ターバトリックス・アセチ

酢鰻
	酢鰻のイラスト
科学的分類
王国：	動物界
門:	線虫
クラス：	セチェルネンテア
注文：	ティレンチダ
家族：	パナグロライミダエ科
属:	ターバトリックス
種：	T.アセチ
二名法名
	ターバトリックス・アセチ（ミュラー、1783）
同義語
	アングイラ・アセティ;

Turbatrix aceti（酢ウナギ、酢線虫、Anguillula aceti ）は、酢母（酢の製造に用いられると呼ばれる微生物培養物を餌とする自由生活性の線虫で、ろ過されていない酢の中に存在することがあります。 1656年にピエール・ボレルによって発見されました。^[¹^]

彼らは酸性とアルカリ性の変化に非常に耐性があり、他の種よりも広い範囲に耐えることができ、pH1.6から11まで生存することができます。 ^{[ 2 ]}

酢ウナギはミクロワームのように生きた餌として稚魚（稚魚）に与えられることが多い。^[¹^]^[³^] ウナギは無害で寄生性もないが、酢にウナギを漬けておくのは好ましくないと考えられている（例えば、アメリカ合衆国では、アメリカの消費者向けの酢にウナギを入れることは許可されていない）。^[⁴^]製造業者は通常、瓶詰めする前に製品を濾過し、低温殺菌するため、これらの線虫の栄養源となる生きた細菌や酵母の培養物が破壊される。

境界付近の高濃度では、酢ウナギは波動を同期させ、集団波を形成します。^{[ 5 ]}^{[ 6 ]}

T. acetiの老化は DNA損傷の修復能力の低下と関連しており、^{[ 7 ]}^{[ 8 ]}これはDNA損傷が老化に寄与するという理論と一致する発見である。^{[ 9 ]}

参考文献

^ ^a ^b「チェサピークエリア・キリフィッシュ・クラブ：ビネガーウナギ」 www.chesapeakekillifish.org . 2019年1月19日閲覧。
^シュルツェ＝マクフ, ディルク; アーウィン, ルイス・ニール (2008年10月2日).宇宙における生命：期待と制約. シュプリンガー・サイエンス＆ビジネス・メディア. p. 57. ISBN 978-3-540-76816-6。
^ “Vinegar Eels” . 2012年2月22日. 2012年2月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。2019年1月19日閲覧。
^ 「FDA：Sec. 525.825 酢、定義 - 酢ウナギの偽和（CPG 7109.22）」fda.gov。2009年7月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2018年9月26日閲覧。
^ペシコフ、アントン;マクガフィガン、ソニア。クイレン、アリス C. (2022)。「線虫 Turbatrix aceti の群れにおける同期振動」。ソフトマター。18 (6 ) : 1174–1182。arXiv : 2104.10316 。Bibcode : 2022SMat...18.1174P。土井: 10.1039/D1SM01572A。PMID 35029257。S2CID 235593417。
^ Quillen, AC; Peshkov, A.; Wright, E.; McGaffigan, S. (2021). 「遊泳中のTurbatrix aceti線虫の集中におけるメタクロナル波とそれらの協調運動のための振動子連鎖モデル」 . Physical Review E. 104 ( 1) 014412. arXiv : 2101.06809 . Bibcode : 2021PhRvE.104a4412Q . doi : 10.1103/ PhysRevE.104.014412 . PMID 34412226. S2CID 231661689 .
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^ Targovnik HS, Locher SE, Hariharan PV. 電離放射線に曝露されたTurbatrix acetiにおけるDNA損傷および修復能力の加齢に伴う変化. Int J Radiat Biol Relat Stud Phys Chem Med. 1985年3月;47(3):255-60. doi: 10.1080/09553008514550381. PMID 3872278
^ Gensler HL, Bernstein H. 老化の主原因としてのDNA損傷. Q Rev Biol. 1981年9月;56(3):279-303. doi: 10.1086/412317. PMID 7031747

ウィキメディア・コモンズの Turbatrix acetiに関連するメディア

[:0-1] 「チェサピークエリア・キリフィッシュ・クラブ：ビネガーウナギ」 www.chesapeakekillifish.org . 2019年1月19日閲覧。

[2] シュルツェ＝マクフ, ディルク; アーウィン, ルイス・ニール (2008年10月2日).宇宙における生命：期待と制約. シュプリンガー・サイエンス＆ビジネス・メディア. p. 57. ISBN 978-3-540-76816-6。

[3] “Vinegar Eels” . 2012年2月22日. 2012年2月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。2019年1月19日閲覧。

[4] 「FDA：Sec. 525.825 酢、定義 - 酢ウナギの偽和（CPG 7109.22）」fda.gov。2009年7月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2018年9月26日閲覧。

[5] ペシコフ、アントン;マクガフィガン、ソニア。クイレン、アリス C. (2022)。「線虫 Turbatrix aceti の群れにおける同期振動」。ソフトマター。18 (6 ) : 1174–1182。arXiv : 2104.10316 。Bibcode : 2022SMat...18.1174P。土井: 10.1039/D1SM01572A。PMID 35029257。S2CID 235593417。

[6] Quillen, AC; Peshkov, A.; Wright, E.; McGaffigan, S. (2021). 「遊泳中のTurbatrix aceti線虫の集中におけるメタクロナル波とそれらの協調運動のための振動子連鎖モデル」 . Physical Review E. 104 ( 1) 014412. arXiv : 2101.06809 . Bibcode : 2021PhRvE.104a4412Q . doi : 10.1103/ PhysRevE.104.014412 . PMID 34412226. S2CID 231661689 .

[7] Targovnik HS, Locher SE, Hart TF, Hariharan PV. Turbatrix acetiの除去修復能における加齢変化. Mech Ageing Dev. 1984年9月;27(1):73-81. doi: 10.1016/0047-6374(84)90083-6. PMID 6492888

[8] Targovnik HS, Locher SE, Hariharan PV. 電離放射線に曝露されたTurbatrix acetiにおけるDNA損傷および修復能力の加齢に伴う変化. Int J Radiat Biol Relat Stud Phys Chem Med. 1985年3月;47(3):255-60. doi: 10.1080/09553008514550381. PMID 3872278

[9] Gensler HL, Bernstein H. 老化の主原因としてのDNA損傷. Q Rev Biol. 1981年9月;56(3):279-303. doi: 10.1086/412317. PMID 7031747

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