ワインディスペンサー
ワインディスペンサーは、ワインの提供と保存のために設計された機器です。ディスペンサーは、ワインを冷暗所で保管し、注ぐ際にボトルへの酸素の侵入を防ぎます。ワインディスペンサーの用途と機能は多岐にわたりますが、最も一般的なのは、レストランやバーでグラスワインを販売する際のワインの腐敗防止です。ディスペンサーには、注ぎ量を制御して注ぎ過ぎを防ぐという利点もあります。[ 1 ] [ 2 ]
歴史
ワインの保存は、現在のジョージアと呼ばれる地域で紀元前6000年にまで遡ります。古代社会では、ワイン樽を蜜蝋で封印し、地中に埋めていたと考えられています。これにより、ワインは再び発酵を繰り返すことができ、より力強いワインとなりました。[ 3 ]
参考文献
ウィキメディア コモンズには、ワインディスペンサーに関連するメディアがあります。
- ^ Baiocchi, Talia (2012年11月15日). 「Rage Against the Enomatic Wine-Dispensing Machine」 . Eater . 2021年11月7日閲覧。
- ^ Fournier, Ken (2014年3月). 「レストランにワインディスペンサーを取り入れる」 . FSRマガジン. 2021年11月7日閲覧。
- ^ 「ワイン保存器の進化 - 最高のワインディスペンシング＆保存システム | Wine Emotion USA」wineemotionusa.com . 2025年9月21日閲覧。
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