ザガット
ザガット
会社の種類プライベート
業界レストランのレビュー
設立1979年ニューヨーク市 （1979年）
創設者ティムとニーナ・ザガット
親
Webサイトザガット.com

ザガット・サーベイ（/ z ə ˈ ɡ æ t /、zə- GAT）、通称ザガット（大文字で表記）は、 1979年にティム・ザガットとニーナ・ザガットによって設立された、レストラン利用者による評価を収集し相関関係を調べる組織である。ニューヨーク市を対象とした最初のガイドでは、ザガット夫妻は友人を対象に調査を行った。2005年頃の最盛期には、ザガット・サーベイには70都市が含まれており、25万人の入力に基づくレビューが掲載され、ガイドではレストラン、ホテル、ナイトライフ、ショッピング、動物園、博物館、音楽、映画、劇場、ゴルフコース、航空会社について報告し評価していた。ガイドは書籍として販売されており、以前はザガットのウェブサイトで有料購読としてのみ入手できた。

2011年9月のGoogleによる1億5000万ドル超の買収の一環として、Zagatのレビューと評価の提供はGoogleのGeo and Commerceグループの一部となり、最終的にはGoogleのサービスにしっかりと統合されました。[ 1 ] Googleは2013年7月29日にインターフェースを改善したZagatのウェブサイトをリニューアルしましたが、サイトの掲載都市を30都市から9都市に削減しました。Googleは、新しいサイトにさらに多くの都市を含めるように拡張する作業を行う一方で、翌日には残りの21都市のレビューの検索可能なデータベースを公開しました。[ 2 ] 2012年12月、Googleは、買収当時契約社員として雇用されていたZagatの元フルタイム従業員のほとんどを解雇すると発表しました。これにより、Zagatの書籍制作の将来は暗いと予言するビジネスレポートや、印刷事業の縮小を記録するビジネスニュースレポートが生まれました。いずれにせよ、GoogleによるZagatの買収と統合は、Googleに地元のレストランの推奨における強力なブランドと、位置情報に基づく検索のための豊富なコンテンツを提供した。[ 3 ]

2018年3月、Googleはレストラン検索プラットフォームのThe Infatuationに非公開の金額で同社を売却した。 [ 4 ] 2021年9月、The InfatuationはJPモルガン・チェースに非公開の金額で買収された。 [ 5 ]

歴史と評価システム

ザガット調査は、1979年にティム・ザガットとニーナ・ザガットによって、食事をする人によるレストランの評価を収集し、相関させる方法として設立されました。[ 6 ]彼らの最初のガイドはニューヨーク市の食事についてカバーしており、友人への調査に基づいて完成しました。[ 7 ] 2005年までに、ザガット調査には70都市が含まれており、25万人の意見に基づくレビューが掲載されています。[ 8 ]ガイドは長年にわたり、レストラン、ホテル、ナイトライフ、ショッピング、動物園、音楽、映画、劇場、ゴルフコース、航空会社について報告し、評価してきました。[ 8 ]ザガットガイドの評価は5段階評価で、5が最高で1が最低であり、レストランの場合は料理、装飾、サービス（コストも推定）など、定義された領域に対する構成要素の評価が付けられています。[ 9 ]数値スコアに加えて、調査には、各レストランやサービスに関する複数のレビューアのコメントから選択された引用（通常は数語）と、価格と評価情報を組み込んだ短い説明段落も含まれています。

1999年、ティムとニーナ・ザガットの息子、テッド・ザガットがザガットに入社し、2007年まで社長兼COOを務めた。[ 10 ] [ 11 ]

ザガット独自の30段階評価は、2011年9月のグーグルによる買収に伴い、ザガットのウェブサイトに掲載されていない商品については5段階評価に置き換えられた。[ 3 ] 2018年3月、ザガットはグーグルからレストラン評価アプリのThe Infatuationに売却された。[ 12 ]

所有

プライベートエクイティ会社ジェネラル・アトランティックは、2000年2月に親会社ザガットLLCの3分の1を3100万ドルで買収し、ザガット家以外のエイミー・B・マッキントッシュをCEOに就任させた。[ 13 ]

2008年、同社は2億ドルで売却されたが、買い手がつかなかったため、6月に売却を中止し、有機的な成長戦略を模索すると発表した。[ 14 ]

2011年9月、同社は1億5000万ドル以上でグーグルに買収された。これは当時のグーグルによる10番目に大きな買収であり、同社のローカル、マップ、ロケーションサービス担当副社長であるマリッサ・メイヤーの主導によるものであった。[ 1 ] [ 15 ]

2018年3月、Googleはレストラン検索プラットフォームのThe Infatuationに同社を非公開の金額で売却した。[ 4 ]

2021年9月、The InfatuationはJPモルガン・チェース・アンド・カンパニーに買収されました。 [ 16 ] ZagatはChase Diningの一部となり、[ 17 ]ニューヨーク市のレストランのZagat Surveyは2023年11月に再導入されました。[ 18 ]

Googleによる変化

初期統合

GoogleはZagatの買収によって、地域密着型サービスのコンテンツやレビューをさらに充実させる計画だったと報じられている。 [ 19 ] [ 20 ] [ 21 ] 2012年5月、Zagatは正式にGoogleのサービスに統合され、関連するレストランのレビューがGoogleマップやGoogle+ローカルページに表示されるようになった。さらに、 Zagatのオンラインサービスは無料で利用できるようになり、かつてはGoogle+アカウントの登録が必要だったが、現在は不要になった。[ 22 ] 2013年7月までに、Zagatのオンラインサービスは（下記参照、印刷版ガイドと併せて）30都市から9都市（米国8都市とロンドン）に絞り込まれたが、他の都市の以前のコンテンツは外部検索で引き続き見つけることができる。[ 3 ]同時に、グーグルは、より広範で簡素化されたビジネスランキングを通じて「世界をザガット化」する計画を推進し、[ 15 ]従来のザガットとは異なる幅広いコンテンツを提供することで、都市固有のコンテンツ（例：「ニューヨークの素晴らしいホットドッグ店」）[ 3 ]と目的地をまたいだコンテンツ（例：「米国の8都市で最高の寿司レストラン」）の両方を提供し、また完全に場所に依存しないコンテンツ（例：「あらゆる気分に合うロゼワイン：夏のあらゆる行事に持っていくもの」）も提供しました。[ 23 ]

マイヤー政権下での拡大

しかし当初、最終的に禁じられたデジタルと印刷の目的は、新しい紙の都市ガイドを通じてザガットの影響を拡大するという積極的な計画の対象となり、グーグル副社長マリッサ・メイヤーとシニアプロダクトマネージャーのベルナルド・ヘルナンデスは、ザガットの買収で獲得したグループにさらに編集者を加える必要があった。残念ながら、メイヤー以上のリーダーシップの交代（2011年初頭、グーグルの共同設立者で初代CEOのラリー・ペイジがエリック・シュミットに代わり、再び会社の経営に復帰した）により、「グーグル社員」（フルタイムのグーグル社員）の数を増やす要求は却下され、グーグルのザガット編集部門は代わりに臨時契約社員の人員配置によって拡大された（2012年1月から3月）。[ 15 ]この期間中、雇用された契約社員の少なくとも一部は、グーグルの人事部から、1年後には契約社員が福利厚生付きの正社員としてグーグル社員に加わることを期待していると信じ込まされていた。さらに、この期間中の契約社員の経験は、通常のGoogle社員の経験（Google社員全員の会議や社交イベントへの招待、職場での福利厚生の受け取り）と同等であったと報告されている。[ 15 ]

組織再編、退職、フロマーの買収

しかし、ペイジによる組織再編が続き、Google経営陣による更なる決定が下されるにつれ、ザガットに対するメイヤーのビジョンへのコミットメントは薄れていった。ペイジがスーザン・ウォジツキをGoogleの広告部門の責任者に任命したことで、別のGoogleベテランであるジェフ・フーバーが、非常に大規模な「ジオ＆コマース」部門の責任者に異動した。この新しい統合グループには、最終的にザガットチーム（Google Maps & Earth、トラベル、ショッピング、ウォレット、その他の取り組みと共に）が含まれることになる。[ 15 ]この組織再編により、マリッサ・メイヤーは同等の指導的地位を失い、代わりに「同僚」のフーバーの直属となった。メイヤーはその後Googleを去り、 2012年7月にYahoo!のCEOに就任した。その他の経営陣の変更は、このグループにとって困難な年を予感させるものであった（例えば、「 Googleウォレットを立ち上げたチーム全員」を含む幹部の解雇や退職）。フーバーは最終的にジオ＆コマース部門の管理からGoogle Xの研究チームに異動した。[ 15 ]

ザガットの買収と拡大の推進役であったメイヤー氏の退任、大規模で多岐にわたるジオ＆コマースグループを率いるフーバー氏の苦闘、そして2012年8月に老舗旅行ガイド出版社フロマーズを買収するというグーグル経営陣の決定[ 24 ]は、いずれも当初のザガットチーム の経営計画変更の証左と言える。フロマーズ買収が発表・議論されたグーグルの定例全社会議の後、契約社員はグーグルの会議に招待されなくなった[ 25 ] 。この間、ヘルナンデス氏は引き続きザガットグループを率いていたが、グーグルがザガットを当初のビジネスモデルから「中小企業向け10万件の評価を通じて世界を『ザガット化』する」方向に転換したことで、編集目標の達成は困難になり、ザガットの契約社員たちは、自分たちのポジションを与えられたと感じたフロマーズの新任グーグル社員に対する反感を抱いたと報じられている[ 15 ] 。

ザガットチームの解散

2012年12月、グーグルが契約社員（そのほとんどが元ザガット正社員）に対し、2013年の契約更新はないと通告したにもかかわらず、数日後に方針を転換し、2013年6月末までの契約更新を報告したことで、ザガット部門の状況と士気はさらに悪化したと報じられている。この新たな時期には、グーグル社員とザガット契約社員間のコミュニケーションは悪化し、彼らがこれまで享受していた社交上の特典もさらに失われたと言われている。また、ベルナルド・エルナンデスは部門のリーダーの職を退いた。[ 15 ]

見通し

Googleはコメントを拒否しているが、ある情報筋は2013年6月に「ザガットの書籍制作部門の将来は非常に暗い…現在の組織体制では、部門全体が死に瀕しているようだ。アウトソーシングに関する議論が盛んに行われている」と報じた。[ 15 ] 2013年7月にザガットの新しいウェブサイトが公開されたのと同時に、ザガットのガイドブックは「これまで以上に小規模」になり、ウェブサイトと同じ9都市をカバーしていること、そしてザガットが「企業向けのカスタム印刷ガイドの管理」とサードパーティのコンテンツライセンスといったライセンス事業を「ひっそりと縮小」していることが報じられた。[ 3 ]

いずれにせよ、GoogleによるZagatの買収と統合は、歴史的に機能していたZagat事業の消滅につながったものの、「地元のレストランの推薦における強力なブランド... [および] 位置情報に基づく検索のための豊富なコンテンツ」を提供した。 [ 15 ]それでも、GoogleがZagatとそのモバイルアプリを一般コンテンツに向け、従来のレビュアーの安定した体制から離れ、すでに非常に競争が激しく、十分な数の一般人によるレストランレビューのアプローチとビジネスニッチへと向かわせようとしていることなど、明らかな方向転換について疑問が生じている。[ 23 ]掲載都市数と印刷媒体での掲載範囲の縮小、そしてグーグルが特徴的な伝統的な30段階評価を軽視し（ザガットのウェブサイトに掲載されていない商品については5段階評価に置き換えた）、スキフトのジェイソン・クランペットは「ザガットのブランド・ボイスが今後もトップに上り詰めるかどうかはまだ分からない」と述べ、「ザガットのブランドは（グーグル以降）以前ほど強力ではないように見えるかもしれないが、世界で最も人気のある地図サービスに深く統合されたおかげで、そのコンテンツの飲食客への影響はこれまで以上に強力になっていると言えるだろう」と述べている。[ 3 ]

The Infatuationによる買収

2018年3月6日、Googleはブランドと資産の所有権をレストランレビューサイトThe Infatuationに譲渡しました。取引金額は明らかにされていません。[ 4 ] The InfatuationのCEO兼共同創設者であるクリス・スタング氏は、「ザガットのような先駆的で信頼できるレストランガイドを買収する機会に大変興奮しています…これはThe Infatuationで築き上げてきたものを完璧に補完するものです」という声明を発表しました。報道によると、両社は2つの異なるブランドとして運営され、The Infatuationは編集重視の姿勢を維持し、ザガットはユーザー調査を拡大し、テクノロジー主導の新しいプラットフォームを開発する予定です。[ 26 ] 2019年11月、ガイドの印刷版が3年間の休止期間を経て再開されました。[ 27 ]

参照

参考文献

  1. ^ a b Paynter, Ben (2018年10月1日). 「ザガットを覚えていますか？現代の消費者文化の形成に貢献した、あの象徴的なブルゴーニュ・ガイドブックが復活」 Fast Company . 2019年7月18日閲覧。
  2. ^ Gannes, Liz. 「Googleの新しいZagatは（今のところ）かなり制限が多いが、無料だ」 All Things D . Dow Jones & Company, Inc. 2015年7月9日閲覧。
  3. ^ a b c d e f Clampet, Jason (2013 年 7 月 29 日)、「Zagat が印刷業務を縮小し、無料の簡素化された Web サイトを開始」Skift。
  4. ^ a b c de la Merced, Michael J. (2018年3月5日). 「Google、新興レビューサイトThe InfatuationにZagatを売却へ」 . The New York Times . ISSN 0362-4331 . 2018年3月5日閲覧。 
  5. ^返信 (2021年9月9日). 「JPモルガン・チェース、プレミアムクレジットカードの強化を目指してザガットのオーナーを買収へ」 . ニューヨーク・ポスト. 2023年12月24日閲覧。
  6. ^ 「GoogleがZagatレストランガイドをほぼ廃止した。その経緯は？」 Fortune誌。 2018年8月21日閲覧。
  7. ^ 「Google、新興レビューサイトThe InfatuationにZagatを売却へ」ニューヨーク・タイムズ、2018年3月5日。 2018年8月21日閲覧。
  8. ^ a b「PEIがザガットレストランレビューサイトのトップにランクイン | The Guardian」www.theguardian.pe.ca . 2018年8月21日閲覧。
  9. ^ 「ザガットとは何か？ザガットレビューはどのように機能するのか？」 Eater . 2018年8月21日閲覧。
  10. ^ 「テッド・ザガット（ザガット・サーベイで有名）がFacebookに入社し、決済事業に参入」 TechCrunch 、 2011年4月26日。 2019年7月18日閲覧。
  11. ^ 「テッド・ザガットが家業を去る」インテリジェンサー。2019年7月18日閲覧。
  12. ^ウー、レスリー. 「ザガット、グーグルからザ・インファチュエーションへ再びオーナーシップ変更」 .フォーブス. 2018年8月21日閲覧。
  13. ^ 「ザガット・サーベイ、エイミー・マッキントッシュ氏を初代CEOに任命」 Business Wire、2000年10月30日。
  14. ^ 「ザガット、販売努力を終了」ニューヨーク・タイムズ、2008年6月5日。
  15. ^ a b c d e f g h i j Carlson, Nicholas (2013 年 6 月 25 日)、「いかにして Google の素晴らしい職場環境が「悪夢」に変わったのか」、BusinessInsider。
  16. ^ Mullin, AnnaMaria Andriotis、Benjamin (2021年9月9日). 「JPモルガン、レストラン検索サービス「The Infatuation」を買収へ」 .ウォール・ストリート・ジャーナル. ISSN 0099-9660 . 2021年9月9日閲覧。 
  17. ^ 「JPモルガン・チェース、ザガット・ガイドブックの背後にある企業を買収へ」。Banking Dive 。 2025年1月16日閲覧。
  18. ^ 「新しいザガット・サーベイがニューヨークで開催」The Infatuation . 2023年11月21日. 2025年1月16日閲覧。
  19. ^ 「GoogleがZagatを買収し、地域レビューを充実させる」 TechCrunch 、 2011年9月8日。
  20. ^ Google は当初、競合サイトのYelpを買収する計画を立てていた(TechCrunch の参考文献、前掲書を参照)。
  21. ^ 「GoogleがZagatを1億5100万ドルで買収」 Forbes 、 2011年10月27日。
  22. ^ Owen, Laura Hazard、Heussner, Ki Mae (2012年5月30日)、「ZagatがGoogle+ Localのローンチで無料化」GIGAOM
  23. ^ a b Grobart, Sam (2013 年 7 月 31 日)、「Google が Zagat を完全に失敗させた経緯」、Bloomberg。
  24. ^ 2012年8月、Googleはフロマーのガイドブックの長年にわたるコンテンツ（数千の目的地を網羅し、数万枚の写真を含む）を2,200万ドルで購入し、フロマーのクリエイティブ・編集チームも買収した（ただし、フロマーの名前は創業者のアーサー・フロマーに返還することに同意した）。Clampet, 2013, op. cit.を参照。
  25. ^ニコラス・カールソンは、「厳密に言えば、彼らはもう1つの会議に招待されていました。次の全員会議です。ザガットの契約社員全員にその件に関するメールが届きました。しかしその後、彼らは別のメールを受け取りました。それは会議への招待を取り消す内容でした。」と記している。カールソン（2013年）前掲書を参照。
  26. ^ 「プレスリリース：The InfatuationがZagatブランドを買収 - The Infatuation」The Infatuation、2018年3月5日。 2018年3月5日閲覧。
  27. ^ Fabricant, Florence (2019年11月11日). 「ザガットガイドが復刊」 .ニューヨーク・タイムズ. ISSN 0362-4331 . 2019年11月11日閲覧。 
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