ホイップクリームチャージャー（俗称：ホイペット、ノス、または娯楽目的で使用される場合はナング[1] ）は、ホイップクリームの泡立て剤として使用される亜酸化窒素（N2O ）を充填した鋼鉄製のシリンダーまたはカートリッジです。チャージャーの細い端にはアルミ箔が貼られており、これを破ることでガスが放出されます。これは通常、ホイップサイフォン内部の鋭利なピンによって行われます。
亜酸化窒素は人気の娯楽用薬物であり、ホイップクリームチャージャーはガスの便利な供給源です。
説明
シリンダーは約6.3センチメートル（2+容器の大きさは長さ約1⁄2インチ、 幅1.8センチメートル（ 3⁄4 インチ）、容積は10立方センチメートル（0.6立方インチ）、ほとんどの銘柄の加圧N2O 8グラム（1⁄4オンス）を収容できる。ガスの圧力に 耐えられるよう壁の厚さは約2ミリメートル（1⁄16インチ）で、片方の端は丸みを帯び、もう片方の端は細くなっている。かつては詰め替え可能な充電器も あったが、現在はすべて詰め替え不可で、後者はすべてリサイクル可能な鋼鉄でできている。 [2]
生産
ホイップクリームチャージャーの生産と使用が始まったヨーロッパでは、現在3つの工場が生産に携わっています。（いつ？）標準容量は亜酸化窒素7.8グラムです。 （要出典）
応用
ホイップクリーム チャージャーは、家庭のキッチン、レストラン、コーヒー ショップなど、少量または時々の使用を目的としています。
非常に大量の商業用途向けには、より大きな容器に充填し、より多くのホイップクリームを供給できる調整タンクシステムがあります。これは、生産量が1時間あたり10リットルを超える場合に適しています。
用途
料理
亜酸化窒素はクリームに溶けやすく、缶の中でクリームが酸化しないため使用されます。ディスペンサーでホイップクリームを作るには、クリームの脂肪分が最低28%必要です。ホイップクリームのレシピでは、通常、生クリームと砂糖に加え、必要に応じて香料や着色料を使用します。密閉容器に入れられたクリームは、亜酸化窒素で加圧され、亜酸化窒素の親油性に応じてクリームに溶解します。
クリームディスペンサーのバルブを開くと、内部の高圧によってクリーム溶液が噴出します。圧力変化により、溶解していたガスの一部が泡に戻り、クリームを効果的にふっくらとさせます。亜酸化窒素は殺菌作用（細菌の増殖を抑制する）があるため、充填したクリームディスペンサーは冷蔵庫で最大2週間保存できます。[3]
娯楽用薬物
入手しやすいことから、レクリエーション目的で亜酸化窒素を使用するユーザーにとって、充電器は通常、最適な選択肢となります。[4]医療用亜酸化窒素のタンクは入手が困難であり、車両用亜酸化窒素には人体への摂取を防ぐため二酸化硫黄などの物質が含まれています。充電器は多くの店舗やオンラインで安価に入手できます。
チャージャーから吸入するには、クラッカーを使って風船を膨らませるか、空のホイップクリームディスペンサーにガスを充填してそこから吸入するか、同様にディスペンサーを使って風船を膨らませるかのいずれかの方法があります。ディスペンサーの噴出口からガスが急激に噴出すると刺激が強すぎる可能性があるためです。クラッカーから直接吸入すると、口の中や食道に凍傷を起こす危険性があるため、特に危険です。[5] [6] 8グラムの亜酸化窒素鋼製シリンダーチャージャーを空のホイップクリームディスペンサーに注入すると、1平方インチあたり30ポンド（200kPa）の圧力が発生し、3.24リットルの亜酸化窒素ガスが放出されます。[7]
模型ロケット
ホイップクリームチャージャーは、模型ロケット愛好家がマイクロハイブリッドエンジンに使用し、ポリエチレン、HTPB、パラフィンワックスなどの固体燃料の酸化剤として機能します。NO 2 は、ほとんどの固体推進剤に点火し、燃焼を継続させるのに優れた手段です。しかし、N 2 Oを含みます。ホイップクリームチャージャーは最大容量が大きいため、小型エンジンでのみ使用され、直径約29mmを超えるエンジンには使用されません。
参照
参考文献
- ^ 「医師ら、『ナン』の使用増加は危険だと警告」ABCニュース（オーストラリア）オーストラリア放送協会2017年10月19日2019年2月12日閲覧。
- ^ 「コンパクトなGoldWhip Mini充電器のようなもの」。2023年12月11日。 2024年3月2日閲覧。
- ^ 「安全性」. CreamHub . 2019年11月20日閲覧。
- ^ 「Erowid Nitrous Vault : Erowid訪問者における亜酸化窒素の使用」www.erowid.org . 2019年11月20日閲覧。
- ^ Hwang, JC; Himel, HN; Edlich, RF (1996). 「娯楽目的の亜酸化窒素の誤用による顔面凍傷」Burns . 22 (2): 152–3 . doi :10.1016/0305-4179(95)00090-9. PMID 8634126.
- ^ 「亜酸化窒素の入手」justsayn2o.com . 2019年11月20日閲覧。
- ^ Sellers, WFS (2016-10-01). 「麻酔ガスの誤用」.麻酔. 71 (10): 1140–1143 . doi : 10.1111/anae.13551 . ISSN 1365-2044. PMID 27393489.
外部リンク
- YouTubeでホイップクリームの作り方を学ぶ
- YouTubeで笑気ガス入りカクテルを視聴
- マイクロスケールガス化学：亜酸化窒素の実験
