コンチネンタルベーキングカンパニー
コンチネンタルベーキングカンパニー
会社の種類プライベート
業界食品（ベーカリー）
設立1849年（ウォード・ベーキング・カンパニーとして） （1849年）
廃止1995 （1995年）
後継インターステート・ベーカリーズ・コーポレーション、ホステス・ブランド
本部ニューヨーク市、ニューヨーク州、アメリカ合衆国
主要人物
ロバート・ボイド・ワード
製品ブランド：ワンダーブレッド、トゥインキーズ
ニューヨーク、フラットアイアンビルの前にある、ウォーズ・ティップトップ・ブレッドの広告を載せた配達用ワゴン車。1911年

コンチネンタル・ベーキング・カンパニーは、栄養強化パンを最初に導入したパン屋の一つです。トゥインキーとワンダーブレッドを製造していました。その後、数々の買収と合併を経て、旧ホステス・ブランズ社の一部となりました。[ 1 ] [ 2 ]

歴史

ロバート・ワード

1849年、アイルランドのベルファスト出身のジェームズ・ワードとその息子ヒュー・ワードは、ニューヨーク市のブルーム通りに小さなパン屋を開業しました。1884年、ヒュー・ワードとその息子ロバート・ボイド・ワードはアレゲニー市（現在のピッツバーグ）に移り、そこで新しいパン屋を開業しました。[ 3 ]

ワード・ブレッド・カンパニーは、1900年にロバート・B・ワードによってニューヨーク、ブルックリン、ニューアークで設立されました。1910年頃、ワード・ベーカリーはニューヨーク州ブロンクス（143番街とサザン・ブールバード）とブルックリン（ヴァンダービルト・アベニューとパシフィック・ストリートの交差点にあるワード・ベーキング・カンパニー・ビル）に2つの大きな工場を建設しました。 [ 4 ]これは「ニューヨークへの輝かしい復帰」を意味しました。1911年11月までに、同社は有名な「ワードの最高のパン」を5セントと10セントで販売し始めました。[ 5 ]

1921年に孫のウィリアム・ワードが会社を引き継ぎ、1925年にコンチネンタル・ベーキング・カンパニーと改名した。[ 6 ]

コンチネンタル・ベーキング社は、1924年末にミシガン州デトロイトのワグナー・ベーキング社[7]と他の3社を買収した。[ 8 ] 1925年にはワンダーブレッドの製造元であるタガート・ベーキング社を買収し、米国最大の商業ベーカリーとなった。[ 9 ] [ 10 ]トゥインキー・スナックケーキは、1930年にイリノイ州シラーパークでコンチネンタル・ベーキング社のパン職人、 ジェームズ・アレクサンダー・デュワーによって発明された。

コンチネンタルは1923年から1984年までニューヨークに本社を置いていた。[ 11 ]また、ニュージャージー州ホーボーケンにも本社を置いていた。[ 12 ]ジョン・マーシャルの子孫であるM・リー・マーシャルが社長を務め、[ 13 ]後に1934年から1944年まで会長を務め、[ 14 ] [ 15 ] [ 16 ] [ 17 ] [ 18 ] [ 19 ] [ 20 ] 1944年には戦時食糧管理局の配給部長も務めた。 [ 21 ] [ 22 ] [ 23 ] [ 24 ]

コンチネンタルは1968年にITTに買収され、 1984年にラルストン・ピュリナに売却された。 [ 25 ] 1995年にインターステート・ベーカリーズ・コーポレーションに買収された。合併後の会社は2009年にホステス・ブランドに改名された。[ 26 ]

トゥインキーは1930年にコンチネンタル・ベーキング・カンパニーによって発売されました。

ホステス・ブランズ（旧インターステート・ベーカリーズ・コーポレーション）は2012年に閉鎖されました。清算手続き中に、社名をオールドHBに変更しました。2013年には、アポロ・グローバル・マネジメントとC・ディーン・メトロポロス・アンド・カンパニーが設立したベンチャー企業であるHBホールディングスLLCが50%を所有する、全く新しい別会社であるニューHBアクイジションLLCが設立されました。[ 27 ]ニューHBアクイジションはオールドHBからブランド名と一部の工場、その他の資産を取得し、ホステス・ブランズに社名を変更しました。

参考文献

  1. ^ 「トゥインキーの豊かな歴史」ニューヨーク・タイムズ、2016年12月10日。
  2. ^ 「Ward Baking Company Historical Site」 . Ward Baking Company . 2012年3月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。2021年9月19日閲覧。
  3. ^ 「ウォード家とウォード・ベーキング・カンパニーの年表（2003年）」（PDF）。ウォード・ベーキング・カンパニー。
  4. ^ 「不動産市場、ヴァンダービルト通りとパシフィック通りの23区画を卸売りパン屋用に購入」ブルックリン・デイリー・イーグル、1910年2月9日、3ページ。
  5. ^ 「アメリカのビジネス成功物語」ブルックリン・デイリー・イーグル、1911年11月7日、28ページ。
  6. ^ 「ウォード家とウォード・ベーキング・カンパニーの年表（2003年）」（PDF）。ウォード・ベーキング・カンパニー。
  7. ^ 「コンチネンタル、デトロイトのワグナー社を吸収」ニューヨーク・タイムズ紙、 1924年11月27日、31ページ。コンチネンタル・ベーキング・コーポレーションは昨日発表した通り、デトロイトのワグナー・ベーキング・カンパニーを買収した。ワグナー家はデトロイトの工場への持分を引き続き保有する。HJC・ワグナー氏は昨日、ワグナー・ベーキング・カンパニーの社長に選出された。
  8. ^ 「ベーキング社、合併へ」（PDF） .ニューヨーク・タイムズ.ニューヨーク・タイムズ. 1924年12月28日.バーバー氏によると、同社の社長であるALタガート氏は、コンチネンタル・ベーキング・コーポレーションのオフィスに本社を置くためニューヨークに赴任する予定である。コンチネンタル・ベーキング・コーポレーションは、ユナイテッド・ベーカリーズ・コーポレーション、アメリカン・ベーカリーズ・コーポレーション、リビングストン・ベーキング・カンパニー、ワグナー・ベーキング・カンパニーの5社を買収した。
  9. ^コンチネンタル・ベーキング・カンパニー工場 バッファロー・エリー郡(PDF) (報告書). アメリカ内務省、国立公園局. 2021年2月12日. p. 19. 2021年9月20日時点のオリジナル(PDF)からアーカイブ。 2021年9月20日閲覧。コンチネンタル・ベーキング・カンパニー (CBC) は1925年にタガート・ベーキング・カンパニーを買収した。タガート・ベーキング・カンパニーは、その数年前の1921年にワンダーブレッドの販売を開始していた。
  10. ^ 「ウォード・ベーキング・カンパニー史跡。ホステスとワンダーの商標で知られるコンチネンタル・ベーキング・カンパニーは、ウォード・ベーキング・カンパニーの事業の一環として設立された企業の一つです。」2011年3月6日閲覧。
  11. ^ジャクソン, KT; ケラー, L.; フラッド, N. (2010). 『ニューヨーク市百科事典 第2版』 . イェール大学出版局. ISBN 9780300182576. 2015年5月14日閲覧。
  12. ^アントワネット・マーティン（2004年5月16日）「ニュージャージー州ホーボーケンの別の地域が開発業者を誘致」ニューヨーク・タイムズ。 2016年9月12日閲覧。
  13. ^ 「Commercial and Financial Chronicle：1930年7月19日、第131巻、第3395号」。FRASER | セントルイス連銀。 2022年3月28日閲覧。
  14. ^ 「Archive: 1950」 . Milling & Baking News . 2020年8月11日. p. 54. 2022年3月28日閲覧。
  15. ^ 「M・リー・マーシャルのご紹介：今月のマン・オブ・ザ・マンにスウィングでノミネート」 KC History 2022年3月28日閲覧。
  16. ^ 「Continental Baking Corporation v. Higgins, 130 F.2d 164」。CaseText 。 1942年7月24日。 2023年11月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年3月28日閲覧。
  17. ^ケリー、ケイト（2021年10月27日）「ワンダーブレッド：最も有名な白いパン」アメリカ・カムズ・アライブ誌。 2022年3月28日閲覧。
  18. ^上院農林委員会 (1931年)。食料品価格：小委員会公聴会…、71-3、S. Res. 374 …、S. Res. 405 …、S. Res. 407 …に基づく、1931年2月10日～19日。米国議会。
  19. ^ 「Continental Baking Co. - Building - Grover Whalen、M. Lee Marshall（Continental Baking Co.社長）が建物模型の上で契約書に署名」 NYPLデジタルコレクション。 2022年3月28日閲覧。
  20. ^上院司法委員会（1959年）。「管理価格」、米国議会。
  21. ^ 「Victory Bulletin: Office of War Information-Vol. 4, Number 20 - May 19, 1943 Page 540」イリノイデジタルアーカイブ。2022年3月28日閲覧。
  22. ^ 「リー・マーシャル、66歳、ベーキング・エグゼクティブ、コンチネンタル社会長が死去――第二次世界大戦終結時の食糧管理官」『ニューヨーク・タイムズ』 1950年8月2日。 2022年3月28日閲覧。
  23. ^ 「ワルシャワ・ゲットー蜂起」 Snopes.com 2006年8月13日. 2022年3月28日閲覧。
  24. ^ 「Lee Marshall Merchant Marines WWII」RyeVets.org . 2022年3月28日閲覧。
  25. ^ Whitten, DO; Whitten, BE (1990). 『製造業：歴史学と書誌ガイド』 グリーンウッド・プレス. p. 51. ISBN 9780313251986. 2015年5月14日閲覧。
  26. ^ 「IBC、社名をHostess Brands, Inc.に変更」ロイター2009年11月2日. 2009年11月18日時点のオリジナルよりアーカイブ。
  27. ^ Choi, Candice (2013年6月24日). 「ホステス社、トゥインキーが7月15日に店頭販売再開、流通範囲も拡大」 Star Tribune . 2013年7月22日閲覧。
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