骨芽細胞は単核の骨形成細胞である。骨芽細胞は骨接合部の表面に位置し、類骨と呼ばれるタンパク質混合物を作り、これが石灰化して骨になる。[46]類骨接合部は、骨の表面に位置する、新しく形成された、まだ石灰化していない有機マトリックスの狭い領域である。類骨は主に I 型コラーゲンからなる。骨芽細胞はプロスタグランジンなどのホルモンも生成し、骨自体に作用する。骨芽細胞は、実際に自分の周囲に骨を構築することで、新しい骨を作り、修復する。まず、骨芽細胞はコラーゲン繊維を形成する。これらのコラーゲン繊維は、骨芽細胞の働きの枠組みとして使用される。次に、骨芽細胞はリン酸カルシウムを沈着させ、これが水酸化物イオンと重炭酸イオンによって硬化する。骨芽細胞によって作られた真新しい骨は類骨と呼ばれる。[47]骨芽細胞は働きを終えると、骨が硬化して骨内部に閉じ込められます。骨芽細胞が閉じ込められた状態は、骨細胞と呼ばれます。他の骨芽細胞は新しい骨の表面に残り、下にある骨を保護するために使われます。これらは骨内層細胞と呼ばれます。[48]
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