農業技術

農業技術（アグロテクノロジー、略称：アグテック、アグリテック、アグリテック）は、農業、園芸、養殖業において、収穫量、効率、収益性の向上を目的とした技術の利用を指します。農業技術とは、様々な投入・産出プロセスを改善する、農業から派生した製品、サービス、またはアプリケーションを指します。^{[ 1 ] [ 2 ]}

農業科学、農学、農業工学の進歩は、農業技術の応用開発につながった。^{[ 3 ] [ 4 ]}

歴史

農業の歴史は技術の進歩によって形作られてきました。農業技術の歴史は数千年前に遡ります。歴史家たちは、農業の実践と生産性に大きな変化をもたらした数々の農業革命について記述してきました。これらの革命は、技術の進歩と密接に関連しています。

新石器時代から青銅器時代

約1万年前、新石器時代革命が画期的な変革を引き起こしました。人類は遊牧狩猟採集社会から安定した農耕社会へと移行しました。この移行は、小麦、大麦、家畜などの重要な動植物の栽培化を物語っており、農業の景観を根本的に変化させました。その結果生じた余剰食糧は人口増加を促し、初期の文明の礎を築きました。灌漑技術は様々な文化によって独自に開発され、最も古い例は紀元前6千年紀、現在のイラン南西部のフージスタン地方で発見されました。^{[ 5 ] [ 6 ]}古代エジプト人がナイル川の洪水を利用したことは、もう一つの重要な進歩でした。

古典時代

ローマ時代は農業技術に顕著な貢献をもたらしました。ローマ人は、土壌耕作の顕著な進歩であったローマ式鋤などの革新的な農具を導入しました。同時に、『農学論』のような包括的な農業マニュアルを編纂し、当時の農業技術に関する貴重な記録となっています。

中世

中世は農業において大きな進歩をもたらしました。輪作や三圃制といった概念によって土壌の肥沃度と収穫量が向上し、また、荷役動物によって駆動される大型の鋤の導入によって、これまで耕作されていなかった土地の耕作が容易になりました。

産業革命

農業技術における大きな転換点は産業革命です。この革命によって農業機械が導入され、農作業が機械化され、農業労働者の生産性が大幅に向上しました。種まき機、機械式刈取機、蒸気駆動トラクターといった革新的な発明が農業のあり方を一変させました。この時代には、農法の発展を目指す農業協会や大学の設立も見られました。現代の機械化農業では、かつては肉体労働や牛、馬、ラバなどの使役動物によって行われていた多くの農作業が、動力付き機械に置き換えられています。

19世紀の進歩には、近代的な気象予報の発達と有刺鉄線の発明が含まれました。携帯用エンジンと脱穀機の改良により、それらは広く普及しました。グアノは1800年代に肥料として人気を博し、この目的で広く採取されました。1910年以降、大気から窒素を抽出する ハーバー・ボッシュ法が開発され、グアノの使用は急速に減少しました。

20世紀

20世紀には、合成肥料や農薬の開発、そして大量生産されたトラクターや農薬の空中散布のための農業用航空機といった新しい農業機械の登場など、農業技術が大きく進歩しました。近年の進歩としては、農業用プラスチック、遺伝子組み換え作物、改良された点滴灌漑、総合的病害虫管理、そして水耕栽培、アクアポニックス、エアロポニックスといった無土壌農法などが挙げられます。

21世紀

21世紀の最初の数十年間で、情報化時代の技術は農業にますます応用されてきました。農業用ロボット、農業用ドローン、無人トラクターは農場で日常的に使用されるようになり、デジタル農業や精密農業では、広範なデータ収集と計算によって農場の効率を向上させています。^{[ 7 ]}

アグテックハブのリスト

以下は、2021年のスタートアップゲノムランキング、グローバルアグテック＆ニューフードテックランキングのリストです。^{[ 8 ]}

ランク	ハブ
1	シリコンバレー
2	ニューヨーク市
3	ロンドン
4	テルアビブ
5	デンバー・ボルダー
6	ロサンゼルス
7	ボストン
8	北京
9	バンクーバー
10	リサーチトライアングル
11	トロント・ウォータールー
12	シアトル
13	ベンガルール
14	アムステルダム- デルタ
15	ストックホルム
16	上海
17	シンガポール
18	サンディエゴ
19	シドニー
20	ワシントンD.C.
21	パリ
22	杭州
23	ニュージーランド
24	深セン
26-30	東京

参照

• 農業用航空機 – 航空機のカテゴリー
• 農業工学 – 農業目的への工学の応用
• 農業機械 – 農業やその他の農業で使用される機械
• アトミックガーデニング – 植物における突然変異育種の一種
• 自動搾乳 - 人間の手を使わずに乳牛の搾乳を行う
• 制御環境農業 - 食料生産に向けた技術ベースのアプローチ
• 農業におけるデータマイニング – データマイニングの実際の応用リダイレクト先の簡単な説明を表示するページ
• 食品技術 – 食品の調理に関する学問分野
• 農業における情報通信技術 – 農業と農村開発
• 光学選別 – カメラやレーザーを使用した固形製品の自動選別
• プラスチック栽培 – 農業におけるプラスチック材料の利用
• テクノロジーと社会
• 細胞農業のタイムライン
• リサーチ4ライフ

参考文献

1. 「農業技術 | 国立食料農業研究所」nifa.usda.gov . 2020年12月23日閲覧。
2. 「農業技術」ブリタニカ百科事典。 2020年12月23日閲覧。
3. "農業技術センター > 農業技術センター" . english.busan.go.kr . 2020年12月23日閲覧。
4. 「農業技術の進化」イノベーション・ニュース・ネットワーク2020年7月8日2020年12月23日閲覧。
5. フラナリー、ケント・V. (2017). 「イランおよび近東における初期家畜化の起源と生態学的影響」『植物と動物の家畜化と利用』pp.  73– 100. doi : 10.4324/9781315131825-7 . ISBN 978-1-315-13182-5。
6. Lawton, HW; Wilke, PJ (1979). 「乾燥地域における古代農業システム」.半乾燥環境における農業. 生態学的研究. 第34巻. pp.  1– 44. doi : 10.1007/978-3-642-67328-3_1 . ISBN 978-3-642-67330-6。
7. Hemathilake, DMKS; Gunathilake, DMCC (2022). 「需要増加に対応する農業生産性と食料供給」Future Foods . pp.  539– 553. doi : 10.1016/B978-0-323-91001-9.00016-5 . ISBN 978-0-323-91001-9。
8. Genome、Startup。「Startup Genome」。Startup Genome 。 2024年6月17日閲覧。