牛の過剰飼育

過剰飼育
保全状況	FAO（2007）：危険にさらされていない; DAD-IS（2024年）：リスクなし;
その他の名称	シャブレジェンヌ; ピ・ルージュ・フランセーズ・ド・モンターニュ;
原産国	フランス
分布	ローヌ＝アルプ; オーヴェルニュ;
特徴
体重	オス： 1000kg ; 女性： 580 kg ;
身長	オス： 146センチメートル; 女性： 133センチメートル;
毛皮	赤で、頭、腹、下肢、尾の部分が白。目の周りの赤い斑点
角の状態	明るい色、先端が黒い
	牛; Bos (primigenius) taurus;

アボンダンスはフランスの乳牛の品種です。オート＝サヴォワ県の高地渓谷が原産で、その地域のアボンダンスのコミューンと渓谷、そしてかつてのアボンダンス州と同じ名前を持っています。原産地はサヴォワ公国の旧シャブレー県にあり、19世紀後半まではシャブレージェンヌとして知られていました

主にオーヴェルニュ＝ローヌ＝アルプ地方に分布し、山岳地帯での粗放放牧によく適応しています。フランスで4番目に頭数の多い乳牛種であり、生産される牛乳の大部分は、アボンダンスやルブロションといった原産地統制呼称（AOC）のチーズの製造に使用されます。

歴史

アボンダンスは、サヴォワ公国の旧シャブレー地方のフランス領またはサヴォワ地方で生まれ、19世紀後半まではシャブレージェンヌとして知られていました。 1891年^[³^]^{: 98}または1894年^[²^]に家畜台帳が作成され、その際に現在の名称に変更されました。^[³^]^{: 98}

フランスの乳牛の品種の中で4番目に多く、主にオーヴェルニュとローヌ＝アルプの旧行政地域（現在はオーヴェルニュ＝ローヌ＝アルプに統合）に分布しています。^{[ 3 ]}^：98 2021年の総人口は約78,000頭、雄牛260頭、44,148頭の繁殖牛がほぼ2000頭の群れ。2024年にはこの品種の保全状況は「危険ではない」とされた。^{[ 2 ]}一部はアフリカやアジアの国々、カナダや南アフリカに輸出されている。^{[ 3 ]}^{2024年には98頭。}フランス以外の国からDAD-ISに報告されたものはなかった。 ^{[ 4 ]}

特徴

牛は中型で、体重は550～800kg、平均体高は約肩甲骨の高さは1.33メートル。雄牛の体重は約体重は850～1100kg、平均身長は1.46メートル[ ^{3 ] ：}⁹⁸^{[ 2 ]}

毛色は濃いマホガニーレッドで、頭部、腹部、下肢、尾羽は白く、目の周りには赤い斑点がある。角は雌雄ともに存在し、明るい色で先端は黒く、高く伸びている。^{[ 5 ]}^{: 146}^{[ 2 ]}

用途

牛は乳用、肉用、そして保全放牧のために飼育されています。^{[ 6 ]}^：196牛は粗い牧草地でよく餌を食べます。平均乳量は6274 kg ^{[ 3 ]}^{: 98}または約5950 kg ^{[ 7 ]}標準授乳期間302日で^{[ 7 ]}牛乳には平均して乳脂肪分3.74%3.29%のタンパク質。^{[ 7 ]}その80％は伝統的に、ルブロション、アボンダンス、トーム・デ・ボージュ、ボーフォールなどのアペラシオン・ドリジン・コントロレ・チーズと、エメンタール・ド・サヴォワやトム・ド・サヴォワなどのインディケーション・ジオグラフィック・プロテジェ・チーズの製造に使用されています。^[⁸^]^{: 39}^[⁹^]

参考文献

^ Barbara Rischkowsky、Dafydd Pilling（編）（2007年）。動物遺伝資源の世界データバンクに登録されている品種一覧、 『食料と農業のための世界の動物遺伝資源の現状』の付録。ローマ：食料と農業のための遺伝資源委員会、国連食糧農業機関。ISBN 97892510576292020年6月23日アーカイブ
^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h ⁱ ^j品種データシート：アボンダンス / フランス（牛） . 国連食糧農業機関家畜多様性情報システム. 2024年12月にアクセス.
^ ^a ^b ^c ^d ^e ^fヴァレリー・ポーター、ローレンス・アルダーソン、スティーブン・J・G・ホール、D・フィリップ・スポネンバーグ (2016).メイソンの世界家畜品種・繁殖百科事典（第6版）. ウォリングフォード: CABI. ISBN 9781780647944。
^国境を越えた品種：豊かさ。国連食糧農業機関家畜多様性情報システム。2024年12月にアクセス
^セルジュ・シュヴァリエ (2002)。 Harmonies pastorales: les bovinsrustics sauvegarde des terroirs (フランス語)。パリ：エディション・デュ・ジェルフォー。 ISBN 9782914622103。
^マルリーン・フェリウス (1995).『牛の品種：百科事典』ドゥーティンヘム、オランダ：ミセット. ISBN 9789054390176。
^ ^a ^b ^c牛の品種研究：アボンダンス（フランス語）。遺伝資源局。2014年11月10日アーカイブ
^マリー・ダーヴィル、ステファン・パタン、ローラン・エイヴォン (2009)。フランス牛のレース: 原産地、標準、選択(フランス語)。パリ: エディションフランスアグリコル。 ISBN 9782855571515。
^ [sn] (2019年6月25日).ボーフォート.フランス・トゥデイ. 34 (3): 67

[barb-1] Barbara Rischkowsky、Dafydd Pilling（編）（2007年）。動物遺伝資源の世界データバンクに登録されている品種一覧、 『食料と農業のための世界の動物遺伝資源の現状』の付録。ローマ：食料と農業のための遺伝資源委員会、国連食糧農業機関。ISBN 97892510576292020年6月23日アーカイブ

[dad-2] ^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h ⁱ ^j品種データシート：アボンダンス / フランス（牛） . 国連食糧農業機関家畜多様性情報システム. 2024年12月にアクセス.

[cabi-3] ヴァレリー・ポーター、ローレンス・アルダーソン、スティーブン・J・G・ホール、D・フィリップ・スポネンバーグ (2016).メイソンの世界家畜品種・繁殖百科事典（第6版）. ウォリングフォード: CABI. ISBN 9781780647944。

[dad2-4] 国境を越えた品種：豊かさ。国連食糧農業機関家畜多様性情報システム。2024年12月にアクセス

[serge-5] セルジュ・シュヴァリエ (2002)。 Harmonies pastorales: les bovinsrustics sauvegarde des terroirs (フランス語)。パリ：エディション・デュ・ジェルフォー。 ISBN 9782914622103。

[felius-6] マルリーン・フェリウス (1995).『牛の品種：百科事典』ドゥーティンヘム、オランダ：ミセット. ISBN 9789054390176。

[brg-7] 牛の品種研究：アボンダンス（フランス語）。遺伝資源局。2014年11月10日アーカイブ

[marie-8] マリー・ダーヴィル、ステファン・パタン、ローラン・エイヴォン (2009)。フランス牛のレース: 原産地、標準、選択(フランス語)。パリ: エディションフランスアグリコル。 ISBN 9782855571515。

[ft-9] [sn] (2019年6月25日).ボーフォート.フランス・トゥデイ. 34 (3): 67

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特徴

保全状況	FAO（2007）：危険にさらされていない^{[ 1 ]}^：143 DAD-IS（2024年）：リスクなし^{[ 2 ]}
その他の名称	シャブレジェンヌピ・ルージュ・フランセーズ・ド・モンターニュ
原産国	フランス
分布	ローヌ＝アルプオーヴェルニュ
体重	オス： 1000kg ^{[ 2 ]} 女性： 580 kg ^{[ 2 ]}
身長	オス： 146センチメートル^{[ 2 ]} 女性： 133センチメートル^{[ 2 ]}
毛皮	赤で、頭、腹、下肢、尾の部分が白。目の周りの赤い斑点^{[ 2 ]}
角の状態	明るい色、先端が黒い
牛 Bos (primigenius) taurus