濃厚なお茶

リッチティーは甘いビスケットの一種で、一般的に小麦粉、砂糖、植物油、麦芽エキスなどが原料です。元々はティービスケットと呼ばれ、19世紀にイギリスのヨークシャー地方で上流階級の人々のために、フルコースの食事の合間の軽食として開発されました。^{[ 1 ]}イギリス諸島で最も売れているビスケットの一つであるこのビスケットは、マルタ島やキプロスでも人気があります。リッチティーの素朴な風味と食感は、紅茶やコーヒーに浸して食べるのに特に適しています。

マクビティーズは1891年から「リッチティー」というブランド名を使用しており、英国で最もよく知られているメーカーです。^{[ 2 ]} 2000年以降、ほとんどの大手スーパーマーケットが自社ブランドのビスケットを販売しています。

フィンガータイプや、細長い長方形のビスケット2枚の間にバニラクリームを挟んだリッチティークリーム（フォックス社製）も販売されています。モーニングコーヒービスケットは丸型ではなく長方形ですが、リッチティークリームに似ています。

2011年、ウィリアム王子は結婚披露宴の新郎用ケーキにマクビティ社の濃厚なティービスケット1,700個と17キログラム（37ポンド）のチョコレートを選びました。 ^[³^]

参照

^ “Rich Tea Biscuitts” . Nibble My Biscuit. 2020年11月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2020年11月19日閲覧。
^スコットランド製、キャロル・フォアマン
^ 「ウィリアム王子の新郎のケーキ」 CNN。2019年1月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。2011年3月27日閲覧。