ルクセンブルクワインは主にルクセンブルク大公国の南東部、モーゼル川沿いのブドウ畑で生産されている。[1] 42 kmにわたってルクセンブルクとドイツの国境の一部を成すこの川沿いには、3つの国でワインが造られている。モーゼル川沿いとルクセンブルクでは、古代ローマ時代にまで遡るワイン造りの歴史が続いている。[2] 2006/07年のワイン生産量は1,237ヘクタール（3,060エーカー）のブドウ畑から123,652ヘクトリットルだった。[3] 2005/06年のワイン総輸出量87,776ヘクトリットルのうち、71,726ヘクトリットル（82%）が近隣のベルギーに輸出された。[4]ドイツへの輸出は8,168ヘクトリットル（9%）で2番目に大きく、その大部分はブレンドゼクト製造用のベースワインとしてバルクで出荷されており、ラベルに「ルクセンブルク」と記載された瓶詰めで販売されることはありません。そのため、ルクセンブルク産ワインはルクセンブルクとベルギー以外ではほとんど見られません。
生産量の点では、ルクセンブルクのワイン生産は多数のワイン製造協同組合によって独占されています。グライフェルダンジュ、グレーヴェンマッハ、レーマーシェン、シュタットブレディムス、ウェレンシュタインの協同組合は、800 ヘクタールを超えるブドウ畑 (ルクセンブルクのブドウ畑面積のほぼ 3 分の 2) からワインを調達し、「ヴァンモゼル」の通称でワインを販売しています。さらに、彼らはヴォルメルダンジュでスパークリング ワイン工場を運営しており、ポール ファベレというラベルでワインを生産しています。[5]
ワインのスタイル
ルクセンブルクでは、主に辛口の白ワインと、クレマンと呼ばれるスパークリングワインを生産しています。また、ロゼワインや赤ワイン、そして甘口ワインも生産されています。[6]
ドイツの下流に位置するモーゼルワイン産地とは対照的に、ルクセンブルクではブドウ品種の点で両者にかなり類似しているにもかかわらず、セミスイートワインやスイートワインの生産の伝統はほとんどありません。むしろ、ルクセンブルクのワインは、伝統的な辛口アルザスワインの寒冷地版として生産されてきました。[7]
ブドウの品種
ルクセンブルクで一般的なブドウ品種と、2006年にそれらが覆ったブドウ畑の面積は次のとおりです。[6] [8]
- ミュラー・トゥルガウ、通常はリヴァナーという名前: 377.1 ha (29.0%)
- オーセロワ・ブラン: 184.2 ha (14.2%)
- ピノ・グリ：177.5ヘクタール（13.7％）
- リースリング：165.8ヘクタール（12.8％）
- ピノ・ブラン：143.1ヘクタール（11.0％）
- エルブリング：122.9ヘクタール（9.5％）
- ピノ・ノワール（ 1％を超える唯一の赤ワイン用ブドウ）：88.2ヘクタール（6.8％）
- ゲヴュルツトラミネール: 18.8 ha (1.4%)
- シャルドネ：14.8ヘクタール（1.1％）
歴史
第一次世界大戦とツォルフェライン（ドイツワイン協同組合）の終焉後、ルクセンブルクのブドウ栽培は困難な状況に直面した。ツォルフェラインの下では、ルクセンブルクのワイン生産者はエルブリングのような低品質のワインを最大限生産し、ドイツに輸出してライン川のワインとブレンドすることで満足していた。しかし、モーゼル川両岸の間に関税障壁が設置されたことで、この状況は一変した。ドイツ市場の喪失に伴い、ルクセンブルクのブドウ栽培は適応を迫られた。既存のブドウ品種は廃れ、高品質のワインを生み出す品種に置き換えられた。エルブリングでは、リースリング＝シルバーン、リースリング、ピノ・ノワール、オーセロワが栽培に取って代わられた。同時に、低品質のブドウ畑は縮小され、ブドウ栽培面積は大幅に減少した。1914年の1,645ヘクタールから1939年には1,000ヘクタールにまで減少した。[9]
ブドウの収穫販売を促進するため、ワイン醸造協同組合が設立されました。1925年には、研究を行いワイン製造者に助言を行う「Institut vini-viticole（ワイン醸造研究所）」がレミッシュに設立されました。1935年には、品質の一貫性を保証するために「Marque Nationale（国名）」ラベルが導入されました。この適応プロセスは1930年代半ばまでに完了したと考えられます。生産量の平均3分の2は国内で消費され、残りは主にベルギーに輸出されました。モーゼル地方は、1919年の国民投票で経済パートナーとしてフランスではなくベルギーを選んだ唯一の地域でした。[9]
1983年から1987年にかけて、生産物の57%が輸出され、そのうち5分の4がベルギーに輸出された。[9]
分類
ルクセンブルクにおける公式ワインの呼称はすべてフランス語です。ルクセンブルク全土で使用されている名称は「モーゼル・ルクセンブルク・ルクセンブルク」のみです。この呼称は通常「マルケ・ナショナル（国章） 」と呼ばれ、ルクセンブルク産ブドウのみを使用し、一定の要件を満たしていることを示します。マルケ・ナショナルは1935年に導入されました。[10]
国章の表示が認められたワインには、1959年から使用されている3つの追加の品質指定、ヴァン・クラッセ、プルミエ・クリュ、グラン・プルミエ・クリュも付けられます。 [2]これらの指定は、公式委員会による試飲の後、20点満点でワインを評価し、個々のワインに与えられます。[10]
- 12 点未満のワインは公式の分類が認められず、Marque Nationaleを表示できない場合があります。
- 12.0ポイント以上のワインは、Marque Nationale - Appellation Contrôlée（原文ママ）として販売できます。このレベルでは、ワインは瓶詰め前に評価を受けることができます。
- 瓶詰め後（つまり、2 回目の評価）に 14.0 ～ 15.9 点を獲得したワインには、Marque Nationale - Appellation Contrôléeに加えて、Vin classé の指定が許可されます。
- 瓶詰め後に最低 16.0 ポイントを獲得したワインには、プルミエ クリュの称号が与えられます。
- プルミエ・クリュの指定が許可されたワインは3 回目のテイスティングに提出することができ、このテイスティングで最低 18.0 ポイントを獲得したワインにはグラン・プルミエ・クリュの指定が許可されます。
フランスではプルミエ・クリュとグラン・クリュという用語がブドウ園やワイン農園を分類するために使用されているため、ルクセンブルクではこれらの用語の異なる使用法が消費者を混乱させているのではないかと指摘されている。[7]
甘口の「スペシャルティワイン」には、製造方法によって3つの異なる分類があります。[11]
- ヴァンダンジュ・タルディーヴは、遅摘みワインであり、自然に甘いか、または灰色カビ病の影響を受けている。
- ヴァン・ド・グラスは、凍った状態で収穫されたブドウから作られるアイスワインです
- ヴァン・ド・パイユは、乾燥したブドウから作られた麦わら酒です。
マスト重量に関する正確な要件は3 つのカテゴリで異なり、ブドウの品種によっても異なりますが、95 ～ 130エクスレ度の範囲になります。
クレマン・ド・ルクセンブルク
スパークリングワインの「クレマン・ド・ルクセンブルク」という名称も、マルク・ナショナル（原産地呼称）の枠組みの中で付与されるものであり、例えば、国内産ブドウのみで製造できることを意味する。したがって、フランスのクレマンに用いられる分類とは異なり、クレマン・ド・ルクセンブルクは、それ自体が独立した名称ではなく、モーゼル・リュクサンブールワイン（原産地呼称）の特別なワインである。 [12]ルクセンブルク産のスパークリングワインの中には、「クレマン」とのみ表記され、マルク・ナショナル（原産地呼称）は表示されないものもある。このようなスパークリングワインは、一部または全部が輸入ブドウ、果汁、またはベースワインから製造されている。[要出典]
参照
参考文献
- ^ Institut Viti-Vinicole Grand Duché de Luxembourg: ルクセンブルクのウェイナンバウ、2008 年 1 月 18 日にウェイバック マシンにアーカイブ、2008 年 4 月 1 日にアクセス
- ^ ab Institut Viti-Vinicole Grand Duché de Luxembourg: Geschichte、2011 年 2 月 3 日にウェイバック マシンにアーカイブ、2008 年 4 月 1 日にアクセス
- ^ Le Portail des Statistiques du Luxembourg: Superficie des vignes enproduction, rendement en vin, valeur de la récolte et qualité du moût 1938 - 2006、2008 年 4 月 1 日にアクセス
- ^ Le Portail des Statistiques du Luxembourg: Exportations de vins par pays de destination (en hl) 1985/86 - 2005/06、2008 年 4 月 1 日にアクセス
- ^ Vinsmoselle.lu: 私たちのブドウ園と農園、2008年4月1日にアクセス
- ^ ab Institut Viti-Vinicole Grand Duché de Luxembourg: Produkte Archived 2015-10-07 at the Wayback Machine、2008 年 4 月 1 日にアクセス
- ^ ab 「トム・スティーブンソン：ルクセンブルク、新たなアルザス」。2007年9月30日時点のオリジナルよりアーカイブ。2008年4月1日閲覧。
- ^ Le Portail des Statistiques du Luxembourg: Superficies viticoles selon les différents cépages 1975 - 2006、2008 年 4 月 1 日にアクセス
- ^ abc トラウシュ、ギルバート (1992)。リュクサンブールの歴史。ハティエ。129 ～ 130ページ 。ISBN 2-218-03855-2。
- ^ ab Institut Viti-Vinicole Luxembourg Grand Duché: Qualitätsweine、2008 年 4 月 1 日アクセス
- ^ Institut Viti-Vinicole Grand Duché de Luxembourg: Spezialweine、2011 年 2 月 8 日にウェイバック マシンにアーカイブ、2008 年 4 月 1 日にアクセス
- ^ Institut Viti-Vinicole Grand Duché de Luxembourg: Cremant Archived 2017-12-23 at the Wayback Machine、2008年4月1日アクセス
