綱：

カタツムリは殻を持つ腹足類です。この名称は、陸生の有肺性腹足類軟体動物である陸生巻貝に最もよく用いられます。しかし、カタツムリという一般名は、動物が完全にその中に引っ込められるほど大きなコイル状の殻を持つ、軟体動物綱腹足類のほとんどの種にも用いられます。この最も一般的な意味において「カタツムリ」という言葉が用いられる場合、陸生の巻貝だけでなく、多数の海の巻貝や淡水の巻貝の種も含まれます。生まれつき殻を持たない、または内部の殻しか持たない腹足類は、主にナメクジと呼ばれ、非常に小さな殻しか持たない（引っ込めることができない）陸生の巻貝は、半ナメクジと呼ばれることがあります。

カタツムリは、食料、害虫、病原菌の媒介生物など、人間と密接な関係があり、その殻は装飾品や宝飾品に使用されています。 [1]カタツムリはまた、文化的にも重要な意味を持ち、無気力と関連付けられる傾向があります。また、非常に動きの遅いものを指す 比喩表現としても使用されてきました。

概要

肺呼吸をするカタツムリは、有肺類に属します。従来の定義では、有肺類は2010年のJörgerらによる分子生物学的研究で多系統性があることが判明しました。 [2]しかし、鰓を持つカタツムリも多系統群を形成します。言い換えれば、肺を持つカタツムリと鰓を持つカタツムリは、必ずしも他のグループとの関係よりも互いに密接に関連しているわけではない、 いくつかの分類群を形成しています

肺を持つカタツムリと鰓を持つカタツムリはどちらも地質学的に長い時間をかけて大きく多様化しており、鰓を持つ少数の種は陸上で、肺を持つ多数の種は淡水で見られます。海生種の中にも肺を持つ種がいくつか存在します

カタツムリは、溝、砂漠、深海など、非常に幅広い環境に生息しています。陸生のカタツムリの方が馴染み深いかもしれませんが、海生のカタツムリはカタツムリの種の大部分を占め、はるかに多様性とバイオマスに富んでいます。また、淡水にも多くの種類のカタツムリが生息しています。

ほとんどのカタツムリは、縞模様のリボン状の舌（歯舌）の上に、何千もの微細な歯のような構造を持っています。歯舌はやすりのように働き、食べ物を細かく切り裂きます。多くのカタツムリは草食で、植物を食べたり、歯舌で表面の藻類を削り取ったりしますが、一部の陸生種と多くの海生種は雑食性または捕食性 肉食です。カタツムリは紙や段ボールを食べるときに色のついた色素を吸収できないため、糞も色がついています。[3]

アフリカマイマイ属およびその近縁属には、アフリカ大陸に生息する巨大カタツムリとして知られる種がいくつかあり、吻から尾までの長さが38cm（15インチ）、体重が1kg（2ポンド）に達するものもいます。[4]現生最大のカタツムリはSyrinx aruanusで、殻長は最大90cm（35インチ）、殻を含めた体全体の重量は最大18kg（40ポンド）に達します。最小のカタツムリであるAngustopila psammionは2022年に発見され、直径は0.6mmです。[5]

知られている最大の陸生腹足類は、アフリカマイマイ（Achatina achatina）です。記録されている最大の標本は、1978年12月時点で、完全に伸ばした状態で吻から尾までの長さが39.3センチメートル（15.5インチ）、殻長が27.3センチメートル（10.7インチ）でした。重さはちょうど900グラム（約2ポンド）でした。ジー・ジェロニモと名付けられたこのカタツムリは、英国イースト・サセックス州ホーブのクリストファー・ハドソン（1955～1979年）が所有し、1976年6月にシエラレオネで採集されました。[6]

カタツムリは前口動物です。つまり、発生過程の原腸形成期に、原口が最初に口を形成します。カタツムリの卵割は螺旋状の全割パターンです。螺旋状の全割では、卵割面が各分裂ごとに回転し、細胞分裂が完了します。カタツムリは孵化後、変態を行いません。カタツムリは小さな成虫の形で孵化します。彼らが経る唯一の追加発達は、殻を強化するためにカルシウムを消費することです。カタツムリは雄、雌、両性具有、または単為生殖であるため、性決定のシステムは多種多様です。

解剖学

カタツムリは、ほとんどの動物とは大きく異なる複雑な器官系と解剖学を持っています。カタツムリと他のほとんどの軟体動物は、足、外套膜、歯舌という3つの解剖学的特徴を共有しています。

足
足は腹足類が移動に用いる筋肉器官です。腹足類の胃は足の中にあります。陸生カタツムリも海生カタツムリも、足の筋肉を収縮させてその下の粘液層を様々な波状のパターンに変形させることで移動します。[7]
外套膜
外套膜は、ほとんどの軟体動物種の殻を生成する器官です。カタツムリでは、外套膜は貝殻の開口部に沿って殻を分泌し、生涯を通じて継続的に成長し、殻を生成します。[8]外套膜は外套腔と呼ばれる区画を作り、多くの軟体動物がガス交換を行う表面として利用しています。外套腔を肺として利用するカタツムリは、肺性カタツムリとして知られています。他のカタツムリは鰓のみを持つ場合があります。Ampullariidaeのような新生腹足類のカタツムリは、鰓と肺の両方を持っています。[9]
殻
カタツムリの殻
カタツムリの殻は、主にコンチンと呼ばれるタンパク質と炭酸カルシウムの混合物で構成されています。コンチンは、殻の外層である外套膜の主成分です。殻の内層は、炭酸カルシウム、コンチン、そして様々なミネラル塩のネットワークで構成されています。外套膜は、コルメラと呼ばれる中心軸の周りに追加することで殻を形成し、螺旋状の模様を作ります。[10]カタツムリの殻の螺旋状の模様は、コイルまたは渦巻きとして知られています。渦巻きのサイズは、一般的にカタツムリが成長するにつれて大きくなります。殻のサイズの違いは、主に遺伝的および環境的要素によって影響されると考えられています。湿度の高い環境は、しばしばより大きなカタツムリと相関します。より大きな個体群では、成体のカタツムリはフェロモンが成長速度に及ぼす影響により、より小さな殻サイズになります。[11]
歯舌
歯舌はほとんどの軟体動物種が摂食に利用する解剖学的構造である。腹足類は形態的に非常に多様で、多様な摂食戦略を持っている。カタツムリは草食動物、腐食動物、腐肉食動物、寄生動物、繊毛食動物、または高度に特殊化した捕食動物となることがある。[12]ほぼすべてのカタツムリは、1つまたは複数の顎の口腔構造と歯舌を含む摂食装置を利用する。歯舌はキチン質のリボンで構成され、歯は横列と縦列に並んでいる。[13]歯舌は軟体動物の生涯を通じて継続的に再生する。歯と膜は歯舌嚢で継続的に合成され、次に歯舌の作業領域に向かって前方に移動される。歯は作業領域への移動中に硬化し、鉱化される。歯舌の存在はほとんどのカタツムリ種に共通していますが、歯を形成する象牙芽細胞の形状、大きさ、数など、多くの特徴が異なります。

食性

葉を食べるカタツムリ

カタツムリの一般的な食性は、草食から高度に特化したフィーダーや寄生虫まで、種によって大きく異なり、摂食スタイルも異なります。[14] Euglandina rosea（バラ色のウルフガイ）などの一部のカタツムリは肉食で、他のカタツムリを捕食します。[15]しかし、ほとんどの陸生カタツムリは草食または雑食です。[16]陸生カタツムリの中でも、特定の食物に対する好みには大きなばらつきがあります。例えば、Cepaea nemoralis（グローブスネイル）は、新鮮なハーブやイネ科の植物よりも枯れた植物を好みます。年齢も食物の好みに影響を与える可能性があり、成体のグローブスネイルは幼生のグローブスネイルよりも枯れた植物を著しく好みます。[17]雑食性の草食動物であるArianta arbustorum（カワラカタツムリ）のような他のカタツムリは、入手可能な食物に基づいて食事を選び、節足動物、しおれた花、生の植物や腐った植物、土壌などを混ぜて食べます。[18]

一般的に、陸生のカタツムリは湿気の多い天候のため、夜間に最も活発になります。湿った夜間の空気は水分の蒸発を最小限に抑え、陸生のカタツムリの移動には主に水で構成される粘液を必要とするため、有益です。[16]粘液は移動を助けるだけでなく、鰓から口へ食物を運び、外套腔を浄化し、摂取前に食物を捕らえるという重要な役割を果たします。[19]

生息地別のカタツムリの種類

ナメクジ

ナメクジ

目立った殻を持たない腹足類は、一般的にカタツムリではなくナメクジと呼ばれます。 [20]ナメクジの中には、栗色の殻を持つ種もあれば、主に乳酸カルシウムの貯蔵庫として機能する内部の痕跡だけを持つ種もあり、殻がほとんどないか全くない種もあります。それ以外は、ナメクジとカタツムリの間に形態的な違いはほとんどありません。しかし、生息地と行動には重要な違いがあります。

殻のない動物ははるかに機動性と圧縮性が高いため、かなり大きな陸生ナメクジでさえ、非常に狭い生息地や隠れ家を利用することができます。そのような隠れ家は、同サイズのカタツムリではアクセスできません。ナメクジは、木の緩んだ樹皮の下や、地面に横たわっている石板、丸太、木の板の下など、限られた空間に身を寄せます。このような隠れ家では、捕食者や乾燥による危険が少なくなります。それらはしばしば産卵に適した場所です

ナメクジというグループは単系統とは程遠いものです。科学的に言えば、「ナメクジ」は便宜的な用語であり、分類学的な意味はほとんどありません。殻の縮小または喪失は、腹足類のいくつかの非常に異なる系統内で何度も独立して進化してきました。ナメクジの形態を持つ陸生および海生腹足類の様々な分類群は、殻を持つ種の多くの高次分類群内に存在します。このような独立したナメクジの分類群は、一般的に互いに密接に関連していません。[ 21]

寄生虫病

カタツムリは、住血吸虫症、血管筋虫症、肝蛭症、オピストルキス症、肝蛭症、肺吸虫症、肝吸虫症などの寄生虫病にも関連しており、これらはヒトに感染する可能性があります。

ヒトと

カタツムリ

カタツムリは農業や園芸の害虫として知られていますが、一部の種は食用となり、時には家庭のペットにもなります。さらに、その粘液はスキンケア製品にも使用できます。[22]

農業において

庭師や農家は、貴重な植物への被害を減らすために、さまざまなカタツムリ駆除対策を講じています。伝統的な殺虫剤も依然として使用されており、濃縮ニンニクやよもぎ溶液などの毒性の低い駆除方法も数多く使用されています。銅もカタツムリ忌避剤であるため、木の幹に銅の帯を巻くと、カタツムリが木に登って葉や果実に到達するのを防ぐことができます。珪藻土のような乾燥した細かく砕いた、引っかき傷のつきやすい物質を敷くことも、カタツムリの忌避効果があります。[23]

カタツムリ（Rumina decollat​​a ）は庭のカタツムリを捕獲して食べるため、生物学的害虫駆除剤として導入されることがあります。しかし、問題がないわけではありません。カタツムリは、この地域の在来動物相の貴重な一部を構成する可能性のある他の腹足類を攻撃して食べてしまう可能性も同様にあります。

織物

特定の種類のカタツムリ、特にムリ科のカタツムリは、色落ちしない天然染料である分泌物を生成します。古代のティリア紫は、他の紫や青の染料と同様に、このように作られていました。[24] [25] [26]この分泌物を十分な量抽出するには非常に費用がかかるため、その使用はごく裕福な人々に限られていました。このような染料のおかげで、紫や青の特定の色合いは王族や富と結び付けられるようになりました。[27]

ペットとして

歴史を通して、カタツムリはペットとして飼われてきました。レフティ（ジェレミー生まれ）や、フィクションのゲイリーとブライアンなど、多くの有名なカタツムリがいます。[28]

料理での使用

フランス風調理済みカタツムリ

フランス料理では、食用カタツムリはエスカルゴ・ア・ラ・ブルギニョンヌなどに用いられます。食用カタツムリの飼育はヘリシカルチャー（螺旋栽培）と呼ばれています。栽培のために、カタツムリは乾燥した藁や木を敷き詰めた金網の檻に入れられ、暗い場所で飼育されます。この飼育には、ワイン用ブドウの雑木がよく用いられます。雨期になると、カタツムリは冬眠から目覚め、粘液の大部分を乾燥した木や藁に放出します。その後、カタツムリは調理されます。調理後の食感は、やや歯ごたえがあり、柔らかく仕上がります。

グルメとして食べられるだけでなく、いくつかの種のカタツムリは、世界中の貧しい地域の多くの人々に、簡単に収穫できるタンパク質源を提供しています。多くのカタツムリは、バナナ農園の落ち葉など、幅広い農業廃棄物を食べることができるため貴重です。一部の国では、アフリカマイマイが食用として商業的に生産されています。

カタツムリ、淡水カタツムリ、ウミカタツムリはすべて多くの国で食べられています。世界の特定の地域では、カタツムリは揚げられます。例えば、インドネシアでは、サテとして揚げられ、サテ・カクルとして知られる料理になります。特定のカタツムリ種の卵は、キャビアの食べ方に似た方法で食べられます。 [29]

ブルガリアでは、カタツムリは伝統的にオーブンで米と一緒に調理されるか、植物油と赤パプリカパウダーでフライパンで揚げられます。しかし、これらの料理に使われる前に、カタツムリは熱湯で十分に茹でられ（最大90分）、手で殻から取り出されます。ブルガリアで最も一般的に食用として使われている2種は、Helix lucorumとHelix pomatiaです。[要出典]

特定の地域では通常食べられないカタツムリやナメクジの種は、歴史的に飢饉の食料として使われることがありました。1800年代に書かれたスコットランドの歴史には、様々なカタツムリと、疫病の時代にそれらが食料として使われていたことが記されています。[30]

文化的描写

モチェ鍋の上の陸生カタツムリ（Scutalus属）、西暦200年、ラルコ博物館コレクション、ペルー、リマ

カタツムリはその動きの遅さから、伝統的に怠惰の象徴と見なされてきました。キリスト教文化では、怠惰という大罪の象徴として使われてきました。[31] [32]マヤ神話では、カタツムリは性欲と関連付けられ、ウアイエブ神によって擬人化されています。[33]

カタツムリは広く知られ、占いにも使われていました。[31]ギリシャの詩人ヘシオドスは、カタツムリが茎を登ることで収穫の時期を象徴すると書き、アステカの月の神テクシステカトルは背中にカタツムリの殻を背負っていました。これは再生を象徴し、カタツムリの現れたり消えたりする性質は月に例えられました。 [ 34]

死んだカタツムリ

ケオン・エマス（ジャワ語とインドネシア語で「黄金のカタツムリ」）は、魔法によって変身し、黄金のカタツムリの殻に閉じ込められた王女についてのジャワの 民話です。この民話は、ジャワのパンジ・サイクルの一部であり、王子パンジ・アスモロ・バングン（ラデン・イヌ・ケルタパティとも呼ばれる）と彼の配偶者であるデウィ・スカルタジ王女（デウィ・チャンドラ・キラナとも呼ばれる）の物語です。

現代では、「カタツムリの歩み」という表現は、遅くて非効率的なプロセスを表すためによく使われます。「カタツムリ郵便」というフレーズは、事実上瞬時に届く 電子メールの配達とは対照的に、紙のメッセージを定期的に郵便で配達することを意味します。

参照

参考文献

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  2. ^ イェルガー、カタリーナ・M; シュトーガー、イザベラ; 狩野康則; 福田博; クネーベルスベルガー、トーマス; シュレードル、マイケル (2010). 「アコクリディアおよびその他の謎めいた真核腹足類の起源と、異鰓亜綱の系統分類学への示唆について」BMC進化生物学. 10 (1): 323.書誌コード:2010BMCEE..10..323J. doi : 10.1186  / 1471-2148-10-323 . PMC 3087543. PMID 20973994 
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