ヴェルソアルン
ヴェルソアルン（またはヴェルサイユ）は、イタリア北東部の南チロル地方で栽培されている白ワイン用ブドウ品種です。南チロル州ティゼンスにあるカッツェンツンゲン城には、世界最古のブドウの木の一つであるヴェルソアルンが植えられており、ゲッティンゲン大学のブドウ栽培家によって樹齢350年以上と推定されています。[ 1 ]
歴史
伝説によると、ヴェルソアルンのブドウ品種は、ルイ14世の居城であったフランス王宮ヴェルサイユ宮殿にちなんで名付けられました。この宮殿から、グラーフェン・シュランデスベルクによってカッツェンツンゲン城にブドウが持ち込まれたと伝えられています。しかし、ブドウ品種学者たちは、ヴェルソアルンと既知のフランスのワイン用ブドウ品種との関連を示す歴史的証拠やDNA鑑定の不足から、この起源説の妥当性に疑問を抱いています。[ 1 ]
ブドウ栽培学者によると、ヴェルソアルンの語源は南チロル地方の方言で「ロープで固定する」という意味で、ブドウ栽培におけるトレリス（ブドウの樹冠をロープやワイヤーでトレリスに固定する）に由来している可能性があるという。また、別の説では、ヴェルソアルンは現地語で「緑」を意味する「ヴェルドレン」に由来し、ベレゾン（着色）前の果実の濃い緑色を表しているという。[ 1 ]
ブドウ栽培
ドイツ/イタリアのブドウ品種トロリンガー（スキアーヴァ・グロッサ）と同様に、ヴェルソアルンは、同様に大きく不規則な形の房を持つ、厚い皮のブドウの大粒を生産する傾向があります。そのため、適切な仕立てや剪定が行われないと、ブドウの木に大きな負担がかかります。このブドウの木は、生育期の出芽期の途中で出芽する傾向があり、「中熟」品種とも考えられています。ヴェルソアルンは、酸腐病やべと病、うどんこ病などの真菌感染症といったブドウ栽培上の危険に非常に弱いです。[ 1 ]
ワイン産地
かつて南チロル地方全域で広く栽培されていたヴェルソアルンは、絶滅の危機に瀕していました。しかし、ライムブルク農林業研究センターとボルツァーノ自由大学のブドウ栽培家たちが、カッツェンツンゲン城に植えられた樹齢350年以上のヴェルソアルンの一本の挿し木栽培を 開始したのです。2012年現在、約100本のヴェルソアルンが新たに栽培されています。[ 1 ]
Katzenzungen vine
伝説によると、カッツェンツンゲン城に植えられたヴェルソアルンのブドウは、もともとフランス北中部のイル・ド・フランス地方にあるヴェルサイユ宮殿に植えられていたヴェルソアルンのブドウから挿し木されたものです。このブドウは、カッツェンツンゲン城のかつての所有者であるグラーフェン・シュランデスベルクによってイタリア北東部に持ち込まれたと伝えられています。[ 1 ]
ブドウ栽培学者たちはその起源の物語の詳細に疑問を抱いているものの、今日ではカッツェンツンゲン・ヴェルソアルンのブドウの木は世界最古かつ最大のブドウの木の一つと考えられています。ドイツのゲッティンゲン大学のマーティン・ヴォルベス氏によると、このブドウの木の樹齢は少なくとも350年と推定され、その長さは350平方メートル（3,800平方フィート）に及ぶと測定されています。 [ 1 ]カッツェンツンゲンよりも古いブドウの木は世界でも数少なく、スロベニアのマリボルに生育する樹齢400年以上のジャメトフカのブドウの木があります。[ 2 ] [ 3 ]
このブドウの木は、ランブルグ研究センターのブドウ栽培家によって維持管理されており、ヴェルソアルン種の絶滅を防ぐために、新たなヴェルソアルン種のブドウの増殖に利用されてきました。カッツェンツンゲン種のブドウからは現在もワインが造られており、古いブドウから収穫した果実と、ヴェルソアルンの新植樹から収穫した果実が混ぜられています。カッツェンツンゲン種のブドウと新植樹のブドウを合わせると、年間約500本のヴェルソアルンワインが、特別に番号が付けられたボトルに詰められて生産されています。[ 1 ]
ワインのスタイル
ワインマスターのジャンシス・ロビンソンによると、ヴェルソアルンは、顕著な酸味と青リンゴやアプリコットの風味を持つ辛口のワインを生産する傾向があるとのことです。[ 1 ]
同義語
長年にわたり、ヴァーソールンは、ヴァーサイラー、ヴァーソーラー、[ 4 ]ヴァイス・ヴァーソーレン、ヴァイサー・ヴァーサイラーなど、さまざまな同義語で知られてきました。[ 1 ]
参考文献
- ^ a b c d e f g h i j J. Robinson、J. Harding、J. Vouillamoz著『ワイン用ブドウ - 1,368種のブドウ品種の完全ガイド、その起源と風味を含む』 1133ページ Allen Lane 2012 ISBN 0062206362
- ^ G. ハーディング「ワイン雑学」 19ページ、クラークソン・ポッター出版、ニューヨーク、2005年ISBN 0307346358
- ^アンソニー・ガードナー「スロベニア、マリボル：文化都市ガイド」デイリー・テレグラフ、2012年3月1日
- ^ブドウ国際品種カタログ（VIVC）ヴェルサイユアクセス日：2014年2月23日
北緯46度33分14秒 東経11度11分03秒 / 北緯46.5538度、東経11.1842度 / 46.5538; 11.1842
