食物繊維サプリメント

食物繊維サプリメント（ファイバーサプリメントとも綴られる）は、機能性食物繊維のサブグループの一種と考えられており、米国では米国医学研究所（IOM）によって定義されています。IOMによると、機能性食物繊維とは「ヒトに有益な生理学的効果をもたらす、単離された非消化性炭水化物からなる」ものです。[ 1 ]

食物繊維サプリメントは広く入手可能で、粉末、錠剤、カプセルなどの形で販売されています。食物繊維サプリメントの摂取は、食事摂取の改善、血中コレステロールの低下、過敏性腸症候群の緩和、大腸がんのリスク低下、満腹感の増強などの効果があると考えられています。

繊維質を過剰に摂取すると、体液のバランスが崩れ、脱水症状、ミネラル欠乏、栄養素と薬物の相互作用、その他の健康上の問題 を引き起こす可能性があります。

食物繊維サプリメント使用の根拠

アメリカ栄養士会は、成人平均が1日あたり25～38グラムの食物繊維を摂取することを推奨している。 [ 2 ]しかし、研究によると、平均的なアメリカ人が1日に摂取している食物繊維は14～15グラムに過ぎない。[ 2 ]推奨される食物繊維量に達するには、サプリメントではなく、植物、野菜、豆類、穀物などの食品から食物繊維を摂取することが好ましい。なぜなら、これらの食品には、有益な栄養素や非栄養成分（抗酸化物質や植物性エストロゲンなど）が含まれているからである。しかしながら、活動量の少ない高齢者に多く見られるように、食物からの食物繊維摂取量が少ない場合は、便秘を予防するために食物繊維サプリメントが必要になることがある。このような場合には、オオバコの殻などの穀物ふすまやメチルセルロースなどの合成繊維がよく使用される。[ 3 ]

健康に関する主張

血中コレステロールの低下

粘性繊維を多く含む食品は、胆汁酸と結合することで血中コレステロールを低下させることが分かっています。これを補うために、肝臓のコレステロールが胆汁酸の生成に利用される可能性があります。また、大腸における細菌発酵産物も、肝臓でのコレステロール合成速度を低下させる可能性があります。[ 4 ]

しかし、食物繊維サプリメントが血中コレステロールの低下において食物繊維と同等の効果があるかどうかについては、研究結果がまちまちです。最近行われた2つの研究では、リンゴ由来の可溶性ペクチンとアラビアガムの両方を含む食物繊維サプリメント入りリンゴジュースを用いて、ほぼ正反対の結果が出ています。最初の研究では、サプリメント強化ジュースは、高コレステロール血症の男女110名の血中コレステロール値に顕著な影響を与えませんでした。[ 5 ] 2つ目の研究では、軽度高コレステロール血症の男性の総コレステロール値とLDLコレステロール値が低下しました。[ 6 ]

別の研究では、水溶性食物繊維（グアーガム、ペクチン）と不溶性食物繊維（大豆繊維、エンドウ豆繊維、トウモロコシふすま）の両方を含む栄養補助食品が、軽度から中等度の高コレステロール血症の人のLDLコレステロールを低下させ、 HDLコレステロールを低下させたり、トリグリセリドを増加させたりしないことが明らかになりました。[ 7 ] [ 8 ]

抽出不溶性繊維を含むサプリメントは、血中脂質に対して食物繊維の効果に最も近い効果を持つ可能性があります。より最近の無作為化二重盲検臨床試験では、高コレステロール血症の被験者58名を対象に、毎日の食事にイナゴマメの押し出しパルプ製剤を添加したところ、参加者全員の総コレステロール値とLDLコレステロール値が低下し、 HDL /LDLコレステロール比が改善されました。また、研究に参加した女性被験者では血清コレステロール値も顕著に低下しました。 [ 9 ]

胃腸の健康

大腸がん

食物繊維が大腸がんを予防する効果を持つことは疑いの余地がありません。しかし、すべての食物繊維サプリメントが同様の予防効果を発揮するわけではありません。1,429人の男女を6ヶ月間にわたって対象とした研究では、高繊維シリアル（小麦ふすま）サプリメントは再発性大腸腺腫に対して予防効果を示さなかったことが示されました。さらに、既存の大腸腺腫の割合や特徴に有意な改善は認められませんでした。[ 10 ]

憩室疾患

憩室炎の主な原因は、西洋式の食生活に見られる食物繊維摂取量の不足です。そのため、数週間かけて食物繊維を徐々に増やすという治療法が一般的に処方されています。この点では、食物繊維サプリメントは食物繊維よりも効果が低いことが分かっています。合併症のない憩室炎の男女58名を対象とした二重盲検比較試験では、小麦ふすまとサイリウム由来のサプリメントを通常の用量で摂取したところ、便秘の緩和のみが得られ、その他の効果は認められなかったという結論が出ました。[ 11 ]

過敏性腸症候群

過敏性腸症候群（IBS）は、一般的な消化器疾患であり、食物繊維が治療の一環として処方されることがよくあります。サプリメントとして、部分加水分解グアーガム（PHGG - 完全に可溶性で、完全に発酵可能な[ 12 ]）は、臨床試験において、腹痛などのIBS症状の軽減や、治療後も患者の生活の質（QOL）の改善に非常に効果的であることが示されています。さらに、PHGGは腸の内容物を酸性化し、腸内細菌叢を増加させるプレバイオティクス特性を持つことが示されています。[ 13 ]

アカシア・セネガル繊維（アラビアガム- 完全に溶解し、完全に発酵可能）も腸内でプレバイオティクス効果があることが示されており、摂取開始4週間後にはビフィズス菌と乳酸菌が大幅に増加します。[ 14 ]アカシアは腸内で非常にゆっくりと発酵し、高分子であるため浸透圧を乱さないため、胃腸耐性が良好で（突然の痛みを伴うガス放出がなく、ガス総発生量は例えばフルクトオリゴ糖よりもはるかに低い）、1日50グラムまでの用量で副作用は見られません。[ 15 ]アカシア・セネガルは調整剤として作用し、下痢[ 16 ]を軽減し、便秘を軽減する働きがあることが特にIBSに有効です。 [ 15 ]

食物不溶性繊維は過敏性腸症候群の症状を悪化させることが長い間示されてきました。[ 17 ]

体重管理

食物繊維を豊富に含む穀物の精製が、西洋諸国における肥満の蔓延の一因となっていると示唆されている。食物繊維は、粉砕・精製された食品よりも、そのままの形で摂取・吸収されにくい。[ 18 ] これは、食物繊維が利用可能なカロリーや栄養素を置き換えてしまう可能性があり、咀嚼に時間がかかる（そのため摂取速度が遅くなり、満腹感を誘発する）、小腸での吸収効率を低下させるためである。[ 18 ] [ 19 ]

食物繊維のサプリメントは、満腹感を高め、[ 20 ] [ 21 ] [ 22 ]デンプンや糖の吸収率を低下させ、小腸で脂質に結合して血清トリグリセリドとカイロミクロンを減少させることで、体重管理を助ける可能性があることが示されています。[ 23 ]

水溶性食物繊維であるグアーガム粉末を摂取すると、同じ被験者が食物繊維サプリメントを摂取しなかったのに対し、1週間にわたって制限のない食事を摂取した肥満被験者のエネルギー摂取量が有意に低下することが示された。[ 20 ]

別の研究でも、食物繊維サプリメントによる同様のエネルギー摂取量の減少が観察されました。正常体重と肥満の被験者にグアーガムを投与したところ、正常体重の被験者ではエネルギー摂取量が10%減少し、肥満の被験者では30%減少しました。[ 24 ]食物繊維サプリメントは、空腹感の減少と満腹感の増加 から、低カロリー食の遵守を助けることも示されています。[ 20 ]グルコマンナン などの他の水溶性食物繊維も、肥満患者の血糖値と脂肪消化との関係について研究されています。[ 25 ]

副作用

食事に食物繊維を急激に多く摂取すると、腸内ガス、下痢、腹部膨満感、けいれん、便秘を引き起こす可能性があります。[ 26 ] そのため、毎日の食物繊維摂取量を調節し、適度に調整することが望ましいです。食物繊維の摂取量を増やしたい場合は、数日かけて徐々に量を増やすことで、消化管内の自然細菌が変化に適応することができます。毎日1～2リットルの水を飲むことで、便が柔らかくかさばり、不快な症状を防ぐことができます。

不溶性繊維は感受性の高い人では腸閉塞のリスク[ 27 ]が高く、1日に50gを超える繊維を摂取すると、体液バランスが崩れて脱水症状やミネラル欠乏症につながる可能性があります。このため、繊維摂取量を急に2倍や3倍にしようと決めた人は、水分摂取量も2倍や3倍にするようアドバイスされることがよくあります。さらに、非発酵性繊維（通常はサプリメントとして）を過剰に摂取すると、ミネラルの吸収を低下させたり排泄を増加させたりすることでミネラル欠乏症を引き起こす可能性があり、特にミネラルの摂取量が少なすぎる場合や、妊娠中、授乳中、思春期などミネラルの必要量が増加している場合はその傾向が強くなります。

食物繊維の過剰摂取は、栄養素や薬物との相互作用を引き起こす可能性があります。例えば、抗うつ薬、糖尿病薬、カルバマゼピン[ 28 ] 、コレステロール低下薬、ペニシリンなどが挙げられます。イングランド公衆衛生局（PHE）の統計によると、ほとんどの英国人は食事から十分な食物繊維を摂取していません。最新の国民食事栄養調査によると、平均的な英国人は1日に18gの食物繊維を摂取していますが、これは推奨摂取量である30gを大幅に下回っています。

一般的な主成分

食物繊維サプリメントの原料のほとんどは植物から作られています。[ 29 ]

不溶性:

可溶性:

一般的なサプリメントブランド

S=可溶性、I=不溶性、C=カプセル/錠剤、P=粉末

製品名可溶性 / 不溶性材料カプセル/粉末
ベネファイバーS天然、製造副産物 - 小麦デキストリン（米国）、イヌリン（カナダ）C/P
シトルセルS合成 - メチルセルロースC/P
フェンファイバーS天然、ホールフード - フェヌグリークC
ファイバースマートS/I天然、ホールフード - 亜麻C/P
ファイバーコン私合成 - ポリカルボフィルカルシウムC
繊維の選択S天然、製造副産物 - イヌリンC
ヘザーのお腹の繊維S自然食品 - オーガニックアカシアセネガルP
メタムシルS/I天然のホールフード - サイリウムC/P
ファイバーライズS/I天然、ホールフード - サイリウム、コーンファイバーP
ナチュラルブランド サイリウム種子殻S/I天然のホールフード - サイリウムC
PGXS天然、製造副産物 - グルコマンナンC
リクレンズ ファイバーパウダーS/I天然、製造副産物、ホールフード - イヌリン/亜麻P
レグフィットS/I亜麻仁、小麦ふすま、パイナップル、オート麦ふすま、センナの葉、サイリウムハスク、ステビア、オメガ3-6P

参考文献

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