋、スターバックスは本物のパンプキンを使用しカラメル色素を使わない改良版パンプキン スパイス ラテを発売した。[49]ハリはこの変更の責任を負い、毎月スターバックスにメールで最新情報を伝えていたと主張した。[47]

2015年2月5日、ハリ氏は自身のウェブサイトで、ゼネラルミルズとケロッグに対し、シリアル製品から防腐剤ブチルヒドロキシトルエン（BHT）を除去するよう求める嘆願書を開設した。[50]この添加物は、米国では長年にわたりシリアルの包装に広く使用されてきた。BHTは食品ラベルに成分として記載することが義務付けられており、環境ワーキンググループなどの消費者保護団体は、可能な限りBHTを避けるよう勧告している。[51]ゼネラルミルズとケロッグがヨーロッパで販売するシリアルには、この添加物は含まれていない。ハリ氏の嘆願書には、24時間で3万以上の署名が集まった。[50] 2015年2月5日、ゼネラルミルズは、シリアルからBHTを除去するという声明を発表し、「この変更は安全上の理由ではなく、消費者が受け入れると考えているためです。私たちはヴァニ・ハリ氏と話したことはなく、彼女はこの決定に何ら関与していません」と述べ、「…シリアルからのBHT除去は順調に進んでおり、1年以上経過しています」と続けた。[52]

2015年8月、ハリは天然資源保護協議会、地球の友、食品安全センター、米国公益研究グループと共同でサブウェイに対し、抗生物質を日常的に使用せずに生産された肉を購入することを約束し、そのためのタイムラインを示すようキャンペーンを行った。[53] [54] 2015年10月、サブウェイは2016年に抗生物質を使用せずに飼育された鶏肉に、その後2～3年以内に七面鳥に切り替え、2025年までに抗生物質を使用せずに飼育された牛肉と豚肉にも切り替えると発表した。[53] [55]

クラフトの原材料に関する彼女の嘆願書には36万5000人以上の署名が集まり、サブウェイに関する嘆願書には最初の24時間で5万人以上の署名が集まった。[18] [56]彼女のサイトは2014年に5200万人の訪問者があり、毎月300万人以上のユニークビジターがいると報告されている。[18] [56]

2015年3月、タイム誌はハリを「インターネット上で最も影響力のある30人」の1人に選出した。[57]

本

フードベイブ・ウェイ

ハリの最初の著書『The Food Babe Way』は2015年2月10日に出版された。この本は、2015年3月1日付のニューヨーク・タイムズ紙ベストセラーリストの「アドバイス、ハウツー、その他」部門で4位にランクインし、5週間その地位を維持した。[58]また、 2015年2月15日までの週のウォール・ストリート・ジャーナル紙ベストセラーリストではノンフィクション部門で1位を獲得した。 [59] [60]

あなたに嘘を吹き込む

ハリは2019年2月に2冊目の著書『Feeding You Lies: How to Unravel the Food Industry's Playbook and Reclaim Your Health』を出版した。この本は、2019年2月23日までの週のウォールストリートジャーナルのベストセラーリストに掲載された。[61]デイリービーストも、2019年2月に出版されたベストセラー書籍12冊にこの本を掲載した。[62]

受付

ハリ氏は、数々の主張の正確性、一貫性、表現に関して幅広い批判を受けている。

ハリは元経営コンサルタントで、コンピュータサイエンスの学位を取得しているが、栄養学や食品科学の専門知識はない。[63]これらの分野の訓練を受けていないという批判に対し、ハリは「私は栄養士だと主張したことは一度もない。私は研究者だ」と述べている。[16] [44]園芸科学者ケビン・フォルタによると、ハリの訓練不足は、食品化学、栄養、健康に関する査読済み研究や技術的な詳細を誤解することにつながることが多いという。[44]化学者ジョセフ・A・シュワルツも彼女の科学的知識の欠如を批判し、「彼女の主張を分析するのは難しくない。ほとんどがあまりにも馬鹿げている。彼女の基本信条は連座制だ」と述べている。[16]

エル誌のフリーランス美容・健康・フィットネスライター、シェリル・ウィシュホバーは、ハリの戦術を「操作的」「卑劣」「生産的というより分断を招く」と評した。ウィシュホバーはまた、ハリが過去の記事を削除したり、記事の掲載を認めなかったりした事例についても触れ、「彼女がこれらの記事を『消そう』としたという事実が、彼女の発言を一切信用せず、信用できないものにしている。そして、いまだに彼女の発言を真剣に受け止めている人がいることに、私は驚いている」と述べた。 [64] 2014年12月、ナショナル・パブリック・ラジオの記事は、彼女の活動を恐怖を煽る行為に例えた。 [44] 2015年のスレート誌の記事は、彼女の著作が「悪意のある換喩」を用いて欺瞞的であると述べた。[65]ニューヨーク大学栄養学・食品学・公衆衛生学教授のマリオン・ネスレは、ホールフード運動について、「ハリは運動に悪評を与えている」と述べ、ハリにはより重要な問題に焦点を当ててほしいと述べている。[66]

科学ライターで元分析化学者のイヴェット・ダントルモンは、ゴーカー誌に寄稿し、ハリの主張に対する科学的裏付けの欠如を批判し、彼女の記事を「インターネット上での科学に対する最悪の攻撃」と評した。[67] [68]

ダントルモンの記事を受けて、マリオン・ネスレはダントルモンの批判は「科学的に妥当」であり、「ヴァニ・ハリが扱っている化合物の難しさは、食品中に微量しか含まれていないため、少量でも有害かどうかを試験することが非常に困難であり、科学的には不確実で、微妙なニュアンスがあり、議論が非常に難しい」と述べた。ネスレがハリについて懸念しているのは、「彼女はこうした事柄を白か黒かで判断する。人々には非常に理解しやすいが、必ずしも正確ではない」ということだ。[66]

ハリはまた、エコーチェンバーを作り出すために、フードベイブLLCのソーシャルメディアアカウントから反対意見を投稿するユーザーを追放したとして非難されている。[67] [69]こうした戦術の結果、ハリによって追放された人々のためのソーシャルメディアグループが次々と設立された。[67] [70]

疑似科学の推進

ハリ氏は、科学者などから疑似科学を推進していると批判されている。[9] [10] [63]ケビン・フォルタ氏は、ハリ氏が「科学的関与を恐れている」と非難した。フォルタ氏は、ハリ氏のキャンペーンは「誠実な意図」に基づいているものの、科学的な偽情報を拡散する結果となったと述べた。[44]マギル大学科学社会局長のジョセフ・A・シュワルツ化学教授は、ハリ氏は「化学や食品科学を理解していない」とし、「科学的な背景は全くない」と述べている。 [12] [71]シュワルツ教授は、ハリ氏が使用に反対している化学物質であるアゾジカルボンアミドについて、食品への使用は安全だが必須ではないと述べている。[72] 2015年、懐疑論者のブライアン・ダニング氏は、FoodBabe.comを「反科学ウェブサイト最悪の10選」の第7位に挙げた。[73] 彼女のビールキャンペーンの後、外科医のデイヴィッド・ゴルスキーは、彼女がビールの製造に使われる化学物質を危険なものとして描写することで「疑似科学を広めている」と述べた。[63] [74]

2012年7月の投稿（その後削除）で、ハリは江本勝の考えを引用し、電子レンジは水分子を結晶化させるという説を引用した。この結晶は、例えば「ヒトラー」や「サタン」という言葉を水にさらしたときのように、否定的な思考や信念にさらされた時の結晶に似ていると述べている。[75] スティーブン・ノヴェラは江本氏の主張を「全くの疑似科学」と呼び、「ハリの電子レンジに関する結論[76]はすべて明らかに誤りであり、科学的証拠と矛盾している」と述べている。[77]彼女は後に、この投稿は「最も印象的な作品」ではないと述べ、ブログを始めたばかりの頃に書いたものだと指摘した。広く非難された[78] 2011年の投稿で、ハリは読者に対し、航空機の客室に送り込まれる空気は純粋な酸素ではなく、「窒素が混ざっている場合もあり、時には50%近くになることもある」と警告した。しかし、周囲の空気は窒素の78%を占めている。ハリはこの投稿を削除し、後に「不注意による誤り」だったと主張した。[64] [79] [80]

2011年10月のブログ投稿で、ハリ氏はインフルエンザにかかること自体は危険ではないが、インフルエンザの予防接種を受けることは危険だと主張した[16] 。そして翌日には、インフルエンザワクチンが「過去に大量虐殺の道具として使われてきた」とツイートした。このツイートは後に削除された[3] [81] [82]。ハリ氏の主張は、アメリカ科学健康評議会によって誤りであり危険であると批判された[83]。

『フードベイブ・ウェイ』の中で、ハリは「いかなる化学物質も、摂取しても許容できるレベルなど存在しない」と述べている。この引用は、アトランティック誌の書評[17]で引用され、長々と批判された。この発言は、マギル大学の科学と社会局[84]やアメリカ科学健康評議会[83]といった科学を推進する公的機関からも広く批判された。

経済的利益

ブルームバーグ・ビジネスウィーク誌の記事で、デュアン・D・スタンフォードは、ハリは論争を巻き起こしてウェブサイトへのトラフィックを増やし、広告売上を増やし、読者にオーガニック・イーティング・ガイドの購読を促し、それがハリの主な収入源だと述べていることに、明らかに経済的利益を得ていると書いている。[12]ハリの批評家たちは、彼女がオーガニックや非遺伝子組み換えブランドと提携してマーケティング活動を行っており、主流ブランドよりもそれらのブランドを推奨することで利益を得ていることに注目している。[44]

2015年にSkeptical Inquirer誌に掲載された記事では、ハリ氏が有毒成分を含むと宣言している製品について詳細に説明されている。ハリ氏は、同じまたは類似の成分を含む製品を宣伝し、販売手数料を受け取っている。[13]ハリ氏の毒性に関する主張は、科学および医学の専門家によって誤りまたは誇張であるとして否定されている。[13]ハリ氏は過去に、自身が批判している化学物質が含まれていると指摘された際に、ある製品をサイトから削除したことがある。その化学物質とは、ブチル化ヒドロキシトルエン（BHT）を含む「フレッシュ」というボディスクラブである。しかし、ハリ氏は、BHTは摂取するよりも皮膚に塗布する方が毒性は低いと主張している。[85]

私生活

ヴァニ・ハリはフィンリー・クラークと結婚している。[16]二人の間には娘と息子がいる。[86]

参照

参考文献

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  • 公式サイト
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