ザルダ
 2つのXaldasと1匹の子羊 | |
| 保全状況 | 絶滅危惧種[ 1 ] |
|---|---|
| 原産国 | スペイン[ 1 ] |
| 分布 | 主にスペイン北部のアストゥリアス州[ 1 ] |
| 使用 | 肉、羊毛[ 2 ] |
| 特性 | |
| 重さ | |
| 身長 | |
| ウールの色 | 黒、白、灰色[ 1 ] |
| ホーンステータス | オスは角があり、メスは無角である[ 1 ] |
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シャルダは、スペイン北部のアストゥリアス州原産の絶滅危惧種の羊です。
歴史
サルダはスペインで最も古い羊種の一つです。紀元前27年、ギリシャの歴史家エストルバンによって初めて記録されました。彼は、アストゥリ族がサルダの毛で黒いチュニックを作っていたと記しています。[ 2 ]サルダの系統は、古代のOvis aries celticusに遡ると考えられており、[ 4 ]ウェッサント、ブラックウェールズ、モリテ、そしていくつかのドイツ系品種を含む、ケルト起源の他の羊と近縁です。 [ 3 ]イベリア半島の近縁祖先のほとんどは絶滅していますが、[ 1 ]ポルトガル北部に生息する非常に希少なボルダレイラという例外があります。 [ 4 ]
この羊はかつて原産地で非常に人気があり、12世紀には推定6,000頭が生存していた。[ 2 ]最盛期には、シャルダはアストゥリアスの文化と歴史において重要な役割を果たしていた。[ 4 ]しかし、原産地の田園地帯が放棄されたため、1940年代までにその数は減少し始めた。また、チーズ製造業者の間で人気が高まった特殊な乳牛種との競争にも直面した。[ 3 ]減少の理由が何であれ、1980年までに純血種のシャルダはわずか800頭しか残っておらず、[ 1 ] 1992年に飼育者協会が設立された時点では、純血種のシャルダはわずか400頭しか残っていなかった。[ 2 ]
特徴
ザルダは小型で非常に機敏な羊で、雄羊は通常体重約33kg、体高61cm、雌羊は体重約22kg、体高51cmです。毛色は通常黒または白ですが、成長するにつれて赤みがかった色になることもあります。[ 3 ]稀ではありますが、灰色の個体もいます。黒や灰色の個体は頭部に斑点がある場合があります。[ 1 ]大西洋弧に生息する他のケルト羊種と類似した表現型を示します。 [ 4 ]
用途
シャルダ種は肉用として飼育されることが多い。[ 3 ]シャルダ種の子羊の肉は一般的に非常に高品質とされている。肉は非常に高いタンパク質含有量を誇り、非常に柔らかい。[ 2 ]最盛期には毛織物としても飼育され、一部の町では町の衣類のほとんどがシャルダ種の毛織物で占められていた。[ 3 ]
保全状況
品種の個体数が最盛期には、シャルダはアストゥリアス地方に広く分布し、12世紀には推定6,000頭が生息していた。[ 2 ]しかし、原産地の田園地帯が放棄され、より商業的に成立する品種との競争により、人気は低下した。[ 3 ] 1980年代までには、わずか800頭しか残っておらず、[ 3 ] 1992年に飼育者協会が設立されたときには、シャルダはわずか400頭しか残っていなかった。[ 2 ]しかし、1992年にシャルダ飼育者協会ACOXA (Asociaciòn de Criadores d'Oveya Xalda) が設立されたことで、品種の保存活動に大きく貢献したが、遺伝的多様性の欠如に依然として悩まされている。[ 4 ]それにもかかわらず、この品種の個体数は近年大幅に増加しており、2017年には約1,700頭に達しました。 [ 2 ] 2025年の報告書では、アストゥリアス州には7,000頭のシャルダ羊がいると推定されています。[ 5 ]
出典
- ^ a b c d e f g h「家畜の品種 - ザルダ羊 — 家畜の品種、動物科学部」 www.ansi.okstate.edu .オクラホマ大学. 2021年1月19日.
- ^ a b c d e f g h「Xalda sheep - Arca del Gusto - Slow Food Foundation」。Slow Food Foundation。生物多様性のためのSlow Food Foundation 。 2017年9月1日閲覧。
- ^ a b c d e f g h i j k「Xaldaの歴史」 www.xalda.com . BREEDERS ASSOCIATION OF XALDA SHEEP. 2017年10月29日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2017年9月1日閲覧。
- ^ a b c d eセビージャ、アルバレス;グティエレス、日本。フェルナンデス、私。ルイジアナ州ロヨ。ゴメス、E.ゴヤッシュ、F. (2003)。「Xalda de Asturias の保存」(PDF)。動物遺伝資源情報(34): 41–49。2012年 6 月 27 日時点のオリジナル(PDF)からアーカイブ。2017 年9 月 1 日に取得。
- ^サンチェス、アルフォンソ (2025 年 5 月 8 日) [2019 年 6 月 5 日]. 「La oveya Xalda, una raza reconocida entre el tronco de las ovejas celtas」 [ケルト羊の幹の中で認められた品種であるオヴェヤ・ザルダ]。Astures (スペイン語) 。2026 年1 月 13 日に取得。
外部リンク
