カンブリアンジャーナル（第111巻、1858年）には、約200種類のウェールズ産リンゴの名前のリストが掲載されており、[1]その大部分はモンマス地域のものでした。
1999年、イアン・スターロックはバードシー島（北ウェールズのスリン半島の先端部）で1本のリンゴの木を特定した。そのユニークさと起伏の多い場所がメディアに大きく取り上げられ、「世界で最も珍しい木」と評された。[2]このメディア報道がきっかけで、ウェールズ産のリンゴ品種が復活したようだ。プラス・バックの脇に生えている、節くれだったねじれた木は、1000年前にそこに住んでいた修道士たちが手入れしていた果樹園で唯一生き残った木だと考えられている。[3] [4] [5] 1998年、ブログデール国立果物コレクションの英国産リンゴ品種の専門家は、この木がこれまで記録に残されていなかった栽培品種、バードシーリンゴ（ウェールズ語：Afal Enlli）の唯一の例だと考えていると述べた。この栽培品種はその後、接ぎ木によって繁殖され、市販されている。[6]
カーマーゼンシャー州ラナースニーにあるウェールズ国立植物園では、ウェールズ産のリンゴの品種コレクションを植えており、今後数年以内にウェールズ産またはウェールズとの関連が疑われる50種類以上のウェールズ産ポモナを出版する予定ですが、[7]フォアマンズ クルー（1826年、マーサー ティドフィル産）[8]は含まれず、現在も失われています。
数十種類の栽培品種が市販されています。ウェールズ・ペリー・サイダー協会[9]や、ウェールズ品種を栽培している商業果樹園がいくつかあるほか、小規模果樹園を運営する学校や地域の団体もあります。[要出典]
失われた品種
1858 年のCambrian Journalに掲載されたリストには、次の品種が含まれています。
- アファル・バスト
- アファル・グドゥル
- アファル・イルトゥド
- アファル・マドッグ
- ブラス・イ・クル
- シドディン
- ピピン・バッハ・リダン
- ピピン・デュラス
- ロビン
後の文書にはこれらの栽培品種に関するさらなる記録はありません。
ウェールズにおけるリンゴとナシの新種の発見、分類、保存を目的とした2年間の調査で、研究者らはこれまで記録に残されていなかったウェールズ産のサイダー用リンゴとペリー用ナシの73種を発見した。これにより、ウェールズ原産の品種の総数は101種となった。この研究は、サウスウェールズ大学とウェールズ・ペリー＆サイダー協会が共同で実施した。[10]
現在の品種一覧
| ウェールズ語の名前 | 英語名 | 起源 | 最初に開発された | コメント | 季節と用途 |
|---|---|---|---|---|---|
| トゥルウィン・モチン | アングルシー島の豚の鼻 | アングルシー島 | 1600年代 | 大きな緑色で、酸味がある | レイトクッカー |
| クロエン・モチン | 豚の鼻 | アングルシー島 | 1850 | 茶色/金色/赤色の赤褐色の皮、スモーキーなタンニンの風味 | 食べ途中の人 |
| コックス・カムラ語 | ウェールズのコックス | ゴエトレ・バッハ | 未知 | 赤褐色の皮、コックスのような風味 | 食べ途中の人 |
| 豚のアデリン | 鳥のくちばし | 聖ドグマエルズ | ノルマン時代 | ジューシーな緑と緋色の縞模様とサイダーのような風味 | 早食いとサイダー |
| アファル・ダイヤモンド | ダイヤモンドアップル | ディフリン・アーダドウィ | 1825 | ダイヤモンド号の難破船から採取されたと伝えられる。深紅に緑が混じった色合い。甘みがありながらも、ワインのような酸味がある。 | 早食い |
| - | 聖セシリア | バサレグ | 1900 | 光沢のある赤と緑、コックスのような風味。収穫量が多い。RHS功労賞受賞。 | 遅食い |
| アファル・ナント・グルセイルン | - | リン半島 | 未知 | フェンネルのような風味を持つ小さな赤褐色の野菜 | ミッドシーズンイーター |
| アファル・エンリ | バードシー島のリンゴ[11] | バードシー島 | 1999年に発見 | 歯ごたえがあり、甘くてジューシー。鮮やかなカーマインレッドとイエロー。耐病性も非常に強い。 | 早食い |
| ピッグ・イ・ゴロメン | ハトのくちばし | ペンブローク | 1900年以前 | 明るい緑色の丸型調理器具 | ミッドシーズンクッカー |
| グウェル・ナ・ミル | それ以上は求めない | モンマス | 17世紀 | ナッツのような香りと芳醇な香り。薬効性あり。加熱しても形が崩れにくい。単一品種のサイダーを作るのにおすすめ。 | シーズン中盤のトリプルパーパス |
| マッケン | マッケン | ケアフィリー | 19世紀 | とても大きい。鮮やかな赤。 | シーズン中期の調理と食事 |
| マージド・ニコラス | - | ディネフール | 19世紀 | 大きな黄色の赤褐色 | 季節の変わり目の食べ物とサイダー |
| ブリス・マー | - | ニューポート | 未知 | 黄色と赤の縞模様。ジューシー。 | 後期トリプルパーパス |
| - | パン屋の美味しい | 南ウェールズ | 1920 | ウェールズ語の本来の名前は失われました。甘くて非常にジューシーです。 | 早食い |
| カドワラドル | - | ブレコン | 未知 | 鮮やかな赤色。ほろ苦いジュース。 | ミッドサイダー |
| グヴル | チャンネルビューティー | スウォンジー | 1920 | 風味豊かな味わい。コックスのような香りと、サクサクとした食感とジューシーさが魅力です。 | 早食い |
| アファル・シアムペン | シャンパンアップル | ボント・ニューイッド | 未知 | 鮮やかな赤色でジューシー。11月まで保存可能。名前の由来は不明。 | 早食い |
| - | モーガン・スウィート | 南ウェールズ | 18世紀 | 9月生まれの、緑と黄色の大きな食用リンゴ。有名な甘いサイダーの原料となる。炭鉱労働者によって炭鉱から持ち帰られる。 | 早食いとサイダー |
| ルイド・ハンナー・ゴッホ | レザーコート（？） | 南ウェールズ | 16世紀 | 非常に遅い赤褐色の複雑な風味。 | 遅食い |
| - | モンマス美人、タンプリン、シシー | マルパス、ニューポート | 1750 | 深紅に染まった、豊かな香りと質感。 | シーズン中盤のイーター |
| - | リル・ビューティーまたはケネス | リル | 1920 | コックスの苗木 | 遅食い |
| ティン・イル・グウィッド | ガチョウの尻 | ダフェッド | 19世紀 | 鮮やかな緑色で、酸味がありながら、砂糖をほとんど加える必要がありません。味ではなく、形にちなんで名付けられました。 | 初期の調理器具 |
| パーサー | - | モンマス | 1910年以前 | マイルドなほろ苦いジュース、調理したフルーツは洋ナシのような風味があります。 | 遅いサイダーと調理器具 |
参考文献
- ^ 「ウェールズ語のリンゴの名前」、カンブリアン・ジャーナル、第111巻、1858年、145ページ
- ^ ガーディアン・ウィークエンド、2007年10月6日、88ページ
- ^ スミス、マルコム (2003年3月22日). 「聖なるリンゴ」.ザ・タイムズ. p. 12. 2014年2月16日閲覧。
- ^ ジル・タンストール（2007年10月6日）「木々を救う男」ガーディアン紙。 2014年2月16日閲覧。
- ^ “アファン・イニス・エンリ - バージー島のリンゴ” . 2014 年2 月 16 日に取得。
- ^ 「バードシー島のリンゴ」イアン・スターロック＆サンズ。
- ^ 「英国国立リンゴ登録簿」ミュリエル・スミス、ラングフォード・プレス、スコットランド、1971年
- ^ ホッグ、ロバート(1884). 『フルーツマニュアル：英国の果物と果樹ガイド』ロンドン: 園芸協会ジャーナル.
- ^ 「ウェルシュ・ペリー・アンド・サイダー・ソサエティ - ホーム」 Welshcider.co.uk . 2015年10月31日閲覧。
- ^ 研究者らがウェールズ産のリンゴとナシの「新種」73品種を発見、2019年1月19日閲覧
- ^ 「バードシー島のリンゴの紹介」Bardseyapple.co.uk . 2016年1月9日閲覧。
