シャブリ・クリュのリスト

シャブリのグラン・クリュの位置を示す地図。

ブルゴーニュ地方のシャブリ地方は、原産地統制呼称（AOC）の4段階に分類されています。上位2つはシャブリのクリュで、7つのグラン・クリュのブドウ畑があり、その下にプルミエ・クリュが続きます。これらのブドウ畑の果実だけで造られたワインは、ワインのラベルにクリュ・クラッセ・シャブリと記載することができます。これらの段階の下には、ベーシックなシャブリAOCとプティ・シャブリという下位の呼称があります。土壌の質と丘の傾斜が、違いを区別する上で重要な役割を果たしています。プルミエ・クリュのブドウ畑の多くとグラン・クリュのブドウ畑はすべて、ヨンヌに注ぐセラン川の谷沿いに植えられており、最も良い場所は南西向きの斜面にあり、最大限の日照量を得られます。シャブリのグラン・クリュ畑のすべてと、より上質なプルミエ・クリュ畑の多くは、主にキメリジアン土壌（石灰岩、粘土、微細なカキの化石殻からなる土壌）に植えられており、ワインに高いフィネスと骨格を与えると考えられています。その他の地域、特にプティ・シャブリの畑の大部分は、やや若いポートランド土壌に植えられています。[ 1 ]

グラン・クリュのブドウ園

シャブリにはグラン・クリュが1つあり、公式に区分された7つのグラン・クリュ・クリマは、247エーカー（100ヘクタール）の面積をカバーし、シャブリの町を見下ろす南西向きの丘陵地帯に位置しています。この丘陵地帯には、レ・プルーズとヴォーデジールのグラン・クリュ畑の間にラ・ムートンヌというブドウ畑があり、「非公式」のグラン・クリュとみなされており、ワインのラベルに記載されます。しかし、フランス国立原産地呼称研究所（INAO）はラ・ムートンヌをグラン・クリュとして認めていません。[ 1 ]

シャブリのグラン・クリュのブドウ畑。左から右へ – レ・プルーズ、ヴォーデジール、グルヌイユ（家の周囲）、ヴァルミュール、レ・クロ、ブランショ、そしてブルシャン渓谷を越えた遠くにはモンテ・ド・トネールのプルミエ・クリュ。
  • レ・プルーズ
  • ヴォーデジール
  • グルヌイユ
  • ヴァルムル
  • レ・クロ
  • ブランショ
  • ブグロス
  • （非公式）ラ・ムートンヌ

プルミエ・クリュ

21世紀初頭、シャブリには40のプルミエ・クリュのブドウ畑がありました。2009年には公式リストが89のブドウ畑に拡大されました。[ 2 ]これらのブドウ畑の多くは、INAO（ワイン生産者協会）の許可により「アンブレラ・ネーム」の使用が許可されているため、ワインのラベルには記載されていません。アンブレラ・ネームとは、小規模で知名度の低いブドウ畑が、近隣のより有名なプルミエ・クリュのブドウ畑の名称を使用することが認められているものです。最も有名な「アンブレラ」ブドウ畑17か所を以下に太字で示しています。[ 1 ]

レ・リスのブドウ園産プルミエ・クリュ・シャブリ1本
  • モン・ド・ミリュー- シゴ渓谷
  • モンテ・ド・トネール- シャペロ、レ・シャペロ、ピエ・ダルー、スー・ピエ・ダルー、コート・ド・ブレシャン
  • フルショーム- ヴォーピュラン、ヴォー ピュラン、レ ヴォーピュラン、ラ フルショーム、コート ド フォントネー、ディヌ シアン、ロム モルト、ラグランド コート、ボワ セガン、ラルディリエ、ヴォーロラン、レ キャトル シュマン、ラ フェルム クーヴェルト、レ クーヴェルト
  • ヴァイヨン- シュル・レ・ヴァイヨン、シャテーヌ、レ・グラン・ショーム、レ・シャテーヌ、セシェール、ブニョン、レ・ブニョン、レ・リス、シャンプラン、メリノー、レ・ミノス、ロンシエール、レ・エピノット
  • モンマン- レ モン マン、フォレ、レ フォレ、ブトー、レ ブッ デ ビュトー、ヴォー ミオロー、ル ミリュー デ ビュトー、レ エクイイリ、ヴォージェラン
  • コート ドゥ レシェ- ル シャトー
  • ビューロワ- スー・ボロワ、ヴァレ・デ・ヴォー、ベンフェール、トロエスム、コート・ド・トロエスム、アドロワ・ド・ヴォー・ルナール、コート・ド・サヴァン、ル・コタ・シャトー、フルクラン、ル・ヴェルジェ
  • ヴォーリノー- ヴォー・ド・ロング、ヴォー・ジロー、ラ・フォレ、シュール・ラ・フォレ
  • ヴォードヴェイ- ラ グランド ショーム、ヴォー ラゴン、ヴィーニュ デ ヴォー ラゴン
  • ヴォークパン- Adroit de Vaucopins
  • ヴォスグロ- Adroit de Vosgros、ヴォージロー
  • レ フルノー- モレイン、コート デ プレ ジロ、ラ コート、シュール ラ コート
  • コート・ド・ヴォーバルース
  • ベルディオ
  • ショーム・ド・タルヴァ
  • コート・ド・ジュアン
  • レ・ボールガール- オー・デ・シャンブル・デュ・ロワ、コート・ド・キュイシー、レ・コルヴェ、ベック・ドワゾー、ヴァレ・ド・キュイシー

参照

参考文献

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