ブレンデッドモルトウイスキー
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ブレンデッドモルトは、以前はヴァッテッドモルト、あるいはピュアモルトと呼ばれ、異なる蒸留所の異なるシングルモルトウイスキーをブレンドしたものです。[ 1 ]これらの用語は、スコッチウイスキー、またはジャパニーズウイスキーなどのそのスタイルのウイスキーを 指すときに最もよく使用されます。
ブレンド
法的に時代錯誤な「ヴァッテッド」という用語がブレンディング工程を表すために使用されましたが、これは必ずしもヴァッテッドモルトの製造を意味するものではありません。[ 2 ]同様に、「ブレンデッド」という用語の使用は、必ずしも一般的にブレンデッドウイスキーと呼ばれるものの製法を指すものではありません。同じ蒸留所で生産された異なる樽またはバッチのシングルモルトウイスキーをブレンドしたものは、今でもシングルモルトウイスキーとみなされます。
麦芽
用語の「モルト」とは、ウイスキーの製造に麦芽穀物を使用することを指します。スコッチウイスキーでは、この穀物は大麦である必要があります。スコットランド以外では、ウイスキーはライ麦麦芽など他の麦芽穀物から製造されており、[ 3 ]アメリカ合衆国のウイスキーに関する連邦規則では、 「ライモルトウイスキー」という用語が（大麦ベースの）モルトウイスキーと共に明確に認識されています。さらに、世界の多くの地域では、ウイスキーは麦芽化されていない穀物（例えば、コーンマッシュにトウモロコシを使用するなど）を使用して製造されることがよくあります。実際には、別の穀物が具体的に言及されていない限り、モルトウイスキーは大麦から作られているとみなされます。
スコッチウイスキー
スコッチ・ウイスキーの場合、ブレンデッド・モルトには、 「ブレンデッド・ウイスキー」と表示されている製品とは異なり、大麦以外の穀物から作られたウイスキーや連続蒸留法で蒸留されたスピリッツは含まれていません。スコッチ・ウイスキー業界では、2009年のスコッチ・ウイスキー規則により、「ヴァッテッド・モルト」または「ピュア・モルト」という用語は「ブレンデッド・モルト」に再分類されており、以前の用語を使用してスコッチ・ウイスキーのラベルを表示することは違法となっています。スコッチ・ブレンデッド・モルト・ウイスキー（またはその他のスコッチ・ウイスキー）のラベルに熟成年数が記載されている場合、それは製品に使用されている最も若い（つまり、最も熟成期間が短い）ウイスキーが 木製の熟成樽で熟成された期間を指します。
参照
参考文献
- ^ 「モルトウイスキーと『サイレントスピリット』」「 . The Epicure: A Journal of Taste . VI (61): 153– 154. 1898年12月. 2011年8月31日閲覧。
- ^ 「モルト・マッドネス」初心者向けガイド、第2章 語彙ヨハネス・ヴァン・デン・ヒューベル. 2013年4月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2013年3月15日閲覧。
- ^オールド・ポトレロ・シングルモルト・ストレート・ライ・ウイスキー、アンカー・ブリューイング・カンパニー（2010年12月アクセス）
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