ゾーンダイエット

ゾーンダイエットは、低炭水化物摂取を重視した人気のダイエット法です。^{[ 1 ] [ 2 ]}アメリカの生化学者バリー・シアーズによって考案されました。^{[ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]}

国立衛生研究所（NIH）によると、 2015年に発表された「ゾーンダイエットと2型糖尿病の代謝コントロール」という論文によると、ゾーンダイエットを遵守することで、2型糖尿病の過体重または肥満患者の血糖コントロール、ウエスト周囲径、および無症状の炎症が改善されたとのことです。^{[ 6 ]}

アプローチ

この食事法は、摂取カロリーを減らし、インスリン放出の急上昇を回避し、インスリン感受性の維持を促進することで減量を促進することを目的としています。^{[ 4 ] [ 7 ]}まず、様々な減量メカニズムを考慮し、個人の1日に必要なタンパク質の必要量を決定します。次に、個人のエネルギー必要量と減量目標に基づいて、炭水化物と脂肪の摂取量を調整します。ゾーンダイエットでは、タンパク質と炭水化物の比率を0.75を中心として比較的狭い範囲に分散させることが、「インスリンとグルカゴンの比率のバランスをとるために不可欠であり、これはエイコサノイド代謝に影響を与え、最終的には慢性疾患リスクの低減、免疫力の向上、最大限の身体的および精神的パフォーマンス、寿命の延長、そして永続的な減量につながる一連の生物学的イベントを生み出す」と提唱しています。^{[ 1 ]}

この食事法では、1日5回、3食と2回の間食を推奨し、タンパク質、炭水化物（グリセミック指数が低いものが好ましいとされています）、そして脂質（一価不飽和脂肪酸はより健康的とされています）を、カロリー比30%-40%-30%（脂肪-炭水化物-タンパク質）で摂取します。記憶のツールとして手のひらが用いられ、5本の指で1日5回、食事の間隔は5時間以内にします。手のひらの大きさと厚さでタンパク質を測り、大きな握りこぶし2つで好ましい炭水化物、握りこぶし1つで好ましくない炭水化物を測ります。この食事法の実践者は、摂取する主要栄養素の比率を決定するために、「ゾーンブロック」と「ミニブロック」というより複雑な方法を用います。毎日の運動が推奨されています。^{[ 5 ]}

この食事法は、穀物、野菜、果物を摂取し脂肪を減らすことを推奨するUSDA推奨の食品ピラミッドと、高脂肪のアトキンスダイエットの中間に位置します。^{[ 7 ]}

効果

2015年、国立衛生研究所は、ゾーンダイエットが2型糖尿病の過体重または肥満患者の血糖コントロール、ウエスト周囲径、およびサイレント炎症の改善に効果的であるという調査結果を発表しました。^{[ 6 ]}

参照

• 食事（栄養）
• ダイエットリスト
• 低炭水化物ダイエット

参考文献

1. Cheuvront SN (2003年2月). 「ゾーンダイエット現象：その主張の裏にある科学を詳しく見る」J Am Coll Nutr . 22 (1): 9– 17. PMID  12569110 .
2. DeBruyne L, Pinna K, Whitney E (2011). 「第7章 実践における栄養学 ― 流行ダイエット」 .栄養とダイエットセラピー. Cengage Learning. p. 209. ISBN 978-1-133-71550-4流行ダイエットはどんな名前をつけても、流行ダイエットのままです。その名前は数え切れないほどあります。アトキンスダイエット、チーターズダイエット、サウスビーチダイエット、ゾーンダイエットなど。毎年のように「新しく改良された」ダイエットが登場します…
3. Bijlefeld M, Zoumbaris SK (2014). 「Sears, Barry」 . 『ダイエット流行百科事典：科学と社会を理解する』（第2版）. ABC-CLIO. pp.  190– 191. ISBN 978-1-61069-760-6。
4. Baron M (2004年10月). 「肥満との闘い パート1：人気の低炭水化物ダイエットのレビュー」.ヘルスケア・フード・ニュートリション・フォーカス. 21 (10): 1, 3– 6, 11. PMID 15493377 . 
5. Baron M (2004年10月). 「ゾーンダイエット」.ヘルスケア・フード・ニュートリション・フォーカス. 21 (10): 8–9 , 11. PMID 15493380 . 
6. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26400433/ The ZONE Diet and Metabolic Control in Type 2 Diabetes Thomas M Stulnig. J Am Coll Nutr. 2015. . 「実際の臨床現場で、長鎖オメガ3 PUFAを補充したタンパク質豊富で低グリセミック指数の食事を指導したところ、過体重または肥満の2型糖尿病患者の血糖コントロール、ウエスト周囲径、および無症状の炎症が改善されました。」
7. Lara-Castro C, Garvey WT (2004年9月). 「食事、インスリン抵抗性、そして肥満：サウスビーチ在住のアトキンスダイエット参加者のデータに注目」J Clin Endocrinol Metab . 89 (9): 4197–205 . doi : 10.1210/jc.2004-0683 . PMID 15356006 . 

外部リンク

• 公式サイト