| 名称 | |
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| 推奨IUPAC名 2-メチルブタン-1-オール | |
| その他の名称 2-メチル-1-ブタノール活性アミルアルコール | |
| 識別番号 | |
3Dモデル(JSmol) | |
| ChEBI |
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| 化学研究所 |
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| ケムスパイダー |
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| ECHA情報カード | 100.004.809 |
PubChem CID | |
| UNII |
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コンプトックスダッシュボード(EPA) | |
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| 性質 | |
| C 5 H 12 O | |
| モル質量 | 88.148 g/mol |
| 外観 | 無色の液体 |
| 密度 | 0.8152 g/cm 3 |
| 融点 | −117.2 °C (−179.0 °F; 156.0 K) |
| 沸点 | 127.5℃ (261.5℉; 400.6 K) |
| 31 g/L | |
| 溶解度 | 有機溶剤 |
| 蒸気圧 | 3 mmHg |
| 粘度 | 4.453 mPa·s |
| 熱化学 | |
標準生成エンタルピー(Δ f H ⦵ 298 ) | −356.6 kJ·mol −1(液体)−301.4 kJ·mol −1(気体) |
| 危険性 | |
| 385℃(725℉、658K) | |
| 関連化合物 | |
関連化合物 | アミルアルコール |
特に記載がない限り、データは標準状態(25℃ [77℉]、100kPa)における物質のものです | |
2-メチル-1-ブタノール(IUPAC名、活性アミルアルコールとも呼ばれる)は、化学式CH 3 CH 2 CH(CH 3 )CH 2 OHで表される有機化合物です。アミルアルコールの異性体の一つです。この無色の液体は微量に天然に存在し、疎水性(ガソリンのような)と分岐構造を活かしたバイオ燃料の可能性として注目を集めています。キラルです。[ 3 ]
2-メチル-1-ブタノールは、市販のアミルアルコールの多くの混合物の成分 です
2M1Bは天然にも存在します。例えば、 2M1Bのようなフーゼルアルコールは穀物発酵の副産物であるため、多くのアルコール飲料に微量の2M1Bが含まれています。また、2M1Bは様々な菌類や果物の香りの成分の一つでもあり、例えば夏トリュフ、トマト[ 4 ] 、カンタロープ[ 5 ]などが挙げられます[ 6 ]。
2-メチル-1-ブタノールは、遺伝子組み換え大腸菌によってグルコースから生産されています。トレオニンの前駆体である2-ケト-3-メチル吉草酸は、2-ケト酸脱炭酸酵素と脱水素酵素の連続的な作用によって目的のアルコールに変換されます。[ 7 ]フーゼル油(ブドウなどの果物に天然に存在するため[ 8 ])から誘導することも、オキソ法またはペンタンのハロゲン化によって製造することもできます。[ 2 ]