ヴェッツェーナ

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ヴェッツェーナは、イタリアのトレント州ラヴァローネ、ヴェッツェーナ、フォルガリアの高原地帯で生産される牛乳チーズの一種です。^[¹^]^[²^]それは味覚の箱舟です。

参照

イタリアのチーズ一覧

参考文献

^ "Vezzena PAT" formaggio.it (イタリア語). 2013年. 2017年7月16日閲覧。
^ワールドチーズブック. Dorling Kindersley Ltd. 2015. p. 140.

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