ワージントンの白い盾
| タイプ | ビール |
|---|---|
| メーカー | モルソンクアーズ |
| 卸売業者 | モルソンクアーズ |
| 起源 | バートン・アポン・トレント、イギリス |
| 紹介された | 1829年[ 1 ] |
| アルコール度数 | 5.6% |
| 色 | 錆びたオレンジ/金色 |
ワージントンのホワイトシールド（アルコール度数5.6% ）は、主に瓶詰めで販売されていたインディア・ペールエール（IPA）でした。[ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]
ホワイトシールドは、1829年にバートン・アポン・トレントのワージントン醸造所で初めて醸造され、主に大英帝国への輸出を目的としていました。ワージントンは1927年に地元のライバル企業であるバス社と合併し、バス社は2002年にクアーズ社に買収されました。
ホワイトシールドはCAMRAチャンピオンボトルビールオブブリテン金賞を3回受賞しており、これは他のどのビールよりも多い。[ 6 ]
モルソンクアーズは、このビールの生産を2023年8月に終了すると発表した。
生産
ホワイトシールドは一般的に瓶熟成ビールとして販売されていたが、定期的に樽熟成ビールも販売されていた。[ 7 ]
ホワイトシールドはペールモルトと少量のクリスタルモルトを使用して醸造されました。[ 8 ]使用されたホップはチャレンジャー、ファグルス、ノースダウンです。[ 8 ]一次発酵と二次発酵には異なる酵母が使用されました。[ 9 ]一次発酵後、ビールは3週間バルクコンディショニングされました。[ 8 ]包装後、配送に出される前に1ヶ月間瓶内で熟成されました。[ 9 ]モルソンクアーズは、このビールは瓶内で最大3年間熟成し続けると主張しました。元醸造家のスティーブ・ウェリントンは2011年にこの製品を「1829年の初登場以来、ほとんど変わっていない」と評しました。[ 10 ]
歴史
ワージントンは1829年に最初のIPAであるイーストインディアペールエールを発売した。[ 1 ]このビールは帝国中のイギリス人駐在員、主に将校や公務員に輸出された。兵士たちはポーターの方が手頃な価格だったからだ。[ 11 ]鉄道網の発達により、イギリス全土でのビールの流通が拡大した。[ 11 ]このビールはバートンユニオンシステムを使って醸造された。[ 12 ]
ホワイトシールドのロゴは1870年代に導入され、19世紀末には愛飲家の間でこの名称が定着しました。ワージントンは1950年からインディア・ペールエールを正式にホワイトシールドに改名しました。
1952年から1953年にかけて、ホワイトシールドは9万2000バレル醸造されました。[ 13 ]バスは1961年にホワイトシールドの製造を中止すると発表しました。ホワイトシールドは一定の温度で保管する必要があり、冷やして提供できないため、多くのパブ経営者に不評でした。バスは最終的にこの決定を撤回しましたが、1965年にはわずか1万5000バレルしか醸造されませんでした。[ 13 ]バスは1967年にアルコール度数を下げました。
ホワイトシールドは1970年代初頭にリアルエールの需要が高まり再び人気を博しましたが、カスクエールの入手しやすさが改善されたためその地位を失いました。[ 14 ]
バスは1981年にバートンからシェフィールドのホープ＆アンカー醸造所に生産を移し、バートンユニオン方式でのビールの醸造は中止された。[ 15 ] 1988年の生産量は合計12,000バレルであった。[ 16 ]ホープ＆アンカー醸造所は1992年に閉鎖され、生産はバーミンガムのケープヒルに移され、 1998年にサセックスのホーシャムのキング＆バーンズに生産が委託された。[ 14 ]この時までに、生産量は年間わずか1,000バレルにまで減少し、ビールの長期的な存続は疑問視されていた。[ 16 ]キング＆バーンズ醸造所は2000年に閉鎖され、生産はバートン・アポン・トレントにあるバス所有のホワイトシールド地ビール醸造所に移された。[ 13 ]
2000年には合計500バレルが生産されました。[ 17 ] 2010年に生産はバートンの国立醸造センターに拠点を置く地ビール醸造所であるウィリアム・ワージントン醸造所に新設されました。 [ 18 ] 2012年には需要の増加により、ホワイトシールドの生産はバートンのクアーズ醸造所に移されました。[ 19 ]
ロジャー・プロッツは、ホワイトシールドが2013年にイギリスで最も売れた瓶内熟成ビールだったと報告した。[ 20 ]しかし、2018年には同ビールの流通が減少したと示唆した。[ 21 ]生産は2023年8月に終了した。 [ 22 ]
参考文献
- ^ a bマシュー・フォート (2007年9月22日). 「ヴィンテージビール」 .ガーディアン. 2014年4月10日閲覧。
- ^ Roger Protz (2013年7月1日). 「ワージントンのホワイトシールド、モルソンクアーズ」 . protzonbeer.co.uk .
- ^マイケル・ジャクソン (1992年8月28日). "White Shield" . independent.co.uk . 2022年5月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ Thinking Drinkers (2014年3月12日). 「世界を変えた6つのビール」telegraph.co.uk .
- ^ 「ワージントンのホワイトシールド」ratebeer.com。
- ^チャンピオンボトルコンディショニングビール
- ^ 「Molson Coors Direct」 Molsoncoorsdirect.com . 2011年4月20日閲覧。
- ^ a b cジム・ブラック (2013年7月11日). 「バートンとホワイトシールド・ペールエールを合わせてみよう」 . Complete France . 2013年9月2日閲覧。
- ^ a b Cawte, Robert (2008年秋). 「ホワイトシールド醸造所訪問」(PDF) . Solihull Drinker . 2009年1月6日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2013年3月25日閲覧。
- ^ David Mayhall (2011年11月). 「Desert Island Beers – Steve Wellington」 . 2012年6月22日閲覧。
- ^ a bフィリップ・ウィリアムズ (2001年3月1日). 「ジュエルがバスの王冠に戻る」 .バーミンガム・ポスト (イギリス) . 2012年6月23日閲覧。
- ^「忠誠心によって守られる」Off Licence News . 2003年5月23日.
- ^ a b cマシュー・フォート (2007年9月22日). 「ヴィンテージビール」 .ガーディアン. 2013年3月24日閲覧。
- ^ a bジャクソン、マイケル (1992年8月29日). 「ビールを飲み、トニックを飲み込む」 .インディペンデント. 2022年5月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2013年3月23日閲覧。
- ^ウィリアムズ、フィリップ（2001年3月1日）「ジュエルがバス・クラウンに復帰」バーミンガム・ポスト紙。
- ^ a bプロッツ、ロジャー（1998年2月21日）「ラストオーダー：バスボトル売り切れ」ガーディアン紙。
- ^ 「ホワイトシールド地ビール醸造所の拡張」バートン・メール、2009年2月24日。 2013年3月23日閲覧。
- ^ 「ウィリアム・ワーシントンのホワイトシールドビール、IPAマイクロブルワリービール - バートン・アポン・トレント - ヘリテージ」 . Worthingtonswhiteshield.com. 2011年1月26日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2011年4月20日閲覧。
- ^ Roger Protz (2012年6月7日). 「歴史的なBurton IPAの新しいデザイン」 . 2012年6月22日閲覧。
- ^ Protz, Roger (2013年11月30日). 「スプーン一杯の酵母でビールは熟成しやすい」 . Protz on Beer . 2013年11月30日閲覧。
- ^プロッツ、ロジャー。「古いエールは味覚テストに耐えられるか？」プロッツ・オン・ビール誌。 2019年2月19日閲覧。
- ^ビーソン、ジェームズ (2023年8月11日). 「ワージントンのホワイトシールドは『近い将来』在庫切れになる予定」とモルソン・クアーズが発表.ザ・グローサー. 2024年10月12日閲覧。
