| ヴァスマット・ハルディ (वसमत हळद) | |
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| 地理的表示 | |
 ヴァスマット・ハルディ（ウコン）指 | |
| 説明 | ヴァスマット・ハルディはマハラシュトラ州で栽培されているウコンの品種です。 |
| タイプ | ターメリック |
| エリア | バスマス・タルカ、ヒンゴリ地区 |
| 国 | インド |
| 登録済み | 2024年3月30日 |
| 公式サイト | ipindia.gov.in |
ヴァスマット・ハルディは、主にインドのマハラシュトラ州で栽培されているウコンの一種です。マハラシュトラ州マラトワダ地方のヒンゴリ地区では、広く栽培されている一般的な作物です。[1]ウコンの栽培は、ヒンゴリ、パルバニ、ナンデッド、ワシム、アコラの各地区で盛んに行われています。ヒンゴリ地区は、この地域で最も広いウコン栽培面積を誇ります。[2]
地理的表示タグでは「ヴァスマット・ハルディ（ウコン）」と呼ばれています。[3]
名前
ヴァスマット・ハルディ（वसमत हळद）は、ウコンの豊富な生産地であるヒンゴリ県バスマス郡の貴重な作物であり、その名にちなんで名付けられました。[4]（「ハラド」または「ハルディ」は、地元の州語であるマラーティー語でウコンを意味します）。ヴァスマット、バスマス、ヴァスマットは同じ名前のバリエーションです。[5]
説明
ヴァスマット・ハルディ（別名ターメリック）は、クルクミンの存在により独特の風味と色を付与する特性を持っています。その品質、味、食感、香り、色、そして耐久性が、ヴァスマット・ハルディを際立たせています。気候条件、土壌特性、水質、そして特別な手入れが、ヴァスマット・ハルディの栄養価、薬効、そして化学的特性に影響を与えています。ヴァスマット・ハルディは台木のために熱帯気候で栽培され、短い茎に大きな長楕円形の葉を持ち、卵形、梨形、または長楕円形の根茎を持ちます。台木はペースト状に粉砕するか、乾燥させて粉末状にすることができます。ヴァスマット・ハルディの生産者は、古代から続く伝統的な有機栽培方法に従っています。この地域は、有名なターメリック品種「セラム」の母根茎の重要な輸出地です。[6] [7]
家庭用としてだけでなく、様々な宗教的な祭りや精神的な儀式にも用いられます。ヴァスマット・ハルディは、アーユルヴェーダ、ユナニ医学、シッダ医学で広く用いられている薬用植物です。様々な病気の家庭薬として用いられています。ヴァスマット・ハルディは、調味料、香料、着色料、料理の主成分など、様々な形で使用されています。また、抗がん作用や抗ウイルス作用があることから、医薬品や化粧品業界でも利用されています。
フォトギャラリー
写真はリドゥラ村のヴァスマット・ハルディ農家から提供された。
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リドゥラ村の畑で収穫したてのウコンの指を持つ農家の人々
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収穫したてのヴァスマットウコンの指のクローズアップ
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乾燥したヴァスマットウコンの指を手に持つ
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球根状のヴァスマットウコン
地理的表示
2024年3月30日にインド連邦政府管轄の地理的表示登録局から地理的表示（GI）ステータスタグを授与されました（2031年10月19日まで有効）。
ヴァスマット・ハルディの地理的表示（GI）登録は、ヴァスマット・ハリドラ研究訓練センターのバラサヘブ・タッカレイ名誉教授が提案しました。[8] [9] [6] 2021年10月に申請を提出した後、このウコンは2024年にチェンナイの地理的表示登録局から地理的表示（GI）タグを付与され、「ヴァスマット・ハルディ」という名称は、この地域で栽培されるウコンにのみ使用されることになりました。これにより、ヴァスマット・ハルディはサングリウコンに次ぐマハラシュトラ州産の3番目のウコン品種となり、マハラシュトラ州産としては37番目の地理的表示タグ取得品となりました。
参照
参考文献
- ^ サービス、Express News（2021年3月8日）。「輸出と供給制約によりターメリックの価格が上昇」。The New Indian Express 。 2024年12月25日閲覧。
- ^ 「バングラデシュの混乱がヒンゴリのウコン輸出に及ぼす影響」ヒンドゥスタン・タイムズ. 2024年12月25日閲覧。
- ^ 「Vasmat Haldi (Turmeric)」. Intellectual Property India . 2024年12月25日閲覧。
- ^ 「マハラシュトラ州ヒンゴリ地区バスマス・タシルにおける熱帯苗床環境下におけるウコンの成長と発育」ResearchGate GmbH . 2024年12月25日閲覧。
- ^ 「Basmath、2024年選挙結果ライブ：当選・落選候補者・政党、2019年と2024年の結果、投票率、出口調査 - News18 2024年州議会選挙結果ニュース」News18 . 2024年12月25日閲覧。
- ^ ab 「マハラシュトラ州ヒンゴリの新ターメリックセンターに1億ルピーが投入」『タイムズ・オブ・インディア』 2023年2月20日。2024年12月25日閲覧。
- ^ 「インド・ヒンゴリ地区のウコン栽培者のプロフィール調査」（PDF） . International Journal of Current Microbiology and Applied Sciences (IJCMAS) . 2024年12月25日閲覧。
- ^ 「National Turmeric Board to help push turmeric exports to $1 billion by 2030. BusinessLine . 2023年10月4日. 2024年12月25日閲覧。
- ^ 「デリー選挙：議会が第2回候補者リストを発表、ファルハド・スリ氏をマニッシュ・シソディア氏に対抗して指名」News18 . 2024年12月25日閲覧。
