ヴィルヘルム・フライシュマン

ヴィルヘルム・フライシュマン（1837年12月31日エアランゲン- 1920年1月13日ゲッティンゲン）は、ドイツの農学者、化学者であった。牛乳の化学に関する研究で知られる。

バイオグラフィー

彼はニュルンベルク、ヴュルツブルク、エアランゲン、ミュンヘンで教育を受けた。 1862年にユストゥス・フォン・リービッヒの研究所で農業化学の研究を始め、1864年から1867年にかけてはメミンゲンの実科大学で教鞭をとりながら実験を行った。1867年から1876年までリンダウの実科大学の校長を務め、その後10年間、メクレンブルクのラレンドルフ近郊にあるドイツ初の酪農実験所を指揮した。1886年から1896年までケーニヒスベルクの農業研究所の所長を務め、1896年以降はゲッティンゲンの農業研究所の所長を務めた。彼は牛乳の化学において重要な研究を行った。^{[ 1 ]}

著作

彼の作品には、^{[ 1 ]} Handbuch des Molkereiwesens (1876)、Altgermanische und altrömische Agrarverhaltnisse (1906)、Lehrbuch der Milkwirtschaft (1908; 英語とロシア語の翻訳)、およびCäsar、Tacitus、Karl der Grosse、und die deutsche Landwirtschaft が含まれます。 （1911年）。

参考文献

1. ラインズ、ジョージ・エドウィン編 (1920). 「フライシュマン、ウィルヘルム」  .アメリカーナ百科事典.