ウォールアイ

ウォールアイ
科学的分類この分類を編集する
王国： 動物界
門: 脊索動物
クラス： 条鰭綱
注文： スズキ目
家族： スズキ科
亜科: ルキオペルキナエ
属: サンダー
種：
S. vitreus
二名法名
サンダー・ビトレウス
（ミッチル、1818年）
同義語[ 2 ]
リスト
    • ペルカ・ヴィトレア・ミッチル、1818
    • スティゾステディオン・ビトレウム（ミッチル、1818）
    • アメリカオオカミ（Lucioperca americana）Cuvier , 1828
    • Lucioperca grisea DeKay、1842
    • スティゾステディオン グラウクムハッブス、1926 年

ウォールアイ（Sander vitreus、シノニムStizostedion vitreum）は、ウォールアイドパイク[ 3 ] 、イエローパイク、イエローパイクパーチ、イエローピケレル[ 4 ]とも呼ばれ、カナダのほとんどの地域とアメリカ合衆国北部に生息する淡水スズキ目の魚です。ヨーロッパのザンダー（別名パイクパーチ）の北米近縁種です。ウォールアイは、かつてオンタリオ州南部とケベック州に生息していたが、現在は絶滅したと推定されている色変異のブルーウォールアイと区別するために、イエローウォールアイと呼ばれることもあります。 [ 5 ]しかし、保存（冷凍）された「ブルーウォールアイ」標本の最近の遺伝子解析によると、ブルーウォールアイとイエローウォールアイは単に同種内の表現型であり、別個の分類に値しないことが示唆されています。[ 6 ]

英語圏カナダの一部の生息域では、ウォールアイはピケレル（pickerel）として知られているが、この魚はエソシダエ科に属する真のピケレルとは関連がない。[ 7 ]イギリス英語ではドーリー（dory ）と呼ばれることもある（フランス語での一般名は同様のdoréで、金色または金メッキを意味する）が、この名称は他の様々な種にも使用されている。[ 8 ]

ウォールアイは流域によってかなりの変異を示します。一般的に、同じ流域内の魚は極めて類似していますが、近隣の流域の魚とは遺伝的に異なります。この種は1世紀以上にわたり人工的に繁殖されており、既存の個体群の上に植えられたり、本来この種が生息していない水域に導入されたりすることで、個体群全体の遺伝的特徴が損なわれている場合もあります。

語源

ウォールアイ（Sander vitreus）

「ウォールアイ」という名前は、反射性のタペタム（輝板）によって真珠のような輝きを放つ目に由来しています。このタペタムは、暗い場所でも魚がよく見えるだけでなく、濁ったような外観ももたらします。視力は彼らの行動に影響を与えます。彼らは明るい光を避け、暗い場所で、自分ほど視力の良くない魚を捕食します。[ 9 ]多くの釣り人は、ウォールアイが餌を求めて活発に活動する夜間に狙いを定めます。この時間帯は獲物との接触を避けるためです。また、ウォールアイの目は濁った水（濁った水、荒れた水、砕ける水）でもよく見えるため、獲物に対して有利な立場に立つことができます。そのため、ウォールアイの釣り人は、一般的に「ウォールアイチョップ」（つまり、荒れた水）が発生する場所を探します。また、この視力のおかげで、ウォールアイは湖の深層部に生息することができ、特に夏の最も暖かい時期や夜間には、深層水域でよく見られます。[ 10 ]

分類学

ウォールアイは、北米のサンダー属クレードに属し、サウガー（S. canadensis）と並んでいます。ハブスは五大湖産のブルーウォールアイ（S. glaucus ）という分類群を記載しましたが、その後の分類学的研究でこの種と「イエロー」ウォールアイの間に一貫した差異は見られず、現在ではブルーウォールアイはウォールアイのシノニムおよび色彩変異体と考えられています。 [ 11 ]ウォールアイは、アメリカの博物学者サミュエル・レイサム・ミッチル（1764-1831）によって初めて正式に記載され、タイプ産地はニューヨーク州イサカ近郊のカユガ湖とされています。[ 12 ]

説明

正面図

ウォールアイは大部分がオリーブ色と金色の体色をしている（そのためフランス語の一般名はdoré（黄金）である）。ウォールアイの背側はオリーブ色で、側面に向かうにつれて金色に変わっていく。オリーブ色と金色の模様は、上側まで伸びる5つの濃い鞍状の模様によって区切られる。色は腹部に向かって白くなっている。ウォールアイの口は大きく、多くの鋭い歯が生えている。第一背びれと臀びれには棘があり、鰓蓋にも棘がある。ウォールアイは近縁種のサカタザメと、尾びれ下葉が白色であることで区別されるが、サカタザメにはこの白色は見られない。さらに、サカタザメの2つの背びれと尾びれには、特徴的な黒点の列があるが、ウォールアイの同じ鰭にはこの黒点がないか不明瞭である。[ 13 ]

長さと重さ

ウォールアイの重量と長さ
ギャビンズポイント国立魚類孵化場の幼魚

ウォールアイは体長が約 80 cm (31 インチ)、体重が最大約 9 kg (20 ポンド) まで成長します。記録されている最大サイズは、体長 107 cm (42 インチ)、体重 13 kg (29 ポンド) です。成長速度は生息域の場所によって異なり、南方の個体群は成長が速く、体も大きくなります。一般的に、メスの方がオスよりも大きくなります。ウォールアイは数十年生きることもあり、記録されている最長年齢は 29 歳です。ただし、漁獲量の多い個体群では、5 歳または 6 歳以上のウォールアイはほとんど見られません。ウォールアイが非常に珍重される北米では、漁獲時の典型的なサイズは 30 ～ 50 cm (12 ～ 20 インチ) 程度で、潜在的なサイズよりかなり小さいものです。

ウォールアイは成長するにつれて体重も増加します。ほぼすべての魚種において、全長（ L）と全重量（W ）の関係は次の式で表すことができます。

W＝cLb{\displaystyle W=cL^{b}\,}

bはどの種でも常に3.0に近く、cは種によって異なる定数です。ウォールアイの場合、b  = 3.180、c  = 0.000228（単位はインチとポンド）またはb  = 3.180、c  = 0.000005337（単位はcmとkg）となります。[ 14 ]

この関係から、50 cm (20 インチ) のウォールアイの重量は約 1.5 kg (3.3 ポンド)、60 cm (24 インチ) のウォールアイの重量は約 2.5 kg (5.5 ポンド) になると考えられます。

人口動態

ノースダコタ州ギャリソンダムにあるギャリソンダム国立魚類孵化場は、世界最大のウォールアイ孵化場です。ウォールアイはノースダコタ州では漁業や食用として高い需要がありますが、他の地域では厄介者とみなされています。そのため、GDNFHはホルモンを用いた個体数制御の研究も行っており、他の地域への制御方法を提供しています。[ 15 ]

再生

ウォールアイの幼生

この種の生息域のほとんどにおいて、オスのウォールアイは3～4歳で性成熟する。メスは通常約1年後に成熟する。成魚は晩冬または早春に支流へ移動し、砂利や岩の上に産卵するが、開水域の岩礁や浅瀬で産卵する種も見られる。一部の個体は砂や植物の上に産卵することが知られている。産卵は水温6～10℃（43～50℉）で起こる。大きなメスは50万個もの卵を産むことができ、親魚は卵や稚魚の世話をしない。卵はわずかに粘着性があり、岩の間に落ちていく。胚の抱卵期間は温度に依存するが、通常は12～30日間続く。孵化後、自由に泳ぎ回る胚は約1週間かけて比較的少量の卵黄を吸収する。卵黄が完全に吸収されると、若いウォールアイはハエの幼生や動物プランクトンなどの無脊椎動物を食べ始めます。40～60日後には魚食になります。それ以降は、幼魚も成魚もほぼ魚類、特にイエローパーチやシスコ類を主食とし、夜間に砂州や浅瀬に移動して餌を食べます。また、ザリガニ、小魚、ヒルなども大量に食べます。

食べ物として

ウォールアイを火で焼いているところ[ 16 ]

ウォールアイは非常に美味しい淡水魚と考えられており、そのため、レクリエーションや商業目的で食用として漁獲されています。[ 17 ]夜行性の摂食習性のため、生きたミノーや小魚を模したルアーを使って夜間に最も簡単に釣ることができます。ウォールアイの商業漁業のほとんどは五大湖のカナダ海域で行われており、 [ 18 ]フライドウォールアイはカナダ料理の定番となっています。[ 19 ] [ 20 ]ミネソタ州では、ウォールアイは風の強い日の午後遅く（「ウォールアイチョップ」として知られています）や夜間によく釣られます。ミネソタ州のパブではウォールアイが大変人気で、串に刺したフライドウォールアイはミネソタ・ステート・フェアの食べ物です。フライドウォールアイはカナダとミネソタの両方で人気の食べ物です。[ 21 ]

釣り

ウォールアイは釣り人に人気があるため、ほとんどの天然資源管理機関によって漁獲が規制されています。管理には、個体群の過剰乱獲を防ぐための割当量や体長制限の導入が含まれる場合があります。例えばミシガン州では、体長15インチ（38cm）未満のウォールアイは法的に持ち帰ることができません。

ウォールアイは低照度下でも優れた視力を持つため、夜明けや夕暮れ時、曇りや雨の日、そして波が立って水柱への光の浸透が妨げられるような状況では、より広範囲に餌をとる傾向がある。釣り人はこれを光を避ける行動と解釈するが、それは単に、そのような状況下ではウォールアイが獲物に対して競争上の優位性を持っていることの表れに過ぎない。同様に、暗く濁った水では、ウォールアイは一日中餌をとる傾向がある。春と秋には、産卵場があるためウォールアイは浅瀬の近くにいる。また、風が強い時には、水深約6フィート（1.8メートル）の濁った酸素濃度の高い水のため、浅瀬にいることが多い。[ 22 ]春の穏やかな日には、ウォールアイは海岸線の断崖の深い側や、水深10フィート（3メートル）近くの海岸の斜面周辺にいることが多い。[ 23 ]

ウォールアイはカナダと米国北部に広く分布しているため、これらの地域で人気の冬の娯楽である 氷上釣りでよく捕獲されます。

「ウォールアイチョップ」とは、ウォールアイ釣り人が通常時速10～25km（6～16mph）の風が吹く荒れた水面を指す言葉で、ウォールアイの摂食活動が活発になるという指標の一つです。この波止場での釣りに加え、生餌を使った夜釣りも非常に効果的です。

現在のウォールアイのオールタックル世界記録は、1960年8月2日にテネシー州オールドヒッコリー湖で11.34kg（25.0ポンド）のウォールアイを釣ったメイブリー・ハーパーが保持している。[ 24 ]ミネソタ州記録保持者は、1979年5月13日にサガナガ湖近くのシーガル川で釣ったウォールアイである。この魚は重さ17ポンド8オンス（7.9kg）、体長35.75インチ（90.8cm）、胴回り21.25インチ（54.0cm）であった。[ 25 ]

文化的側面

ミネソタ州ギャリソンのミル・ラックス湖にある大きなウォールアイの像

ウォールアイは中西部北部では文化的に重要な食材である。[ 26 ]ウォールアイはミネソタ州で人気があり、ミネソタ州議会は1965年にウォールアイを州の公式魚に指定した。ミネソタ州ギャリソン、ミネソタ州ボーデット、ノースダコタ州ギャリソンの3つの町はそれぞれ「世界のウォールアイの首都」を自称しており、各町にウォールアイの大きな像が建てられている。[ 27 ]ウォールアイパイクは2012年にバーモント州の公式「州の温水魚」に指定された。（バーモント州の公式「州の冷水魚」はカワマス（Salvelinus fontinalis ）である。）[ 28 ]

サウスダコタ州は1982年にウォールアイを州の公式魚に指定した。[ 26 ]この魚はサウスダコタ州原産で、ミズーリ川の貯水池や州東部の氷河湖に生息しているが、サウスダコタ州でウォールアイが人気のある食べ物になったのは、釣りトーナメントがこの魚を宣伝し、州内でウォールアイ釣りコンテストを開催した1970年代と1980年代になってからである。 [ 26 ]

ウォールアイはマニトバ州の公式州魚である。[ 29 ]マニトバ州ウィニペグは、ウォールアイ（地元では「ピケレル」と呼ばれる）を最も重要な地元の魚とみなしている。[ 30 ] : 76 ウィニペグ湖のアイスランドの漁師は伝統的にウィニペグの市場に供給していた。[ 30 ] : 23–26 ウォールアイはサスカチュワン州の州魚でもあり、同州は魚の紋章コンテストで優勝した後、2015年にこの種を公式魚と宣言した。[ 31 ]ウォールアイはサスカチュワン州のスポーツフィッシングで最も人気のある魚であり、多くの川、貯水池、湖で釣ることができる。[ 32 ]国際水中スピアフィッシング協会が認定する最大のスピアフィッシングで捕獲されたウォールアイの記録は、2014年にディフェンベーカー湖の北にあるサウスサスカチュワン川で捕獲された13.3ポンド（6.0 kg）のウォールアイです。[ 31 ]

参照

参考文献

  1. ^ NatureServe (2013). 「Sander vitreus」 . IUCNレッドリスト絶滅危惧種. 2013 e.T202605A18229159. doi : 10.2305/IUCN.UK.2013-1.RLTS.T202605A18229159.en . 2021年11月19日閲覧。
  2. ^ Froese, Rainer ; Pauly, Daniel (編). 「Sander vitreum」 . FishBase . 2019年12月版.
  3. ^ 「メリアム・ウェブスター辞書」。
  4. ^ 「オンタリオ淡水魚類生命史データベース 種の詳細」。
  5. ^ Cliche, Jean-François (2008年8月16日). "Le doré bleu existe!" [青いウォールアイは存在する！]. lapresse.ca (カナダフランス語). 2013年7月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2018年3月24日閲覧。
  6. ^ Haponski, Amanda E.; Stepien, Carol A. (2014). 「ウォールアイ Sander vitreus の過去と未来を探る集団遺伝学の窓：歴史的ウォールアイと絶滅した「ブルーパイク」 S. v. "glaucus" との関係」" . Giornale della Libreria . 14 (1): 133. Bibcode : 2014BMCEE..14..133H . doi : 10.1186/1471-2148-14-133 . PMC  4229939 . PMID  24941945 . 7 月 10 日取得2015年。
  7. ^ Crossman, EJ 「ウォールアイ - カナダ百科事典」 。 2017年4月29日閲覧。
  8. ^ 「「ドーリー」の定義.コリンズ. 2024年11月19日閲覧。
  9. ^ 「ウォールアイの生物学と識別」ミネソタ州天然資源局。2021年5月29日閲覧。
  10. ^北ウィスコンシン州アウトドア・アトラス＆フィールドガイド. Sportsman's Connection. 2012年. p. 5.
  11. ^ Carol A. Stepien & Amanda Haponski (2015). 「スズキ科の分類、分布、進化」. Patrick Kestemont、Konrad Dabrowski、Robert C. Summerfelt (編). 『スズキ科魚類の生物学と養殖』 . Springer, Dordrecht. pp.  3– 60. doi : 10.1007/978-94-017-7227-3_1 . ISBN 978-94-017-7227-3。
  12. ^ロン、フリッケ;エシュマイヤー、ウィリアム N. & ファン デル ラーン、リチャード (編)。「硝子体」。魚のカタログ。カリフォルニア科学アカデミー。2020 年9 月 16 日に取得。
  13. ^ 「In-Fisherman - 世界有数の淡水釣りの権威」 In -Fisherman . 2018年3月24日閲覧。
  14. ^アンダーソン, RO; ノイマン, RM (1996). 「長さ、重さ、および関連する構造指標」. マーフィー, BE; ウィリス, DW (編). 『漁業技術』（第2版）. メリーランド州ベセスダ: アメリカ漁業協会. ISBN 1-888569-00-X。
  15. ^ Wilson, Malik (2021年2月12日). 「ギャリソン・ダム国立魚類孵化場、ウォールアイ個体群管理プロジェクトを主導」 KXニュース. 2021年2月14日閲覧。
  16. ^ 「淡水魚レシピブック」（PDF） 2011年1月6日、198ページ。 2024年10月21日閲覧。ウォールアイは、引き締まった脂身の少ない白身で、マイルドで甘い風味があり、淡水魚では丸ごと、切り身、ポーション、ミンチの形で入手できます。ウォールアイは、フライパンで焼いたり、揚げたり、グリルしたり、オーブンで焼いたりしても美味しくいただけます。
  17. ^ 「ウォールアイ Sander vitreus」ミシガン州天然資源局（DNR） . 2013年3月15日閲覧。
  18. ^ 「ウォールアイ」。2022年4月25日閲覧。シーフードソース
  19. ^ 「最高のウォールアイフライ」 2019年5月6日。2022年4月25日閲覧。Cook Me
  20. ^ 「最高のウォールアイフライ」。2022年4月25日閲覧。すべてのレシピ
  21. ^ 「Field and Stream 2005年7月号」。2005年7月。
  22. ^ジョー・フェレギー・ジュニア著『ウォールアイとウォールアイ釣り』（ディロン・プレス、1974年）、57-58ページ
  23. ^フェレギー、60
  24. ^国際狩猟魚類協会 (1960). 「IGFAオールタックル世界記録」 . IGFA . 2014年4月20日閲覧。
  25. ^ 「ミネソタ州の記録保持者であるウォールアイが帰国」ツインシティーズ2022年2月27日. 2025年1月28日閲覧。
  26. ^ a b cマッケンジー・フーバー「なぜウォールアイなのか？このフレーキーな魚がサウスダコタ州の人気料理になった経緯」アーガスリーダー（2019年8月28日）。
  27. ^「ウォールアイ・キャピタルズのウォーリー戦争」 RoadsideAmerica.com。ダグ・カービー、ケン・スミス、マイク・ウィルキンス。
  28. ^ 2012年バーモント州法第82号。
  29. ^ 「マニボタの公式紋章」（PDF）マニトバ州議会。 2017年4月20日時点のオリジナルよりアーカイブ（PDF） 。
  30. ^ a bニコルソン、カレン（2007年5月）「マニトバ州の商業漁業の歴史 1872-2005」（PDF）マニトバ州歴史資源局。2017年8月22日時点のオリジナルよりアーカイブ（PDF） 。 2017年5月8日閲覧。
  31. ^ a b「サスカチュワン州の州シンボル」 . Canadian Heritage . 2017年8月15日. 2022年6月20日閲覧。
  32. ^マイケル・スヌーク、「サスカチュワン州での釣り：地方水域への釣り人ガイド」（レジーナ大学出版局、2004年）、101～103ページ。

さらに読む

ウィキメディア・コモンズには、 Sander vitreusに関連するメディアがあります。
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