ウィリアム・ウルマー醸造所は、ニューヨーク市ブルックリンのブッシュウィック地区にある醸造所複合施設です。事務所棟、醸造棟、機関・機械棟、馬小屋・倉庫棟の4棟で構成され、いずれも1872年から1890年にかけてドイツ円形アーチ様式で建設されました。敷地は南東をベルビデール通り、北東をビーバー通り、北西をローカスト通りに囲まれており、住所はベルビデール通り31番地です。醸造棟、機関・機械棟、事務所棟はブルックリンの建築家シオバルド・エンゲルハート、馬小屋・倉庫棟はフレデリック・ヴンダーが設計しました。
ウルマー醸造所は、19世紀後半から20世紀初頭にかけてブッシュウィックに建設された12軒を超えるドイツ人経営の醸造所のうちの1つです。最初の建物は1872年に建設され、その後、1880年、1885年、1890年に追加の建物が完成しました。1920年、アメリカ合衆国でアルコール飲料の製造を禁止した禁酒法により、醸造所としての活動は停止しました。ウルマー家は1952年までオフィスビルを所有し続け、他の建物は売却されて軽工業に使用され、オフィスビルは個人の住居となりました。この醸造所は2010年にニューヨーク市指定ランドマークに指定され、市内の醸造所として初めてこの地位を獲得しました。建物は2024年に国家歴史登録財に追加されました。
歴史
コンテクスト
醸造は18世紀に遡るニューヨーク市の主要産業であった。しかし、ブルックリンにおける醸造所の初期の発展は非常に遅く、商業的な醸造所は比較的少なかった。[2] [3] 19世紀後半、ウィリアムズバーグやブッシュウィックを含むブルックリン北部の地下で真水が発見されたことで、醸造所が発展し、当時多くのドイツ人移民がそこで働いていた。[4] [5] [6] 1870年代から1880年代にかけて、ブルックリンには30以上の醸造所があった。[3] [7]これらの中には、少なくとも11の醸造所があったブッシュウィック内の14ブロックの「醸造所街」に位置していたものもあった。[7]これは、ブッシュウィックに定住するドイツ人が大幅に増加した時期と一致していた。[5] [6]
ウィリアム・ウルマー（1833-1907）は、ドイツ領ヴュルテンベルク出身の移民で、ブッシュウィック醸造地区の初期開拓者の一人でした。彼はジョン・F・ベッツとヘンリー・クラウゼン・シニアの甥で、ベッツとクラウゼン・シニアはDGユイングリング・シニアの醸造家で弟子でした。[5] [8] [9] 1871年、ウルマーとバイエルン移民のアントン・ヴィゲリウスは、ベルビデール（旧アン[10] ）通りとビーバー通りの交差点にヴィゲリウス＆ウルマー・コンチネンタル・ラガービア醸造所を設立しました。[9] [11]その2年前、ヴィゲリウスはデベヴォワーズ家から土地を購入し、醸造所建設の直前にその土地の半分の持ち分をウルマーに売却していました。[9] [11]
オペレーション
1871年には既に建設が始まっていたが、現場で事故が発生し、建設作業員1名が死亡、2名が負傷した。[12]この場所に最初に建てられた建物、醸造所と近隣の住宅は、1871年[11]か1872年に完成したと考えられている。[13]醸造所はかなりの成功を収め、1875年にはブルックリン・デイリー・イーグル紙が、ウィリアムズバーグ地域で操業していた30から40の醸造所の中で、ヴィゲリウス＆ウルマー醸造所をこの地域で最大の醸造所の1つと評した。[14] [13]その後、ヴィゲリウスは醸造所の所有権を手放した。ウルマーが単独所有者となり、後にウィリアム・ウルマー醸造所に改組した。[11] 1881年、一部の労働者が低賃金に抗議してストライキを起こした。 [15]
醸造所は長年にわたり、醸造能力の増強と業界の進歩に対応するため、いくつかの改良が行われた。[11] [13]ウルマーは1880年にエリザベス・デベボイスの家族からローカスト通りとビーバー通りの交差点に土地を取得し、その後すぐにそこに新しい貯蔵庫を建設した。[13] 1885年、シオバルド・エンゲルハートは拡張部分を設計し、[16]事務所棟、機械・ボイラー棟、そして醸造所本体の裏に洗面所と樽詰め室を建設した。[11] [13]ブルックリン・デイリー・イーグル紙によると、1885年の拡張には1万5000ドルの費用がかかった。[16]イーグル紙は1886年、ウルマー醸造所とその周辺にある他のいくつかの醸造所の会計事務所は「ブロードウェイやウォール街のどの醸造所よりも優れている」と述べた。[13] [17]フレデリック・ヴンダーは1890年に3階建てのレンガ造りの厩舎と倉庫を設計し、すでに敷地内にあった木造の厩舎に代わるものとした。[11] [13] 1897年、ヴンダーは倉庫の木造フレームを鋳鉄製の柱に置き換える計画を提出した。[13]
1896年までにウルマーは百万長者と言われ、[2]ブッシュウィック通りの広大な土地に住んでいた。[11]醸造所からの収入でウルマーはいくつかの不動産を取得することができたが[18] 、ウルマーがビールを販売するためにビアガーデンを経営していたことを裏付ける文書はない。 [11]ウルマーは、グレーブゼンドのウルマーパーク、クイーンズ区ウッドヘブンのデクスターパーク、クイーンズ区フォレストパークのビアパビリオンなど、いくつかの施設を経営した。[11] [18] 1898年、彼はニューヨーク州グリーンポートの町に製氷工場を建設した。 1909年の雑誌記事によると、グリーンポート工場は年間を通して毎日10ショートトン（8.9ロングトン、9.1トン）の人工氷を製造できた。[18]
1900年にウルマーが引退すると、[8] [18]会社は再法人化され、義理の息子のジョン・W・ウェーバー (1858–1933 [19] ) が社長に就任した。[11] [20]ウェーバー、ウルマーの妻キャサリン、もう一人の義理の息子ジョン・F・ベッカーは、新たに再法人化された会社の取締役を務めた。[18] [20]会社は55万ドルの資本金があると記載された。[18] 1900年代を通して増築が続けられ、1906年には醸造用の236樽の容器が設置された。[11] [21]フランク・スタンレーが設計したこの容器は非常に大きく、収容するために床の一部を切り取らなければならなかった。[21]ウルマーが1907年に亡くなったとき、[8] [22]醸造所はブルックリンで最大級の醸造所の一つとなっていました。[8] [23]最盛期には年間320万米ガロン（1200万リットル）のビールを生産していました。[24]しかし、20世紀初頭までに、より大型で複雑な機械を備えた他の醸造所が開発されました。[18]
閉鎖後
禁酒法の施行後、アルコール飲料の製造は違法となり、醸造所は1920年に閉鎖された。[ 18] [24]閉鎖後、醸造所の建物は売却され、軽工業に使用された。厩舎兼貯蔵庫は1921年に売却され、 1923年頃に照明会社であるアートクラフト・メタル・スタンピング・カンパニーに買収され、1940年まで製造施設として使用された。[25] [26]メインの醸造所は1922年に売却され、1923年にマーカス・レヴィットに買収されて改装され、建物の裏にある中庭は駐車場に置き換えられた。[27] [25]醸造所はその後1924年に別の会社に売却され、メインの醸造所と厩舎兼貯蔵庫は20世紀に何度も転売され、様々な製造会社に使用された。[25] [26]ウルマー家は1952年に売却するまでオフィスビルを所有し続けました。 [11] 1950年代には、メインの醸造所に新しいスプリンクラーシステム、非常階段、出口ドアが設置されました。[25]トゥエンティ・スター・ストリート・コーポレーションは1962年にオフィスビルを購入しました。 [26]
1985年、石の彫刻家で大理石職人のジェイ・スウィフトがオフィスビルを購入し[28]、改装した[29] 。スウィフトは「初めてあの通りを自転車で走って、あの建物を見た時、ほとんど転びそうになった」と回想しているが、建物は雨漏りや割れたガラス、老朽化した内装に悩まされていたという。[30]当時、メインの醸造所は近くのランプ会社の倉庫として使われていた。スウィフトは1990年代後半に撤退し、外観を大幅に変更したい入居希望者を断ったため、オフィスビルは数年間空き家のままだった。[29]厩舎兼倉庫だった建物は2002年にアパートに改装された[26]。 2008年には、ニューヨーク・タイムズ紙が、オフィスビルの1階に家具デザイナーが住んでいたと報じている。[29] 2010年5月11日、ニューヨーク市ランドマーク保存委員会は、この醸造所を市の公式ランドマークに指定しました。この指定を受けた最初の醸造所となりました。[24] [31] [32]ランドマーク指定決定当時、オフィスビルはまだ住宅として使用されていました。[24]
リヴィントン・カンパニーのトラビス・ステイブラーは、2018年にスウィフトの家の隣の3つの建物を1400万ドルで取得した。[33]ステイブラーは建物の再設計を計画していたが、[33] [30]建物の1つにペントハウスを増築した。[34]これらの計画は、COVID-19パンデミックによる需要不足のために中止された。[30] 2020年までに、住宅は400万ドルで売りに出されていた。[30] [35]当時、建物は2つの所有権ユニットに分割されており、それぞれが1階を占めていた。[30]同年、G4キャピタル・パートナーズは、オフィスビルの改修のためにリヴィントン・カンパニーに1000万ドルを融資した。[36]その後、リヴィントン・カンパニーは、市の基準審査委員会に、オフィスビルを住宅として使用することを許可するよう申請した。計画の一環として、ベルビデール通り31番地の地下と1階は商業用途として残されるが、2階から4階はアパートとなる予定で、委員会は軽微な変更を加えてこの要請を認めた。[34] 2023年12月、この複合施設はニューヨーク州歴史登録財および国家歴史登録財（NRHP）への 登録候補に推薦された。[37] [38]これらの建物は2024年2月20日にNRHPに登録された。[1]
建築
ウィリアム・ウルマー醸造所は、ニューヨーク市ブルックリン区ブッシュウィック地区のビーバー通り、ローカスト通りとベルビデール通りの間にあります。 [39]醸造所の構成建物は、メインの醸造棟とその別館、機関・機械棟、事務所、厩舎・貯蔵棟です。[40] [41]これらの建物はすべて2階建てから4階建てです。また、これらの建物すべてをつなぐ中庭があり、そこには1階から2階建ての木造小屋と洗浄室・ラック室がありました。裁判所は1924年に駐車場に置き換えられました。[41]周囲のブロックには、住宅街やアパート、その他の産業施設があります。[39]
ニューヨーク市ランドマーク保存委員会（LPC）によると、1872年に建てられたメインの醸造所と1881年に建てられた別館は、ブルックリンの建築家テオバルド・エンゲルハートによって設計された。[11]国立公園局（NPS）はどちらの建物の建築家も特定していない。[42]エンゲルハートは1885年に完成したオフィスビルの設計に間違いなく携わった。[11] [43]厩舎兼貯蔵庫は1890年にフレデリック・ヴンダーによって設計された。[11] 他のドイツの醸造所と同様、ウルマー醸造所の建物は主にアメリカの円形アーチ様式で設計され、ドイツ・ルネサンス復興様式、あるいはルンドボゲンシュティールに影響を受けている。[40]当時建設された他の工場構造物と同様に、[40]規則的に間隔をあけた窓の開口部は自然光を取り入れるだけでなく、「組織化」と「威厳」も実現し、[44]装飾的なレンガのファサードは耐火性のある材料と「単純なレンガ造りを軽減する比較的経済的な手段」の両方を可能にしました。[45]
メイン醸造所
1872年に建設され、1881年に拡張されたメインの醸造所は、ビーバー通りとベルビデール通りの西の角に位置しています。[39] [46]元々は2+当初は1⁄2階建てで、マンサード屋根が付いていた。その後の増築により、建物の高さは4階建てになり、屋根は平らになった。 [46] LPCによると、メインの醸造所は、ビーバー通りの北東の立面では高さ150フィート（46メートル）、ベルビデール通りの南東の立面では高さ50フィート（15メートル）だった。 [46]元の建物は、ビーバー通りとベルビデール通りの交差点に近い東側の3分の2を占め、 [46]ビーバー通りで100フィート（30メートル）、ベルビデール通りで60フィート（18メートル）だった。 [39]ビーバー通り71-73番地の増築部分は冷蔵倉庫としても知られ、高さ54×60フィート（16×18メートル）で、ビーバー通りの短い方である。 [47]
ファサード
醸造所のファサードは、2階から4階の窓開口部の上にレンガ造りのアーキボルトが設けられており、1階の窓開口部にもレンガ造りのアーキボルトが設けられています。オリジナルの構造では、両側に3つの垂直の窓ベイがあり、突き出たレンガ造りの垂直ピラスターで区切られ、各階に2つのアーキボルト付き窓があります。1階にはビーバー通りに複数のドアとロールダウン式の金属製ゲートがありますが、窓はほとんどありません。ビーバー通り側のファサードの北西3分の2（北東側）は窓の構成が異なり、2階と3階にはアーキボルトのない長方形の窓があります。ロカスト通りに面した北西側の立面には、丸いアーチ型の窓開口部が見られます。ファサードの上部にはパラペットがあり、ビーバー通りとベルビデール通りの両方に階段の隔壁があります。[42] [46]また、 3階建ての換気シャフトもありました。[48]
インテリア
メイン醸造所には、アーチ型の天井と石壁のある地下室が2つある。[49]これらの地下室の深さは、それぞれ20フィートと34フィート (6.1 メートルと 10.4 メートル) である。[50]地下室の目的は完全には明らかではないが、氷の保管場所かビールの保管場所に使用されていた。[51]別館には、メイン醸造所の2つの地下室の間に3つ目の地下室があるが、それ以外はメイン醸造所の地下室とデザインが似ている。地上4階の内部は、元の建物と別館の両方で、同様の仕上げになっている。地上階は大部分がオープンプランになっており、レンガ造りの耐力壁が1つある。床はコンクリートと木材、柱は鋳鉄と木材、壁は露出したレンガでできている。建物の一部にトタン製の天井が使われているが、ほとんどの構造はコンクリートのアーチ天井である。[49]建物の冷蔵室の内部は断熱性が高かった。[48]
醸造所が稼働していた当時、主醸造棟とその別館は麦芽の貯蔵、糖化、煮沸、および麦汁の発酵と冷却に使用されていました。[48] [50]最上階は貯蔵に使用されていました。4階のホッパーが麦芽を3階の桶に投入し、そこで麦芽は水と混ぜられ、次に破砕、ブレンド、加熱されて麦汁が作られました。麦汁は2階に送られ、そこでホップが追加され、大きな釜で麦汁が煮沸されました。次にホップの残留物を取り除き、1階のエンジンが煮沸された麦汁を冷蔵セクションの最上階に送り、そこで冷却されました。麦汁が冷却され酵母と混合された後、さらに低い部屋に送られ、そこで約10日間発酵され、アルコール度数約2%の混合物になりました。ビールは最終的に地下階の極低温の樽に貯蔵されました。ビールを消費に適した温度に保つため、醸造所は大量の天然氷を購入しました。[48] 1881年に増築された別館は、追加の冷蔵スペースを提供するために建設されました。1885年に洗面所と樽詰め室が建設された後、これらのスペースはビールを樽に注ぐために使用されました。[52]
エンジン・機械製造
ベルビデール通りの醸造所の南西には、1885年に2階建てと3階建てのエンジン・機械棟が建てられている。この建物にはレンガ造りのアーキボルト、建物の2組のベイを分ける突出したピラスター、レンガ造りのコーニスもあった。 [43] [46]建物の幅は90フィート（27メートル）、奥行きは40フィート（12メートル）である。[43] 3階建ての部分はメイン醸造所のすぐ南西に位置し、ファサードは互いに面一になっている。[53]エンジン・機械棟のファサードのデザインはメイン醸造所のものを模倣した。[52]
エンジン・機械棟の北東半分は、１階と２階が非常に高くなっており、建物の３階がメイン醸造棟の４階と並んでいる。建物のこの半分は４つのベイで構成され、各ベイには窓が１つずつある。ベイは２組にまとめられ、１階の窓は部分的にレンガで塞がれている。[43] [53]メイン醸造棟と合わせてＬ字型の構造になっている。[53]南西半分は２階建てで、メイン醸造棟の南西部にあたる。１階にはガレージのドアが２つ、金属製のロールダウンゲート、ガレージのドア上部の小さな窓がある。ファサードは各階に４つの窓がある。[43] [53]南西に面した側面の一部は通りからも見ることができ、丸いアーチ型の窓がある。西側の角は外側に突き出ており、おそらく煙突があったと思われる。北西に面した後面は通りからは見えませんが、建物の北東半分と南西半分にそれぞれ4つずつ、各階に8つの窓があります。[43]
機関・機械棟はオープンプランの内部となっている。北東半分は以前は機械室だったもので、1階と2階が2層吹き抜けになっている。南西半分は以前はエンジン室だったもので、1階にガレージ、2階にオープンプランの空間がある。仕上げはメインの醸造所とその別館と同様である。[43]醸造所が稼働していた当時、機械室の2階にはアンモニア生成器があり、液体をガスに、あるいはその逆の変換を素早く行うことができた。これは1階のエンジンで駆動されていた。[54]機関棟には大型ボイラーと煙突があった。[55]ブルックリンの他の醸造所と同様に、ウィリアム・ウルマー醸造所のボイラーは毎日数トンの石炭を使用していた。[56] [55]
オフィスビル
1890年に完成した2階建てのオフィスビルは、住所がベルビデール通り31番地で、南はブロードウェイ、北はビーバー通りの間のブロックの中央に位置している。[57] [58]この建物はロマネスク復興様式で設計された。[55] [59]元の建物は幅33フィート（10メートル）、奥行き45フィート（14メートル）である。2つの別館があり、後方に54×22フィート（16.5×6.7メートル）の2階建てのレンガ造りの建物と、北西の角に22×7フィート（6.7×2.1メートル）の1階建てのセメントブロック造りの建物がある。これらの建物は、幅49×102フィート（15×31メートル）の長方形の敷地を占めている。[57]
オフィスビルは醸造所の「中心」となること、ひいてはウルマーの会社の象徴となることを意図していた。[55]オフィスビルは、玉石のファサード、スレート葺きのマンサード屋根、そしてテラコッタの装飾が特徴である。[59] [60]ファサードは2つのベイに分かれており、外側のベイには1階に2組のアーチ型窓、2階に2つのドーマー窓がある。これらは中央のベイを挟んで配置されており、中央のベイには1階にメインアーチウェイ、アーチウェイの上には「OFFICE」の文字が刻まれた看板、2階には2つの窓、そして2階の上にはペディメントがある。[57] [58]ウルマー醸造所を表す「U」の文字が、中央の2階の2つの窓の上と、1階の外側の窓の上の2つのブラケットにも見える。南西側の立面は、コンクリートブロック塀の上に赤レンガのファサードが設けられています。北東側の立面には、1階に開口部があり、4つの丸アーチ窓とコーニスがあります。北西側の立面は通りからは見えませんが、同様のデザインになっています。[58]
オフィスビルの北東には石畳の私道がある。[57] [58]私道はオフィスビルと機関機械棟を隔てており、木製の天蓋で保護されている。私道へは、おそらく1885年に作られた、花や幾何学模様のモチーフで装飾された精巧な黒い錬鉄製の門から入る。[61]醸造所が稼働していた当時、このオフィスビルには醸造所のマネージャーのオフィスが入っており、マネージャーは中庭を通って他の3つの建物のいずれにもアクセスできた。[55] 1990年代までに、建物は各階に1つずつ、2つの平屋建てのアパートに分割された。[30]アパートには合わせて7つの寝室があり[30]、内部の装飾的なディテールの一部が残っている。[58]
厩舎・貯蔵庫
1885年に完成した厩舎兼貯蔵庫は、ロカスト通り28番地にあり、敷地の北西部に位置している。[53] [62]これは醸造所のために開発された最後の主要建造物であった。厩舎兼貯蔵庫の広さは89フィート×97フィート（27メートル×30メートル）で、ほぼ長方形である。建物は3+建物は1⁄2階建てで、地下室は地上から半階下にあります。 [ 53]傾斜屋根のメインの建物の後ろには、平らな屋根の2階建ての別館があります。 [62]石畳の私道が厩舎の建物の北東に走っており、ロールダウンゲートによって私道は通りから見えません。 [53] [62]
ファサードは玉石でできている。ローカスト ストリートのファサードは垂直に 6 つのベイに分割され、各ベイには 1 つの窓があり、ベイは 2 つにグループ化されている。[53] [62]厩舎の建物には、3 階にアーキボルト窓、1 階と 3 階の上にはパラペット、窓の間にはピラスター、ローカスト ストリートに面した中央のベイの上にはペディメントがある。[59] [62] 1 階の入り口上にもペディメントがあり、地下室に光を当てる窓がある。[62]エレベーターは 1932 年までに別のシャフトに建設されたが、これはおそらく既存の 1 階建ての建物にあった。[59]エレベーター シャフトにはコンクリート ブロックで埋められた窓開口部があり、シャフトの上にはコーベルと歯飾りがある。 [62]北東の立面図はメインの醸造所の別館の後ろから見ることができ、2 つのベイの 5 つのグループに分かれている。北東側の立面の一部はエレベーターシャフトによって遮られている。他の2つの立面は通りから部分的に見えるが、メインファサードや北東側の立面よりもシンプルなディテールが施されている。[63]
もともと厩舎兼倉庫だった建物は、醸造所の荷馬車のガレージとして使われていましたが、後にトラックに置き換えられました。 1918年、醸造所が閉鎖される直前には、樽工場として利用されていました。[27]内部は住宅に改装されています。[61]
参照
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出典
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- プレサ、ドナルド（2014年12月9日）. セントラル・リッジウッド歴史地区（PDF）（報告書）.ニューヨーク市ランドマーク保存委員会.
- ウィリアム・ウルマー醸造所(PDF) (報告書).ニューヨーク市ランドマーク保存委員会. 2010年5月11日.
- ウィリアム・ウルマー醸造所コンプレックス(PDF) (報告書).ニューヨーク州公園・レクリエーション・歴史保存局;国立公園局. 2023年. 2024年2月2日時点のオリジナル(PDF)からアーカイブ。
