アパス（ビスケット）

アパス

別名	ビヌルハス
タイプ	ビスケット
原産地	フィリピン
地域または州	ケソン、セブ

アパスは、砂糖をまぶした非常に薄い長方形のビスケットです。ケソン（特にルセナとルクバン）と南タガログ地方の名物ですが、セブでも見られます。サリアヤではビヌルハ（ブロアと混同しないでください）とも呼ばれています。小麦粉、牛乳、卵、砂糖、バターで作られています。味はマイルドで、温かい飲み物と一緒に食べるのが一般的です。^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]}

「アパ」はタガログ語でウエハース、特にアイスクリームコーンのことです。^{[ 4 ]}

参照

• Lengua de gato
• ウタップ
• ブロアス
• レディーフィンガー（ビスケット）
• フィリピンのデザート一覧

参考文献

1. 「フィリピンのクッキー17種類」Pepper.ph . 2019年. 2024年1月2日閲覧。
2. “アパス” .テイストアトラス。2024 年1 月 2 日に取得。
3. Polistico, Edgie (2017).フィリピン料理・料理・ダイニング辞典. Anvil Publishing, Inc. ISBN 9786214200870。
4. 「タガログ語 - 辞書: apa」 . tagalog-dictionary.com . 2015年2月11日閲覧。

外部リンク

• ウィキメディア・コモンズのアパス（ビスケット）関連メディア