ゼブラチップ
ジャガイモの植物病害
同じジャガイモを原料とした場合、ポテトチップス（クリスプ）は生の塊茎よりも目に見える感染率が高い。[1]

ゼブラチップ病（パパ・マンチャダ、パパ・ラヤダとも呼ばれる）は、ジャガイモに発生する病気で、アルファプロテオバクテリア「カンジダトゥス・リベリバクター・ソラナセアルム」によって引き起こされると考えられています。この細菌は、ジャガイモキジラミによって媒介されます。 [2] [3]感染したジャガイモの塊茎を揚げると、シマウマの縞模様に似た醜い黒い線が現れ、チップスは販売できなくなります。[4]さらに、チップスの縞模様の部分は焦げてカラメル化し、苦味を帯びることがよくあります。感染したポテトチップスの摂取による健康被害は報告されていません。[4]

出現

ゼブラチップは1994年にメキシコのサルティーヨ近郊で初めて確認され、当初パパ・マンチャダ（変色したジャガイモ）と名付けられました。[5] 1990年代初頭、テキサスのジャガイモ農場で被害が報告されましたが、この病気が同州で確認されたのは2000年になってからでした。[3] [6]それ以来、ゼブラチップは米国のアリゾナ州、カリフォルニア州、コロラド州、アイダホ州、オレゴン州、カンザス州、ネブラスカ州、ニューメキシコ州で報告されています。2000年以降、グアテマラでパパ・ラヤダ（縞模様のジャガイモ）と呼ばれる病気が報告され、これがゼブラチップと特定されています。[ 5] [7]ニュージーランドでゼブラチップの 疑いのある最初の事例は2008年5月、オークランドの温室で同様の症状が報告されたときに発生しました。 [4]東ヨーロッパと南ロシアでも現在この病気が発生している可能性がある。[5]

原因

米国農務省農業研究局の野菜・飼料作物研究ユニットの科学者らが行った実験によると、感染した生のジャガイモからチップを作ると、ゼブラチップの視認性が高まることが示された。 [4]研究者らは、ジャガイモとトマトの両方に寄生するトマトジャガイモ キジラミ（Bactericera cockerelli）の存在とゼブラチップの存在を関連付けた。[1]科学者の一人はまた、疑わしい宿主であるキジラミを標的とした昆虫防除対策が、この病気の阻止に効果的であることが証明されたと報告した。初期の報告では、原因は細菌、具体的にはカンジダトゥス・リベリバクターである可能性が示唆されていたが、研究ではファイトプラズマとこの病気との関連性を一貫して証明できていない。[7] [9]

現在、ジャガイモキジラミ[10]が、この病気の未知の病原体を媒介 すると考えられています。これは、ゼブラチップと一貫して関連付けられている唯一の生物だからです[7] 。 2008年、ニュージーランドの研究者たちは、トマトとピーマンの温室におけるB.コッカレリの蔓延を調査し、新しい細菌種であるCandidatus Liberibacter solanacearum [11]を発見しました。この細菌の遺伝子マーカーは、テキサス州の2つのジャガイモ農場で発見されたものと一致していました。この細菌は、柑橘類に柑橘グリーニング病を引き起こすCandidatus Liberibacter属菌類と近縁です[ 4 ]。

現在、ジャガイモに感染する細菌「カンジダトゥス・リベリバクター・ソラナセアルム」には、ハプロタイプA、B、Fの3つのハプロタイプがあります。ハプロタイプFはオレゴン州のクラマス盆地で発見された最新のものです。[12]

標識

科学者たちは、ゼブラチップの名の由来となった縞模様は、ジャガイモのでんぷんが水溶性糖に変換され、調理中に縞模様が現れる原因であると示唆しています。[6]別の研究では、変色はポリフェノール酸化酵素による酵素褐変によるものであると示唆されています。[13]

ゼブラチップ病の症状の多くは、ジャガイモが収穫される前から明らかです。葉の兆候としては、クロロシス、葉焼け、節の腫脹、維管束組織の褐変、葉の丸まりなどがあります。地下の兆候としては、匍匐茎の崩壊、皮目の肥大、維管束組織の褐変、髄条の変色、塊茎組織の壊死斑点などがあります。ネブラスカ大学は、地下の兆候をゼブラチップ病を他の既知のジャガイモ病と区別する独自の特徴として挙げています。ゼブラチップ病はジャガイモ病の専門家の間では非常に複雑で、以前に発見されたバセス・リチェス（SBR）とスプライン病のように、2つの異なる病原体が原因である可能性があると指摘されています。[5] [14]

管理

CABI主導のプログラム「Plantwise」のパートナー団体（ホンジュラスの農業・畜産省（SAG）を含む）は、ジャガイモのゼブラチップ病の管理についていくつかの推奨事項を示しています。これには、播種前に土壌の酸性度を下げること、認証種子を使用すること、病害のある植物を除去することなどが含まれます。また、土壌を準備するために輪作を実施し、土壌中の細菌を死滅させるために3年間は他の宿主を播種しないことも推奨されています。[15]

経済への影響

ゼブラチップの経済的影響の多くは、食用性の問題ではなく、見た目の問題から生じています。健康に有害とはみなされていませんが、汚染されたジャガイモは見た目が悪く、加工業者は購入しません。この購入拒否が、ジャガイモの加工量減少による賃金損失など、他のコストの大部分を占めています。[4] [16]

ニュージーランド

2008年6月にカンジダトゥス・リベリバクター・ソラナセラム（Candidatus Liberibacter solanacearum）の新種が発見された後、14カ国がニュージーランド産の様々な作物の輸入禁止措置を発動し、ニュージーランドは予防措置としてトマトとピーマンの輸出認証を取り消した。その後、ニュージーランドの輸出認証は復活し、一部の国は果物の受け入れを再開する意向を示している。フィジーはニュージーランドからのジャガイモ、トマト、ピーマンの輸入を停止したが、2008年7月に禁止措置を解除した。フランス領ポリネシアは直ちに作物の輸入を禁止しなかったものの、ニュージーランドは制限を不当と判断し、フランス領ポリネシアへのジャガイモとピーマンの輸出をすべて停止した。オーストラリアは以前にジャガイモの輸入を禁止していたが、その禁止対象をピーマン、トマト、ケープグーズベリー、トマティーヨ、その他5つの作物に拡大した。[17]

これらの禁止措置による経済的影響を見積もるのは時期尚早かもしれないが、ニュージーランドのトマトとピーマンの輸出は、合わせて年間4,100万NZドル（2008年8月時点で約3,000万米ドル）以上の収益を国にもたらす。[2]

テキサス州、アメリカ合衆国

テキサス州の一部農場では、2005年と2006年の両年で200万ドルを超える損失が報告されており、テキサス州のジャガイモ農地面積の約35～40%が影響を受けました。2003年から2005年までの同州のジャガイモ年間平均生産量に基づくマクロ経済影響モデルであるIMPLANを用いたところ、損失総額はジャガイモ総生産量の38%に相当し、総額2,586万ドルに達しました。しかし、経済的な影響は作物だけにとどまらず、事業損失は総額1億2,500万ドル、雇用喪失は970人に上ると推定されています。[3]北米研究センターの報告書では、この病気が早急に抑制されなければ、南テキサスではジャガイモの収穫が全て失われ、ジャガイモ栽培が中止される可能性があると予測されています。[3]

アメリカ合衆国太平洋岸北西部

アメリカのジャガイモの50％以上が栽培されている太平洋岸北西部では、キジラミの駆除に年間1100万ドルの費用がかかると推定されている。[18]

欧州連合

2019年8月1日の欧州委員会委任規則によると、カンジダトゥス・リベリバクター属は欧州連合において正式に検疫有害生物に指定されている。[19] 2012年の調査によると、この病原体による年間損失は2億2000万ユーロを超えると推計されている。[20]

参照

出典

 この記事にはフリーコンテンツ作品からのテキストが含まれています。CC-BY-SAライセンス（ライセンスステートメント／許可）に基づきます。テキストは、マリエラ・リリベス・ララ著「Plantwise Factsheets for Farmers: The bacteria in potatoes​」（CABI）より引用。

参考文献

  1. ^ ab 「米国南西部およびメキシコで発生したジャガイモの新病『ゼブラチップ』とBactericera cockerelli（同翅目：キジラミ科）の関連性」米国農務省農業研究局。2007年6月4日。 2008年8月3日閲覧。
  2. ^ ab Kent Atkinson (2008年7月25日). 「米国のジャガイモ病に関連する謎の細菌」. 3News.co.nz. 2011年5月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。2008年8月3日閲覧。
  3. ^ abcd 「ゼブラチップのテキサス州ジャガイモ産業への経済的影響」（PDF）北米研究センター。2006年12月21日。 2008年8月3日閲覧。
  4. ^ abcdef 「チップスが茶色になったら」エコノミスト誌2008年7月31日. 2008年8月3日閲覧。
  5. ^ abcd Neil C. Gudmestad & Gary A. Secor (2007年3月). 「Zebra Chip：ジャガイモの新しい病気」（PDF） . Potato Eyes . 19 (1). PHREC 07-05a. 2008年7月20日時点のオリジナル（PDF）からアーカイブ。 2008年8月7日閲覧。
  6. ^ ab 米国農務省 (2007年10月31日). 「『ゼブラチップ』ポテトの見た目を悪くする昆虫」. ScienceDaily . 2008年8月3日閲覧。
  7. ^ abc De Boer, Solke; et al. (2007). ジャガイモにおけるゼブラチップ症状を引き起こす病原体の予備的特徴づけ(PDF) . Agrifood Research Finland. p. 31. オリジナル(PDF)から2011年7月17日にアーカイブ。 2008年8月7日閲覧。
  8. ^ 「オーストラリア、ゼブラチップ病の影響でニュージーランド産ジャガイモの輸入を検討」グローバル・ヘラルド2012年10月5日 . 2012年10月8日閲覧。
  9. ^ GA Secor; et al. (2005年12月11日). 「テキサス州とネブラスカ州における加工用ジャガイモの欠陥に関する初の報告、新たなファイトプラズマ関連」アメリカ植物病理学会. 2008年10月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2008年8月7日閲覧。
  10. ^ Munyaneza, Dr Joseph (2012年10月26日). 「ゼブラチップ病の蔓延リスクの評価 – Dr Joseph Munyaneza」. The Global Herald . 2012年12月2日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2012年11月21日閲覧。
  11. ^ L. Liefting, BS Weir, SR Pennycook, GRG Clover (2009). 「『Candidatus Liberibacter solanacearum』はナス科植物にみられるリベリバクターである」. International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology . 59 (Pt 9): 2274–6 . doi : 10.1099/ijs.0.007377-0 . PMID  19620372.{{cite journal}}: CS1 maint: 複数の名前: 著者リスト (リンク)
  12. ^ Swisher Grimm, KD; Garczynski, SF (2019). 「Solanum tuberosumにおける「Candidatus Liberibacter solanacearum」の新規ハプロタイプの同定」.植物病理学誌. 103 (3). アメリカ植物病理学会誌: 468–474 . doi : 10.1094/PDIS-06-18-0937-RE . PMID  30632471.
  13. ^ ゼブラチップ病の症状を示す塊茎中のフェノール化合物のLC-MS分析。Duroy A. Navarre、Roshani Shakya、Joanne Holden、James M. Crosslin、American Journal of Potato Research、第86巻、第2号、88-95、doi :10.1007/s12230-008-9060-0
  14. ^ Secor, Gary (c. 2006). 世界で新たに出現したジャガイモの病気(PDF) . 世界ジャガイモ会議. pp.  28– 36. 2011年7月27日時点のオリジナル(PDF)からアーカイブ。 2008年8月7日閲覧。
  15. ^ Lara, ML (2016). 「Plantwise Knowledge Bank | ジャガイモの細菌」. Plantwiseplus Knowledge Bank . 農家向けファクトシート. doi : 10.1079/pwkb.20147801335 . 2020年6月16日閲覧。
  16. ^ 「Zebraチップが消費者の支持を失墜させる」redOrbit. 2008年7月16日. 2008年8月3日閲覧。
  17. ^ 「新たな細菌が新鮮なトマトとピーマンに影響を与える」MAFバイオセキュリティ・ニュージーランド（ニュージーランド政府）2008年。2010年5月13日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2008年8月7日閲覧。
  18. ^ Greenway, Gina A.; Rondon, Silvia (2018). 「アイダホ州、オレゴン州、ワシントン州におけるゼブラチップの経済的影響」. American Journal of Potato Research . 95 (4): 362– 367. doi :10.1007/s12230-018-9636-2. S2CID  24890747.
  19. ^ 2019年8月1日付欧州委員会委任規則（EU）2019/1702、優先害虫リストの制定による​​欧州議会および理事会規則（EU）2016/2031の補足、2019年10月11日、2020年6月17日閲覧
  20. ^ Soliman, T.; Mourits, MCM; Lansink, AGJM Oude; Werf, W. van der (2013). 「検疫措置の経済的正当性 ― 欧州連合における「Candidatus Liberibacter solanacearum」の事例研究」. Plant Pathology . 62 (5): 1106– 1113. doi : 10.1111/ppa.12026 . ISSN  1365-3059.
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